Burokėlių karpačas su buratos sūriu
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 40 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2
Burokėlių karpačas su buratos sūriu - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 vidutinio dydžio burokėliai su apipjaustytomis šaknimis
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- Druska ir malti pipirai
- 220 g buratos sūrio
- 1 valg. šaukštas apelsinų sulčių
- 1 valgomasis šaukštas šampano acto arba baltojo vyno acto
- 1/2 mažo askaloninio česnako, supjaustyto
- 4 riekelės traškios duonos, po 1 cm storio
- 1 valgomasis šaukštas šviežiai supjaustyto laiškiniai česnakai
- 2 šaukštai rupiai supjaustytų pistacijų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: burokėliai, sūris, Apelsinų sultys, šampano actas, vyno actas, laiškiniai česnakai, balta duona, pistacijos
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C. Burokėlius sudėkite ant folijos lakšto. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pagardinkite druska. Apvyniokite burokėlius folija ir sudėkite ant kepimo skardos.
Kepkite, kol burokėliai suminkštės (galite juos perdurti peiliu), 50–60 minučių. Leiskite jiems šiek tiek atvėsti, tada išpakuokite ir nulupkite popieriniu rankšluosčiu. - Išimkite buratą iš šaldytuvo 30 minučių prieš patiekdami ir leiskite jai pastovėti kambario temperatūroje. Mažame dubenyje sumaišykite apelsinų sultis, actą ir askaloninius česnakus. Palaipsniui įmaišykite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus, kol viskas gerai susimaišys.
Burokėlius supjaustykite plonais griežinėliais ir išdėliokite vienu sluoksniu serviravimo lėkštėje. Apšlakstykite burokėlius actu, pagardinkite ½ arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsneliu pipirų; atidėkite. - Įkaitinkite orkaitę. Sudėkite duoną ant kepimo skardos ir skrudinkite, kol iškeps. Burokėlius pabarstykite laiškiniais svogūnais ir pistacijomis. Ant burokėlių uždėkite buratos. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pagardinkite druska ir pipirais. Patiekite su skrudinta duona.
Kategorijos:
Panašūs receptai
