Aštrūs čili mėsainiai su svogūnų žiedais
Balsai: 2
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 620, bendras riebalų kiekis 28 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 33 G., angliavandeniai 57 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 83 mg natrio 923 mg cukrus 13 G.
Kalorijos 620, bendras riebalų kiekis 28 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 33 G., angliavandeniai 57 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 83 mg natrio 923 mg cukrus 13 G.
Iškepkite sultingą, sotų mėsainį, pripildytą meksikietiškos virtuvės skonių. Mėsainio centre – storas jautienos paplotėlis su čili ir laimo žievele, pagardintas keptomis poblano paprikomis ir greitai paruošiamu kečupo padažu. Patiekite parduotuvėje pirktus gruzdintus svogūnų žiedus, pagardintus čili milteliais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 didelis poblano pipiras
- 1 pakuotė (400 g) šaldytų svogūnų žiedų
- 2 arb. šaukšteliai čili milteliai
- 1 arb. šaukštelis malto kumino
- 0,5 puodelio karšto kečupo
- 1 valgomasis šaukštas smulkintų šviežių kalendrų
- 1 mažos laimo tarkuotos žievelės ir sultys
- 600 g liesos maltos jautienos
- 1 valg. šaukštas augalinio aliejaus
- 4 bandelės su sezamo sėklomis, perpjautos horizontaliai per pusę ir paskrudintos
- 4 maži romaninių salotų lapai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: malta jautiena, svogūnų žiedai, romaninės salotos, sezamo bandelės, kalkės, kalendra, poblano pipirai, čili prieskoniai, kmynų
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki grilio. Sudėkite poblano žiedus ant kepimo skardos ir kepkite, vartydami, kol gražiai apskrus, maždaug 8 minutes. Sudėkite į lėkštę ir leiskite atvėsti. Sumažinkite orkaitės temperatūrą ir kepkite svogūnų žiedus pagal instrukcijas ant pakuotės. Pagardinkite druska, pipirais ir po 1/4 arbatinio šaukštelio čili miltelių bei kmynų.
- Tuo tarpu mažame dubenyje sumaišykite kečupą, kalendrą, žiupsnelį laimo žievelės ir pusės laimo sulčių; pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Laikykite šaldytuve iki naudojimo.
- Dideliame dubenyje sumaišykite maltą mėsą, 1/2 arbatinio šaukštelio laimo žievelės, likusius 1 3/4 arbatinio šaukštelio čili miltelių ir 3/4 arbatinio šaukštelio kumino. Suformuokite keturis 2 cm storio paplotėlius, abi puses pagardinę druska ir pipirais. Didelėje nepridegančioje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite augalinį aliejų. Sudėkite paplotėlius ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol gražiai apskrus, po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės arba iki vidutinio iškepimo.
- Nulupkite keptas paprikas, išimkite sėklas ir supjaustykite juostelėmis. Sudėkite paplotėlius ant bandelių, apteptų kečupo padažu, ant viršaus uždėkite salotų lapų ir poblano paprikų. Patiekite su svogūnų žiedais ir likusiu padažu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
