Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Įkaitinkite grilį ir kepkite pomidorus, svogūnus bei česnakus, kad pagamintumėte gardžiausią meksikietišką salsą su nuostabiais dūmo natomis. Salsa taip pat pagardinta kvapniomis šviežiomis kalendromis, o čipotlės paprikos suteikia aštrumo ir sustiprina dūmo skonį. Patiekite šią salsą kaip užkandį su bulvytėmis fri arba kaip padažą prie mėsos.

Sudedamosios dalys:

• 220 g nuluptų ir nuplautų pomidorų (apie 3 didelius)
• Pusė vidutinio svogūno, supjaustyto skersai į 3 skilteles
• 1 didelė skiltelė česnako, nenulupta
• 1/4 puodelio šviežių kalendros lapų
• 1 čipotlės pipiras adobo padaže

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

maltos vyšnios, Čipotlės paprikos adobo padaže, kalendra

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite grilį iki vidutinės ugnies. Sudėkite pomidorus, svogūną ir česnaką ant grotelių (česnaką užmaukite ant metalinio iešmelio arba nedidelio aliuminio folijos gabalėlio, kad jis neiškristų pro groteles).
2 veiksmas
• Kepkite daržoves ant grotelių, apversdami ir perdėliodami jas pagal poreikį, kol pomidorai suminkštės, bet nesprogs, svogūnai suminkštės, o česnakų odelės apskrus, 5–15 minučių. Leiskite šiek tiek atvėsti.
3 žingsnis
• Nulupkite česnaką ir sudėkite jį į trintuvą kartu su pomidorais, svogūnu, kalendra, čipotlės lapeliais ir 0,5 arbatinio šaukštelio druskos. Sutrinkite iki vientisos ir trupinių konsistencijos.

Balsai: 1