Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Cukinijų ir geltonųjų moliūgų daržovių karpačas - išsamus receptas.

Sudedamosios dalys:

• 1 geltona cukinija, plonai supjaustyta
• 1 cukinija, plonai supjaustyta išilgai
• 1/2 puodelio smulkintų askaloninių česnakų ir šviežių žolelių (petražolių, mėtų)
• Alyvuogių aliejus, skirtas apšlakstymui
• Šviežiai spaustos citrinos sultys, pabarstymui
• Truputį tarkuoto Pecorino Romano sūris pabarstymui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

cukinija, geltonos cukinijos, citrinų sultys, petražolės, askaloniniai česnakai, Pecorino Romano sūris

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Cukinijų griežinėlius vienu sluoksniu išdėliokite serviravimo lėkštėje, tada sudėkite cukinijų griežinėlius ir pabarstykite smulkintomis žolelėmis. Apšlakstykite citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi, pagardinkite druska ir pipirais. Likusias daržovių griežinėlius išdėliokite ta pačia tvarka, sudarydami maždaug penkis sluoksnius.
  
  Viršų pabarstykite pekorino sūriu ir palikite 20 minučių.

Balsai: 7