Kalendra

Šis užkandis pagamintas iš tradicinių meksikietiškų nacho ingredientų, tačiau keli ryškūs akcentai suteikia jam tailandietiško prieskonio. Jį užpildo žuvies ir žemės riešutų padažas, žiupsnelis cukraus, laimo sultys, jalapeno pipirai, šviežios kalendros ir mėtos. skaityti daugiau

Daržovių užkandžiai visada populiarūs: mažai kalorijų turintys, jie padeda numalšinti alkį ir kartu suteikia naudos sveikatai. Svarbiausia juos pateikti unikaliai, kad svečiai liktų patenkinti. Pavyzdžiui, galite paruošti daržovių lėkštę „Tex-Mex“ stiliumi. Tiesiog... skaityti daugiau

• Kynva
• Daržovės
• Kepsnys

Šis dubenėlis su bolivinės balandos pagrindu turi visas geriausias „Tex-Mex“ burito savybes: sultingą keptą jautieną, saldžias ir aštrias daržoves bei pagardus, kurie patiekalą pagyvina ir pagerina. Visi ingredientai puikiai dera tarpusavyje, todėl dubenėlis... skaityti daugiau

Šiame nachos recepte vietoj tradicinių tortilijų traškučių naudojamos karštos, traškios mocarelos lazdelės, todėl kiekvienas gauna dvigubą sūrio gėrio dozę: lipnią mocarelą ir sūrio padažą. Nachos apibarstykite konservuotais juodaisiais pipirais. skaityti daugiau

Ši soti, šildanti „Tex-Mex“ sriuba pagaminama vos per pusvalandį iš įprastų ingredientų. Konservuoti pomidorai su žaliaisiais čili pipirais, skardinė juodųjų ir pinto pupelių bei šaldyti rudieji ryžiai – šie ingredientai jau... skaityti daugiau

Kuklus salotų dubenėlis gali būti ir puikus užkandis vakarėliui, ir nuostabi vakarienė darbo dienos vakarą. Jis beveik nieko nesveria, yra mažai kalorijų ir bet kokiame įdare gausu sveikų skaidulų. Į salotų dubenėlius įdėkite: skaityti daugiau

Šis „Tex-Mex“ stiliaus užkandis patenkins bet kurį aštraus maisto mėgėją. Chalapos paprikų puselės įdarytos keptų pupelių ir sūrio įdaru, apibarstytos smulkintais bulvių traškučiais, kad plutelė būtų traški, ir kepamos orkaitėje, kol paprikos suminkštės... skaityti daugiau

Troškinkite vištieną su cinamonu, kalendra ir karamelizuotomis citrinos griežinėliais ir patiekite ant kuskuso bei datulių. Šis nuostabus marokietiško stiliaus patiekalas, kupinas magiško saldžių, aštrių ir rūgštelių skonių mišinio, yra paruošiamas... skaityti daugiau

• Tzatziki
• Mėsainiai

Šis mėsainių receptas įkvėptas populiaraus graikiško užkandžio saganaki – tai keptas sūris, aplietas ouzo padažu ir padegtas. Dirbdami su liepsna, būtinai išjunkite viryklę ir laikykitės visų saugos priemonių. Iškepkite mėsainius – skaityti daugiau

Sabzi Polo yra kvapnus, žolelėmis pagardintas ryžių patiekalas, paprastai patiekiamas su žuvimi per Novruzo (persų Naujųjų metų) šventes, bet taip pat dažnai valgomas bet kuriuo metų laiku su vištiena su šafranu – kuku sabzi. skaityti daugiau

• Cukinijų salsa
• Piquillo pipirai su kvinoja ir ožkos sūriu

Konservuotos piquillo paprikos dažniausiai naudojamos kaip padažo arba garnyro dalis, tačiau šiame recepte jos užims pagrindinį vaidmenį. Įdarykite paprikas virta bolivine balanda, razinomis ir ožkos sūriu, trumpai pašildykite orkaitėje ir patiekite kaip užkandį. skaityti daugiau

Šiam populiariam indiškam vištienos patiekalui paruošti nereikia specialios tandoori krosnies; jūsų orkaitė puikiai atliks darbą ant grotelių. Vištienos krūtinėlė iš anksto marinuojama natūraliame jogurte su prieskoniais, įskaitant: skaityti daugiau

• Bulvių ir avinžirnių mišinys
• Žaliasis čatnis
• Jogurto padažas
• Papdi čatas nacho stiliumi

Indijoje žodis „chaat“ reiškia keletą pikantiškų vegetariškų užkandžių rūšių. Šį receptą sukūrė Nidhi Jalan, Bruklino restorano „Masala Mama“, gaminančio išskirtinius naminius indiškus padažus (ypač kokosų karį), įkūrėja. skaityti daugiau

• Žaliojo mango vanduo
• Bulvių įdaras

„Masala Mama“ savininkė Nidhi Jalan kasmet per Holi, Indijos pavasario šventę, gamina šiuos smagius užkandžius. Traškūs, gruzdinti rutuliukai įspaudžiami į kiautą ir pripildomi aštriu įdaru. skaityti daugiau

Jei negalite apsispręsti tarp picos ir tailandietiškų makaronų, sujunkite abu viename recepte! Ši pica turi geriausias abiejų pasaulių savybes: purų, traškų pagrindą su Pad Thai makaronais ir krevetėmis nuostabiame azijietiškame padaže. Prieš patiekiant – skaityti daugiau

Rudasis cukrus, druska ir juodieji pipirai sukuria itin paprastą prieskonių mišinį, kuris suteikia keptam jautienos kepsniui gražią plutą su karamelės aštrumu. Plonos kepto kepsnio riekelės patiekiamos su amerikietiškomis „succotash“ salotomis. skaityti daugiau

• Salotos
• Degalų papildymas

Šios ryškios, maistingos meksikietiško stiliaus salotos puikiai tinka vasarai ir iškyloms. Jose gausu sveikų daržovių, įvairių kontrastingų tekstūrų ir plataus skonių spektro su aštriais, saldžiais ir rūgštokais poskoniais. Kai kurie ingredientai: skaityti daugiau

Šią neįtikėtinai gardžią meksikietišką sriubą labai lengva pagaminti. Paruoškite didelę porciją, supilkite į indelius ir laikykite šaldiklyje, kad turėtumėte skanius pietus. Atšildykite šaldytuve per naktį, tada... skaityti daugiau

Šviežią meksikietišką salsą galima pasigaminti trintuve, ir tai neužtruks ilgiau nei 10 minučių. Jums reikės keturpusės trintuvės, nes kai kuriuos ingredientus reikės sutarkuoti per dideles skylutes, o kitus – per mažas. Įdėkite ją tiesiai į - skaityti daugiau

„Pico de gallo“ – tai meksikietiška salsa, patiekiama šviežia kaip užkandis, pavyzdžiui, su tortilijų traškučiais. Paprastai ją sudaro smulkiai supjaustyti pomidorai, svogūnai, čili pipirai ir kalendra, pagardinti šviežiai spaustomis laimo sultimis. Pabandykite jos įdėti į savo salsą: skaityti daugiau

• Įdaras
• Tako

Gamindami „Tex-Mex“ tako, tradicinę jautieną pakeiskite liesesne, mažiau kalorijų turinčia kalakutiena ir turėsite puikią vakarienę, kuri bus ir kaloringa, ir lengvai paruošiama. Tai užtruks kiek daugiau nei 15 minučių – tobula! skaityti daugiau

• Kiaušinių suktinukai
• Salsa

Nors amerikietiški kiaušinių suktinukai teigia esantys įkvėpti Azijos, jie pirmiausia yra patogus būdas patiekti užkandį: įdarą, suvyniotą į plonus tešlos lakštus, lengva pamirkyti padaže ir valgyti rankomis. Pagal šį receptą kiaušinių suktinukai gaminami pagal... skaityti daugiau

Keptuvėje kepta vištienos krūtinėlė, patiekiama meksikietiškų nachos stiliumi. Tai patiks ir suaugusiems, ir vaikams! Plonai supjaustyta vištienos krūtinėlė, kepta iki auksinės rudos spalvos, įtrinta aštriais čili milteliais, pabarstyta tarkuotu čederio sūriu ir iškepta... skaityti daugiau

• Troškinys
• Ras el Hanout sausų prieskonių mišinys

Paruoškite tirštą ir sotų Artimųjų Rytų stiliaus mėsos troškinį. Jis gaminamas iš maltos jautienos, kuri, skirtingai nei mėsos gabalai, išverda greitai, o šiam patiekalui paruošti prireiks ne daugiau kaip pusvalandžio. Troškinkite maltą jautieną su pomidorais, avinžirniais ir prieskoniais sodriame padaže. skaityti daugiau

Šiame recepte klasikiniai makaronai su sūriu pagardinti aštriu mėsos tako įdaru. Jis dar sotesnis ir skanesnis. Mėsos įdaras gaminamas iš maltos jautienos. Troškinkite jį su pomidorais ir prieskoniais, tradiciškai... skaityti daugiau

Meksikietiškos flautos (flautas) – tai gruzdinti tortilijų vamzdeliai, įdaryti įvairiais įdarais. Jas galima patiekti kaip pagrindinį patiekalą arba užkandį. Šiame flautos recepte įdarui naudosime smulkintą keptą vištieną, kuri yra... skaityti daugiau

• Šakšuka
• Patiekimui

Palepinkite save ir savo artimuosius gardžiais Artimųjų Rytų šakšuka pusryčiams. Ne įprastais, su kiaušiniais ir daržovėmis, o mėsingais, sočiais ir maistingais – šių pusryčių pietums ir vakarienei norės kiekvienas! Paruošimui reikės maltos jautienos arba... skaityti daugiau

Šie tailandietiški makaronai gaminami iš šventinio kalakuto likučių. Mėsą susmulkinkite dviem šakutėmis į mažus gabalėlius ir apšlakstykite naminiu pad thai padažu. Kai makaronai (linguine makaronai) išvirs, prasidės smagioji dalis – kepimas. Jei neturite voko, skaityti daugiau

Švelni migdolų pasta ir aštrūs kajeno pipirai yra slapti šio sodraus vištienos troškinio ingredientai, padedantys sujungti visus skonius į vieną sodrų aromatą. Troškinyje taip pat yra keptos vištienos krūtinėlės gabalėlių, saldžiųjų bulvių, lapinių kopūstų, pomidorų ir... skaityti daugiau

• Šonkauliai
• Alaus šluostės padažas

Jautienos šonkauliukai nėra tokie populiarūs kaip kiaulienos šonkauliukai, tačiau tinkamai iškepti jie yra tokie pat skanūs ir sultingi – pasirinkimo tikrai netrūks! Jiems paruošti reikės trumpų šonkauliukų, storai padengtų riebalų sluoksniais. skaityti daugiau

Šios šildančios ir maistingos sriubos mėsingasis komponentas yra aštri meksikietiška chorizo ​​dešra. Išimkite žarnas iš žalių dešrų, apkepkite maltą mėsą ir iš jos greitai paruoškite sriubą su saldžiosiomis bulvėmis, špinatais ir pomidorais. Žaliųjų citrinų sultys suteikia dar daugiau skonio. skaityti daugiau

Kiaulienos nugarinė – puikus pasirinkimas greitai ir skaniai vakarienei ypatingai progai. Ją paruošti paprasta, nereikia pjaustyti ar marinuoti, be to, ji iškepa per kelias minutes. Prieš kepant ant grotelių, visa kiaulienos nugarinė įtrinama skaityti daugiau

Šie tako su švelniais kepto oto gabalėliais patiks visiems. Ypatingą skonį jie įgauna dėl laimo ir šviežių kalendrų padažo, sumaišyto su žuvimi prieš kepant. Dalis padažo pasilikite Savojos kopūstų salotoms. Skonis... skaityti daugiau

• Kopūstų salotos
• Grietinė
• Tako
• Patiekimui

„Tex-Mex“ tako su azijietiškais įdarais – tai derinys, žavintis netikėtu, sodriu skoniu, įspūdingu pateikimu ir lengvu paruošimu. Visi šių tako komponentai – vištienos įdaras, kopūstų salotos ir grietinės padažas – yra paruošiami... skaityti daugiau

• Minkšti riestainiai
• Poblano sūrio padažas
• Garstyčių padažas

Minkšti naminiai riestainiai yra puikus užkandis kelyje, o patiekiami su gardžiais padažais jie taip pat puikiai tinka alaus vakarėliui. Bobby Flay siūlo pasigaminti du paprastus padažus, kurie puikiai papildytų šiuos riestainius: skaityti daugiau

Paruoškite sveiką, baltymų gausią vakarienę! Šios sezamų ir jautienos bei tofu salotos suteikia rekomenduojamą paros baltymų normą, o vienoje porcijoje yra mažiau nei 500 kalorijų. Jos taip pat kupinos skonio. Padažas, kuris taip pat naudojamas kaip marinatas, pagamintas iš... skaityti daugiau

Kiaulienos mentė puikiai tinka lėtam virimui. Mėsa kelias valandas troškinama padaže, kol suminkštėja, sultinga ir tiesiogine prasme atšoka nuo kaulo. Troškinkite kiaulieną meksikietiškame molių padaže, pagamintame iš pomidorų, čili pipirų, razinų ir... skaityti daugiau

• Sumuštinis
• Pomidorų ir svogūnų salotos
• Čimičuri padažas

Idėja gaminti sumuštinius iš prabangaus jautienos išpjovos kepsnio gali atrodyti beprotiška, tačiau su šiuo receptu jūsų sumuštiniai bus tikrai prabangūs, o du kepsniai sudarys keturias porcijas! Ant grotelių keptos jautienos išpjovos griežinėliai dedami ant - skaityti daugiau

Šis greitas „svečių prie slenksčio“ patiekalas paruošiamas per kelias minutes iš šaldytos lašišos. Į pagalbą ateis lėta viryklė su patikima greitpuodžio funkcija, kuri akimirksniu praturtins žuvį visais kitų ingredientų skoniais. skaityti daugiau

Tradiciniai amerikietiško duonos įdaro komponentai – vištienos sultinys ir duonos kubeliai – šiame recepte papildomi chorizo ​​dešros gabalėliais ir klasikiniais meksikietiškais ingredientais: queso fresco, kukurūzų tortilijų traškučiais, paprikomis. skaityti daugiau

• Jautiena
• Karštas padažas

Užkandžiai ir patiekalai ant iešmelių visada atrodo išskirtinai ir yra tikras svečių traukos objektas. Šiems mini iešmams nereikia grilio ar kepsninės. Jautienos kubeliai kepami keptuvėje, o tada ant iešmelių suveriama dantų krapštukais. Patiekite iešmelius – skaityti daugiau

Agurkų trinimas yra gardus ir kaimiškas jų paruošimo būdas, įprastas visoje Azijoje. Trinti agurkai suteikia salotoms įvairių tekstūrų, o jų skonis sustiprėja nutekėjus vandens pertekliui. Salotos yra neįtikėtinai... skaityti daugiau

Glazūruoti baklažanai yra puikus paprasto, bet neįtikėtinai gardaus Azijos įkvėpto daržovių garnyro pavyzdys. Švelnūs kepti baklažanų gabalėliai padengti saldžiu ir aštriu, blizgiu glaistu, pagamintu iš cukraus ir kelių Azijos padažų – austrių, skaityti daugiau

• Bulvių kotletai
• Čat masala

Aloo tikki, traškus bulvių paplotėlis, yra populiarus užkandis Indijoje. Jis dažnai įdaromas smulkintais žaliaisiais žirneliais ir patiekiamas karštas tiesiai iš keptuvės. Delio gatvėse aloo tikki yra gruzdinamas ir patiekiamas lėkštėse, pagamintose iš skaityti daugiau

Ši kukurūzų duona tiesiogine prasme įdaryta mėsa, sūriu, saldžiosiomis paprikomis, keptais svogūnais ir kvapniomis žolelėmis, kaip ir visavertis patiekalas, tik kaip užkandis. Visi įdarai kruopščiai sumaišomi į kukurūzų miltų tešlą, o duona kepama didelėje keptuvėje. skaityti daugiau

Laukdami pagrindinio patiekalo, svečiams pasiūlykite šį lengvą užkandį, kurį nepaprastai greitai ir lengvai paruošiama. Dėl gausaus kalendros kiekio šis jogurto padažas įgauna subtilią žalią spalvą, fantastišką aromatą ir ryškų skonį, pagardintas... skaityti daugiau

Užtepas gaminamas iš virtų limos pupelių, kurios virtuviniu kombaine sutrinamos su špinatais, alyvuogių aliejumi, citrina, šviežiomis žolelėmis ir tahini bei sezamų pasta, kol gaunasi vientisa pasta. Tai beveik kaip humusas, tik dar sveikiau! Be to, skaityti daugiau

Šis aromatingas, aksominis užtepas harmoningai sujungia du padažus: meksikietišką avokado ir pomidorų gvakamolę bei pikantišką, žolelėmis praturtintą rančos padažą. Švelnus avokadas puikiai sutirština rūgščio pieno pagrindą, o šviežių, kvapnių kalendrų puokštė... skaityti daugiau

• Tako
• Čipotlės kremas

Paruoškite sveikus, mažai kalorijų turinčius žuvies tako. Šiam receptui geriausia naudoti tvirtos mėsos baltą žuvį, pavyzdžiui, tilapiją arba otą, kuri kepant lengvai subyra. Iš anksto marinuokite žuvį mišinyje: skaityti daugiau

Puikus vasaros patiekalas, keptas ant grotelių. Jūros ešerio filė išdėliojama ant folijos gabalėlių, aptepama kvapnia šviežių žolelių ir imbiero pasta, apibarstoma kukurūzų ir pomidorų padažu, tada susmulkinama į atskiras porcijas ir kepama ant grotelių. skaityti daugiau

Nudžiuginkite savo svečius ryškiu ir įspūdingu krevečių užkandžiu su egzotišku padažu. Didelės keptos krevetės patiekiamos atskirai taurėse su šviežia mango, jalapeno, raudonojo svogūno ir kalendros salsa, pagardinta laimo sultimis. Vaisių - skaityti daugiau

Jei Naujųjų metų proga ruošiate velnio kiaušinius, paverskite juos žavingomis, papuoštomis kalėdinėmis eglutėmis! Į trynių įdarą įdedama avokado ir šviežių žolelių, suteikiančių jam žalią spalvą. Į kiaušinių baltymų puseles įspauskite aukštas kalėdines eglutes primenančias formeles, naudodami... skaityti daugiau

Sevičė – puikus būdas mėgautis nedideliu kiekiu prabangių šviežių šukučių. Vos dviejų šimtų gramų šios vertingos jūros gėrybės užtenka keturiems žmonėms pamaitinti. Svarbus šios sevičės komponentas yra tomatillo (vynuogių sultys). skaityti daugiau

• Makaronai
• Žemės riešutų padažas
• Salotos

Paruoškite gardžius, sultingus azijietiško stiliaus makaronus. Virti linguine makaronai (galima pakeisti spagečiais) sumaišomi su smulkiai tarkuotais šviežiais kopūstais, kalendra, ilgomis, plonomis paprikos juostelėmis ir pagardinami žemės riešutų sviesto padažu su - skaityti daugiau

Prieskoniai, tokie kaip čili milteliai ir kmynai, kartu su pikantiško pipirinio sūrio gabalėliais kukulių centre suteikia jiems nuostabų aštrų „Tex-Mex“ skonį. Juos lengva pagaminti ir jie neįtikėtinai sultingi. Šis receptas skirtas... skaityti daugiau

• Kukurūzai
• Salotos

Suteikite tradicinėms vasarinėms agurkų ir pomidorų salotoms Lotynų Amerikos prieskonį, į daržoves įdėdami keptų kukurūzų. Jų saldumą ir dūmo skonį puikiai papildo jalapeno pipirų aštrumas, gaivinančios laimo sultys ir kalendra. Taigi... skaityti daugiau

Šios azijietiškos grikių ir soba makaronų salotos yra greitai ir lengvai pagaminamos, o jų skonis sodrus ir kompleksiškas. Visa tai dėka ryžių acto užpilo su medumi, tamari sojų padažu, aromatingu tamsiu sezamų aliejumi ir... skaityti daugiau

Ši paprasta meksikietiško stiliaus fritata gausi žalumynų – laiškinių česnakų ir kvapnios kalendros – kurie suteikia jai išskirtinio skonio. Omletas pirmiausia kepamas ant viryklės, tada aptepamas grietine, pabarstomas tarkuotu sūriu ir užbaigiamas... skaityti daugiau

Šioje šviežioje meksikietiškoje pico de gallo salsoje, be pagrindinių ingredientų – pomidorų, kalendros, laimo sulčių ir aštrių jalapeno pipirų – taip pat yra keptų kukurūzų. Kepkite juos tiesiai ant burbuolės, kol pajuoduos, tada nupjaukite grūdus nuo burbuolės. skaityti daugiau

Šias daržovių salotas galima pasigaminti dieną iš anksto ir laikyti šaldytuve. Kuo ilgiau jos stovės, tuo sodresnė ir ryškesnė bus spalva dėl raudonųjų kopūstų. Patiekiant jos bus labai įspūdingos. Plonai sutarkuotos - skaityti daugiau

Neįtikėtinai paprastas keptų vištienos sparnelių su lipniu glajumi receptas. Šiam receptui nereikia gruzdintuvės ar orkaitės. Vištienos sparneliai kelias valandas marinuojami sojų padaže su imbieru, šviežia kalendra, česnaku ir citrinos sultimis, o tada... skaityti daugiau

Pakeiskite tradicines garstyčias ir kečupą savo dešrainiame – čia rasite egzotišką ananasų padažą, kuriame vaisių saldumas harmoningai dera su laimo rūgštele ir jalapeno pipirų aštrumu. Troškinkite ananasus su saldžiosiomis ir aitriosiomis paprikomis bei prieskoniais. skaityti daugiau

Šį neįprastą kišą įkvėpė meksikietiškas patiekalas enčilados – įdaryti tortilijų vamzdeliai, kepami aštriame pomidorų padaže po tarkuoto sūrio sluoksniu. Kišo pagrindas – kukurūzų tortilijos – patogu, kai nereikia vargti su... skaityti daugiau

Atraskite visiškai naują avižinių dribsnių patirtį, gamindami juos meksikietiškos tortilijų sriubos stiliumi. Tortilijų sriuba gaminama iš pomidorų tyrės, prieskonių, čili pipirų, kalendros, laimo ir kukurūzų tortilijų ir patiekiama su įvairiais priedais. skaityti daugiau

• Mėsos kukuliai
• Pomidorų padažas
• Plokščiadugniai

Šis patiekalas yra visiškai kepamas ant grotelių, net pomidorų padažas! Pirmiausia iškepkite maltos avienos kukulius (grilio krepšelyje arba ant grotelių), o kol jie ilsisi, iš keptos avienos greitai paruoškite padažą. skaityti daugiau

Palepinkite save ir savo artimuosius gardžia ir sveika indiško stiliaus vakariene. Raudonieji lęšiai troškinami lengvame šviežių pomidorų padaže ir patiekiami su svieste keptomis krevetėmis. Garam masala – indiškas prieskonis – suteikia patiekalui unikalų skonį. skaityti daugiau

Gruzdinti avokado griežinėliai, minkšti viduje ir traškūs išorėje, yra puikus skanėstas namų vakarėliui. Šiam užkandžiui paruošti šaldyti avokado griežinėliai pamirkomi tešloje ir kepami dideliame kiekyje aliejaus, kol gražiai apskrus. skaityti daugiau

Šis grietinės ir avokado padažas yra švelnus ir aksominis, kaip grietinėlė, o šviežios kalendros ir laimas suteikia sodrų, gaivų skonį. Jis paruošiamas per kelias minutes. Tiesiog sutrinkite visus ingredientus iki vientisos masės. skaityti daugiau

• Žuvis
• Salotos

Šiems tako pagaminti baltos žuvies gabalėliai kepami tradiciniuose meksikietiškuose prieskoniuose ir patiekiami ant mažų tortilijų su kopūstų salotomis. Be smulkintų kopūstų, salotos apibarstomos skaldytais, sausais greitai paruošiamais makaronais. skaityti daugiau

Šį receptą įkvėpė „Tex-Mex“ fajita. Skirtingai nuo tradicinio patiekalo, mėsa ir daržovės patiekiamos su ryžiais, o ne su tortilijomis. Šio dubenėlio pagrindas – purūs basmati ryžiai, pagardinti gaivinančia bulvių koše. skaityti daugiau

Naudodami lėtą viryklę, galite greitai ir lengvai paruošti vištieną su ryžiais, gausite gardžius purius ryžius ir sultingą vištieną. Keptos daržovės – svogūnai, paprikos, česnakai ir kalendra – suteiks jūsų patiekalui dar daugiau skonio (naudokite kietas). skaityti daugiau

Vietoj tradicinių prieskonių, virtus ryžius galima pagardinti pomidorais. Tai tampa įdomiu garnyru prie mėsos patiekalų. Prieš verdant, ryžius apkepkite augaliniame aliejuje su šviežių pomidorų, svogūnų ir česnakų tyre, kol beveik visi ryžiai išvirs. skaityti daugiau

Bobby Flay klasikiniams mėsainiams suteikia Los Andželo stiliaus prieskonių su šviežiomis rukolomis ir avokadų padažu. Pasirinkite sūrį: Monterėjaus Džekas yra populiarus Kalifornijoje, bet Bobby taip pat mėgsta šį mėsainį su čederiu. skaityti daugiau

Skanus, sotus ir sultingas sumuštinis, puikiai tinkantis pusryčiams laikantis ketogeninės dietos. Vietoj tradicinės bandelės šiame sumuštinyje naudojami du ploni keptos kiaulienos dešrelės paplotėliai su įdaru tarp jų – minkštu omletu, tirpstančiu gabalėliu. skaityti daugiau

Populiarusis vietnamietiškas sumuštinis „Banh Mi“ tradiciškai gaminamas iš mėsos arba žuvies ilgose bandelėse, tačiau ši vegetariška versija sėkmingai juos pakeičia keptomis šitake grybų kepurėlėmis ir tofu griežinėliais. Prieš kepant, šie du ingredientai – skaityti daugiau

• Salotos
• Degalų papildymas

Šios šviežių kukurūzų, saldžiųjų vynuoginių pomidorų, švelnaus avokado ir kubeliais pjaustytos mocarelos salotos tiesiog trykšta vasaros skoniais ir spalvomis. Daržoves apšlakstykite gaivinančiu kalendros, ypač tyro alyvuogių aliejaus ir... padažu. skaityti daugiau

Nuėmus visas keptos šventinės vištienos dalis, likusius stuburo, šonkaulių ir krūtinkaulio gabalėlius panaudokite gardžiai sriubai paruošti. Likusi kepta vištiena suteiks vištienos sultiniui sodresnio ir aštresnio skonio. Jums patiks... skaityti daugiau

Šis argentinietiškas padažas, pasižymintis ryškiu skoniu ir aromatu, pagamintas iš šviežių žolelių – petražolių, kalendros ir raudonėlio – mišinio su česnaku, vyno actu ir alyvuogių aliejumi. Šlakelis jalapeno pipirų suteikia aštrumo. Padažas yra skaityti daugiau

• Kreminiai kukurūzai
• Vinaigreto padažas su kalendra

Šis nuostabus patiekalas puikiai tinka vasarai, tiek kasdienai, tiek ypatingoms progoms. Keptuvėje svieste apkepta Ramiojo vandenyno menkės filė patiekiama su kreminiais kukurūzais ir apšlakstyta kvapniu vinegretu. skaityti daugiau

Rytų virtuvės mėgėjai įvertins sodrų šio patiekalo skonį ir prabangų aromatą. Jis gali būti patiekiamas kaip tiršta vegetariška sriuba arba kaip garnyras prie mėsos. Taip pat žavi jo paruošimo paprastumas ir lęšių nauda sveikatai. Šiam receptui: skaityti daugiau

Šis sriubos receptas atkeliavo iš „Araya's Place“ – vieno pirmųjų veganiškų restoranų JAV, kuris specializuojasi tailandietiškoje virtuvėje. Jame naudojami tradiciniai tom yum ingredientai, tokie kaip kaffir laimo lapai, citrinžolė, galangalas, čili pipirai ir sultys. skaityti daugiau

• Marinatas
• Čimičuri

Šis Lotynų Amerikos patiekalas sužavės visus. Keptas jautienos kepsnys (ispaniškai vadinamas churrasco) patiekiamas su argentinietišku čimičuri padažu, pagamintu iš šviežių žolelių. Jis ruošiamas naudojant tvirtą jautienos filė, kuriai reikia... skaityti daugiau

Vietoj tradicinių avinžirnių šiame humuse naudojamos keptos morkos. Jos kepamos orkaitėje su česnaku ir prieskoniais, todėl įgauna sodrų, saldžiai aštrų skonį – puikus pagrindas tirštam padažui. Tada morkos sutrinamos virtuviniu kombainu. skaityti daugiau

• Tako
• Užpilai

Tako baras – smagi ir įdomi idėja susibūrimui su draugais. Jūs patiekiate įvairius dubenėlius ir lėkštes su tradiciniais tako priedais ir kviečiate svečius susirinkti savo užkandžius pagal savo skonį. Šių tako pagrindas yra skaityti daugiau

Šis čili kon karne patiekalas savo tradicinį skonį ir aromatą įgauna iš tokių prieskonių kaip čili milteliai, kmynai ir kalendra. Tačiau ingredientai yra daug sveikesni! Baltymų gausios juodosios pupelės, liesa malta kalakutiena ir saldus sviestinis moliūgas – visa tai užpildo patiekalą. skaityti daugiau

Šie sveiki, neriebūs nachos turi viską, ką mėgstate šiame meksikietiškame užkandyje: traškius naminius tortilijų traškučius, pikantiškas pinto pupeles su adobo padažu, švelnų avokadą ir saldžią keptą batatą. Visa tai apibarstyta lipniu... skaityti daugiau

Saldžiosios bulvės puikiai kontrastuoja su šiuo aštriu meksikietiško stiliaus bolivinės balandos garnyru. Išvirkite bolivinę balandą vištienos sultinyje, prieš tai kelis kartus nuplaukite, kad ji netaptų kartumo skonio, ir sumaišykite su atskirai virtomis saldžiosiomis bulvėmis. skaityti daugiau

Edamamės – tai nesubrendusios sojų pupelės, kuriose gausu baltymų, skaidulų, sveikųjų riebalų rūgščių ir mikroelementų. Jos taip pat yra populiarus užkandis su gėrimais. Blanširuotos edamamės pupelės puikiai tinka padažui ir patiekiamos su naminėmis traškučiais. skaityti daugiau

Šis aštrus indiško stiliaus patiekalas paruošiamas per mažiau nei pusvalandį ir yra kupinas prieskonių, saldžiųjų bulvių, kokosų pieno, aštraus padažo, keptos vištienos ir šviežio mango skonių. Pirmiausia paruoškite kokosų pieno padažą su - skaityti daugiau

Jei mėgstate meksikietiškus nachos, buritus ar tako, neabejotinai įvertinsite šį troškinį, kurį, skirtingai nei minėtus užkandžius, paruošti užtrunka vos kelias minutes ir jame yra visi tie patys ingredientai: pupelės, kukurūzai, tortilijos, - skaityti daugiau

Šis tailandietiško stiliaus makaronas sužavės kiekvieną savo sprogstamu skoniu, kuriame juntamos kokoso, kario, žemės riešutų, laimo ir čili natos. Be neįtikėtino skonio, jis gausus baltymų ir skaidulų, o paruošiamas itin greitai ir lengvai. Be kaulų ir odos vištienos šlaunelės pjaustomos griežinėliais – skaityti daugiau

Brokolių stiebas dažnai sudaro beveik pusę visos galvutės svorio, todėl jį išmesti, kai patiekalui reikia tik gražių žiedynų, yra maisto švaistymas. Stiebai yra ne mažiau maistingi nei viršūnėlės ir yra puikus šaltinis... skaityti daugiau

Mahimahi žuvies filė aptepama alyvuogių aliejumi ir kepama ant grotelių vos penkias minutes iš kiekvienos pusės. Patiekiama ant mišrių žalumynų su alyvuogių aliejaus pagrindu pagamintu mojo padažu, kuris suteikia žuviai unikalų skonį. skaityti daugiau

Šis baltas troškinys yra švelnesnė tradicinio Teksaso-Mekso raudonojo čili kon karne versija. Jis gaminamas su kepta vištiena, konservuotomis baltosiomis pupelėmis, čili pipirais (iš čia ir kilo pavadinimas), kukurūzais ir juka (galite pakeisti - skaityti daugiau

Šioje supaprastintoje meksikietiško patiekalo „čili kon karne“ versijoje vietoj raudonos mėsos ir raudonųjų pupelių naudojama balta vištiena ir baltosios pupelės. Kiti ingredientai: svogūnai, česnakai, gausybė prieskonių, čili pipirai, aromatingos kalendros ir lapinės daržovės. skaityti daugiau

Šis meksikietiško stiliaus užkandis pasižymi šešiais gardumo sluoksniais, kuriuos galite uždengti tortilijų traškučiais ir sukurti gardų derinį. Puikus skanėstas namų vakarėliams. Galima gaminti didelėje, bendroje keptuvėje arba... skaityti daugiau

Šiame gvakamolės padaže, be prinokusių avokadų, yra svogūnų, česnakų, aštrių serrano paprikų, aromatingų šviežių kalendrų, alyvuogių aliejaus ir šviežiai spaustų laimo sulčių – tai ryškių skonių sprogimas, kuriuo norėsite mėgautis vėl ir vėl. Sutrinkite avokadus... skaityti daugiau

• Raudonoji salsa
• Čimičuri
• Kepsnys

Porterhouse kepsnys mėgstamas dėl savo dydžio (vienas kepsnys skirtas keturiems asmenims) ir dėl jautienos išpjovos bei nugarinės kepsnių derinio, atskirto kvapniu kaulu. Šis kepsnys patiekiamas supjaustytas griežinėliais ir papuoštas dviem Lotynų Amerikos ingredientais: skaityti daugiau

Laukiniai ryžiai su grybais gali būti patiekiami kaip garnyras prie mėsos arba kaip atskiras vegetariškas patiekalas, kupinas sodraus skonio. Sudėtingesniam skoniui naudokite skirtingų grybų mišinį. Apkepkite juos svieste. skaityti daugiau

Du kartus keptos meksikietiško stiliaus saldžiosios bulvės gali būti patiekiamos kaip garnyras šventiniam stalui arba kaip užkandis namų vakarėliams. Saldžiosios bulvės kepamos orkaitėje ir perpjaunamos pusiau, tada išskobiamas minkštimas ir... skaityti daugiau