Įdaryti cukinijų laiveliai su kalakutiena
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 450, bendras riebalų kiekis 28 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 33 G., angliavandeniai 18 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 110 mg natrio 864 mg cukrus 12 G.
Kalorijos 450, bendras riebalų kiekis 28 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 33 G., angliavandeniai 18 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 110 mg natrio 864 mg cukrus 12 G.
Švelnios jaunos cukinijos, patiektos su aštriu mėsos įdaru ir gaivinančiu jogurto padažu, privers pamiršti, kad tai iš tikrųjų mažai kalorijų turintis, dietinis patiekalas – mažiau nei 500 kalorijų vienoje porcijoje (dviejose cukinijų valtelėse)! Puikiai tinka vasarai, ypač cukinijų sezono metu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 4 cukinijos (apie 1,2 kg), perpjautos išilgai pusiau ir išskobtos sėklos
- 1 svogūnas, supjaustytas kubeliais
- 2 arb. šaukšteliai malto kumino
- 450 g maltos kalakutienos
- 3 šaukštai pomidorų pastos
- 1 puodelis lengvai sūdyto vištienos sultinio
- 90 g fetos, sutrupintos
- 3/4 puodelio paprasto graikiško jogurto
- 3 šaukštai šviežiai spaustų citrinų sulčių
- 0,5 puodelio šviežių krapų, sandariai supakuotų, supjaustytų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: cukinija, malta kalakutiena, pomidorų pasta, fetos sūris, jogurtas, krapai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Kepimo skardą su krašteliais apipurkškite 2 šaukštais alyvuogių aliejaus.
- Cukinijų puseles pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais. Sudėkite jas ant kepimo skardos ir apverskite, kad pasidengtų aliejumi. Cukinijas išdėliokite vienu sluoksniu perpjauta puse žemyn. Kepkite, kol suminkštės ir taps traškios, apie 15 minučių.
- Tuo tarpu didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite likusį 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus. Sudėkite svogūną ir kepkite, kol taps permatomas, maždaug 4 minutes. Suberkite kmynus ir po 1/2 arbatinio šaukštelio druskos bei juodųjų pipirų; kepkite 30 sekundžių.
- Sudėkite maltą jautieną ir kepkite, laužydami ją mediniu šaukštu, kol gražiai apskrus, apie 5 minutes. Įpilkite pomidorų pastos ir vištienos sultinio ir išmaišykite. Virkite, kol padažas sutirštės, 4–5 minutes.
- Cukinijų laivelius apverskite perpjauta puse į viršų ir įdarą įdaru prispauskite. Pabarstykite sūriu ir kepkite, kol cukinijos ir sūris suminkštės, apie 10 minučių.
- Tuo tarpu sumaišykite jogurtą su citrinos sultimis, pagardinkite druska ir pipirais. Įdarytus laivelius apšlakstykite jogurtu ir pabarstykite krapais.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
