Askaloniniai česnakai

Vasaros kepsnių vakarėliai bus dar smagesni su šiuo gardžiu ir paprastu receptu. Lašiša, apvoliota aromatingame svieste su šviežiomis žolelėmis ir lengvai apkepta keptuvėje ant silpnos ugnies, kaskart gaunasi sultinga ir gardi. Grilis - skaityti daugiau

Prabangiam mėsos gabalui, pavyzdžiui, išpjovai, reikia labai mažai garnyro, kad būtų tobulas. Viskas priklauso nuo technikos ir dosnaus sviesto kiekio! Kepimas keptuvėje užtikrina gražią plutelę ir minkštą apdailą. skaityti daugiau

• Vinjetė su agurkais ir čili
• Krevečių salotos

Geoffrey Zakariano krevečių brusketa – elegantiškas užkandis, puikiai tinkantis bet kokioms šventėms, mergvakariui ar furšetui. Jis įdeda virtas krevetes į česnakinio česnako ir vyno acto mignonetų padažą su gaivinančiu agurku, pipirais ir... skaityti daugiau

Šis duonos įdaras paukštienai siūlo tobulą saldumo ir pikantiškumo derinį, pasižymi unikaliais skoniais, tokiais kaip pankolis ir džiovintos kriaušės. Jei pageidaujate vegetariško varianto, vištienos sultinį galite pakeisti daržovių sultiniu. Kitaip... skaityti daugiau

Šis užkandis – tai moliuskai puskiautelėse, kepti po džiūvėsėlių sluoksniu su šonine ir saldžiosiomis paprikomis. Jis pavadintas „Kazino“ pagal to paties pavadinimo viešbutį Rodo saloje, kuriame jis buvo sukurtas. Užkandis puikiai tinka... skaityti daugiau

• Vištiena
• Kreminės freišo glazūra

„Milijono dolerių vertės vištiena“ yra vienas populiariausių patiekalų Niujorko restorane „The Standard Grill“, kur ji patiekiama ketaus keptuvėje su citrina, duona, ant kurios ji buvo kepama, ir salotomis. Duona patiekiama ant... skaityti daugiau

Iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti, kad šios prabangios vakarienės paruošimas užtrunka amžinybę, bet taip nėra. Jums net nereikia įjungti grotelių! Tiesiog apkepkite kepsnį grotelių keptuvėje iki vidutinio iškepimo (mėsa baigs kepti, kol pailsės!), ir pakepinkite šparagus ant... skaityti daugiau

Šiam garnyrui žaliosios pupelės lengvai apkepinamos keptuvėje. Jos turėtų išlikti traškios ir ryškiai žalios, o kepti grybai su česnaku ir rozmarinu puikiai papildo sultingas pupeles. Grybus išdėliokite kaip užpilą ant skaityti daugiau

• Bulvių košė su bri arba Camembert sūriu
• Vištienos krūtinėlė garstyčių padaže su peletrūnu
• Šveicariški mangoldai su šonine ir porais

Vištiena aksominiame garstyčių padaže su peletrūnu patiekiama su bulvių koše su bri arba kamambero sūriu ir troškintais vaivorykštiniais mangoldais su šonine ir porais. Viskas kepama vienu metu, tad vos per 30 minučių turėsite... skaityti daugiau

Šis gardus raudonųjų lęšių troškinys, pagamintas iš garam masala, pomidorų, špinatų ir aromatinių žolelių, primena indišką masoor dal. Patiekiamas su svieste ir šviežiu imbieru apkeptomis krevetėmis. skaityti daugiau

• Salotos
• Degalų papildymas

Šiose salotose – gardus saldžiai keptų askaloninių česnakų ir sviestinio moliūgų derinys ant šviežių salotų lapų, pekano riešutų, moliūgų sėklų ir traškių keptų svogūnų. Traškios ir gaivios, šios rudens salotos yra sočios ir... skaityti daugiau

Šios ryškios salotos yra odė gardžiam rudens gėrybių gėrumui. Skrudinti graikiniai riešutai, saldus keptas moliūgas, sūriai kepta šoninė, džiovintos spanguolės ir rūgštus, šiltas padažas puikiai papildo sočias lapinių kopūstų ir smulkintų kopūstų salotas. skaityti daugiau

„Man patinka gaminti delikatesinius moliūgus, nes jų odelė tokia minkšta, kad jų nereikia lupti“, – sako Alexandra Atter. „Moliūgą sumaišau su klevų sirupu, čili milteliais ir druska, ir po kepimo jis tampa vienu metu saldus, aštrus ir kvapnus.“ skaityti daugiau

• Įdaras
• Moliūgų tešla
• Šalavijų aliejus

Šie gardūs ravioliai tiesiogine prasme sproginėja nuo moliūgų: jų dedama ne tik į įdarą, bet ir į tešlą. Norėdami tai pabrėžti, sausainių formele išpjaukite moliūgų formas. Patiekite apšlakstę parudusiu šalavijų sviestu. skaityti daugiau

Pagrindiniai šio marokietiško vištienos patiekalo ingredientai yra marinuotos citrinos ir marinuotos alyvuogės. Apkepta vištienos krūtinėlė troškinama lengvame vyno padaže su marinuotomis citrinomis, džiovintais pomidorais, alyvuogėmis ir raudonėliais, todėl patiekalas tampa labai sultingas ir... skaityti daugiau

Mėgaukitės tobulu pipirinių rukolų, kreminės mocarelos, mėtų ir ant ugnies keptų paprikų deriniu, suteikiančiu patiekalui pikantiškumo. Šios gaivinančios salotos, pagardintos rūgščiu garstyčių padažu, puikiai tinka kaip garnyras prie mėsos ir bet kokiai progai. skaityti daugiau

• Vištiena
• Kalendros ir mėtų padažas

Keptos vištienos krūtinėlės kepsneliai yra tobulas neutralus fonas kvapniam jogurto marinatui su imbieru, česnaku ir prieskoniais. Ryškiai žalias šviežių kalendrų ir mėtų padažas gaminamas su kokosų pienu ir yra aksominis, šiltas ir... skaityti daugiau

Paruoškite skanius ir sveikus pusryčius, kuriuose gausu skaidulų ir baltymų. Kiaušiniai kepami ant mangoldų ir patiekiami su greitu graikiško jogurto padažu. Naudojami ir mangoldų stiebai, ir lapai. Tik būtinai laikykitės tvarkos. skaityti daugiau

Kai vakarienei kepate jautienos kepsnį, keptuvės neplaukite: likusius riebalus ir prilipusius gabalėlius galima panaudoti gardžiam ir, svarbiausia, greitam spanguolių padažui mėsai pagaminti. Tereikia įdėti natūralių spanguolių sulčių, prieskonių ir sviesto. skaityti daugiau

Šiam prancūziškam receptui Bobby Flay naudoja tik vištienos krūtinėlę ir blauzdeles. Kad jos greičiau iškeptų ir patiekiant atrodytų elegantiškai, jis šiek tiek atidengia kiekvienos šlaunies ir blauzdelės kaulą. Jis patiekiamas su tamsios ir baltos mėsos gabalėliais šone. skaityti daugiau

Į virtus, atšaldytus makaronus su peteliške įdėkite konservuoto tuno, blanširuotų žaliųjų pupelių ir morkų, užpilkite baltojo vyno actu ir žolelėmis ir gaukite sočias, baltymų bei skaidulų turtingas salotas, kurios... skaityti daugiau

Kai esi geležinio virėjo dukra, namuose tavęs nelaukia įprastas vaikystės maistas. Dėka savo motinos Alex Guarnaschelli, Ava Clark išmoko gaminti ir vertinti maistą nuo mažens. Būdama 12 metų ji jau kepė kiaulienos kepsnius, kepė... skaityti daugiau

• Degalų papildymas
• Salotos

Šios lengvos pavasarinės salotos gaminamos iš žaliųjų žirnelių, cukrinių žirnelių, snieginių žirnelių ir žirnių daigų gaivinančiame garstyčių padaže. Kad skonis nebūtų pernelyg „dietiškas“, įdėkite traškių keptų... skaityti daugiau

Šis vegetariškas patiekalas įkvėptas troškintų baklažanų, populiarių Kantono restoranuose. Paprastai jie ruošiami su kiauliena arba vištiena, tačiau šiuo atveju gyvūninius baltymus pakeitėme tofu ir šitake grybais, kad sukurtume įdarą... skaityti daugiau

Kiekvieną vasarą ūkininkų turguose gausu įvairiausių spalvų ir veislių cukinijų. Kitaip nei populiaresnė giminaitė – cukinija, moliūgas pattypan yra viena iš tų unikalių daržovių, kurios galima įsigyti tik vasarą. Kad parodytų savo nuostabų... skaityti daugiau

• Vinegreto padažas
• Salotos

Šios sočios salotos saldžiai rūgštokame medaus vinegrete pagamintos iš kepto arbūzo, puikiai papildytos sultingomis, pipirinėmis rukolomis, kreminiais mėlynojo pelėsio sūrio gabalėliais, šviežiomis uogomis ir pekano riešutais. Puikus vasaros užkandis – skaityti daugiau

Šis rizotas greitai pagaminamas iš likusių virtų ryžių, tačiau keptų grybų mišinys suteikia jam sodrų, gyvybingą skonį, tarsi būtumėte praleidę valandas prie viryklės. Šparagų gabaliukai suteikia gaivumo, o parmezano sūris – reikiamo... skaityti daugiau

Šį pikantišką duonos pudingą pasigaminkite kitai šventinei vakarienei – jis puikiai tiks prie pagrindinio patiekalo. Geriausiai tinka vienos dienos duona, o grybų mišinį galima pasigaminti iš bet kokių šviežių grybų, kuriuos turite. skaityti daugiau

• Kepsnys
• Gorgonzolos putėsiai
• Krostinai
• Karamelizuoti askaloniniai česnakai su burbonu

Puikus užkandis didelei šventei. Apskrudintos prancūziškos duonos riekelės patiekiamos su plonai pjaustytu jautienos kepsniu, gorgonzolla putėsiais, marinuotais ridikėliais, karamelizuotais svogūnais, mikrožalumynais ir krevetėmis. Visus ingredientus subadykite iešmeliu. skaityti daugiau

Daugelis žmonių nemėgsta Briuselio kopūstų dėl jų išskirtinio skonio ir aromato, tačiau pagal šį Inos Garten receptą galite pagaminti nuostabų garnyrą, kuris patiks visiems. Geriausiai tinka sviestas ir rūkyta šoninė. skaityti daugiau

Nors kepimas ant grotelių gali atrodyti paprastas, realybė tokia, kad daugeliui žmonių sunku iškepti skanią visą vištieną. Per dažnai ji būna sausa ir beskonė arba (nepaaiškinamai) vienu metu apdegusi išorėje, o viduje žalia. Šis receptas... skaityti daugiau

Iškepus šoninės gabalėlius salotoms, lydytus riebalus išsaugokite – jie bus puikus pagrindas gardžiam vinegretui. Į keptuvę įpilkite garstyčių, acto ir alyvuogių aliejaus ir karštu padažu apšlakstykite šviežių špinatų salotas. skaityti daugiau

• Newdy
• Baravykų tyrė

Gnudi yra apvalūs itališki koldūnai, gaminami iš rikotos ir špinatų. Jie lengvesni ir puresni nei njokiai, kartais vadinami „ravioliais be tešlos“, o tai reiškia, kad jie yra su raviolių įdaru, bet be tešlos. Gnudi išvirkite verdančiame vandenyje ir patiekite aromatingame... skaityti daugiau

Šiame garnyre keptų grybų, austrių grybų ir šitake grybų mišinys paryškina žiedinių kopūstų ir žaliųjų pupelių skonį. Į daržoves įdėkite sūrių, traškių šoninės gabalėlių ir šviežių žolelių – ir turėsite nuostabų mėsos garnyrą, kuris sužavės jūsų svečius... skaityti daugiau

Jei mėgstate saldų ir aštrų peletrūno skonį, leiskite jam atsiskleisti didžiausiame šventiniame skanėste: keptoje kalakutienoje. Įtrinkite kalakutą iš visų pusių sviestu, sumaišytu su peletrūnu, citrinos sultimis ir askaloniniais česnakais, ir leiskite paukščiui... skaityti daugiau

Sumuštiniai iš baltos duonos ir sūrio užtepėlės yra gana paprasti, tačiau jie tapo populiariu skanėstu viename madingame renginyje – „Masters“ golfo turnyre Augustoje. Tačiau sūrio užtepėlė su pimento pipirais egzistavo gerokai prieš „Masters“ turnyrą. skaityti daugiau

Iš stambiai maltų paprikų mišinio pagamintas plutelė šį kepsnį paverčia tikrai gardžiu, nereikia papildomų prieskonių. Tiesiog apkepkite jį keptuvėje iki norimo iškepimo lygio, leiskite trumpai pastovėti ir patiekite plonai supjaustytą su šiltomis salotomis – skaityti daugiau

Sultingų vištienos šlaunelių su neįtikėtinai traškia odele paslaptis – kepimas ketaus keptuvėje ant viryklės, o po to orkaitėje. Jei neturite laiko gaminti padažo, vištiena bus skani ir be jo (tiesiog patiekite šlauneles tiesiai iš orkaitės). Bet kad pasigamintumėte savąją... skaityti daugiau

Švieži brokoliai puikiai tinka įvairiems receptams, tačiau šis variantas geriausiai tinka brokolio galvai, kuri jau kurį laiką stovi šaldytuve. Tiesiog susmulkinkite ją ir lėtai troškinkite alyvuogių aliejuje su žolelėmis. Rezultatas – gardus, universalus... skaityti daugiau

Jei nusprendėte šventei iškepti du kalakutus, yra vienas būdas abu sutalpinti į orkaitę, kad nereikėtų jų kepti po vieną. Vieną kalakutą suplokštinkite, o kitą galite palikti visą. Abu variantai tinka. skaityti daugiau

Vištiena alaus skardinėje yra populiarus kepimo būdas, tačiau ne visi turi groteles ir ne visada jos prieinamos bet kokiomis oro sąlygomis. Sprendimas: paprasta vištiena alaus skardinėje orkaitėje! Ji gaunasi neįtikėtinai sultinga, minkšta ir kvapni. Ir dar keletas išskirtinių dalykų: skaityti daugiau

Cukriniai žirneliai tokie minkšti, kad juos galima valgyti sveikus, o norint pagaminti gražų garnyrą, tiesiog pakepinkite juos svieste su askaloniniais česnakais ir įberkite šviežių žolelių. Šis garnyras puikiai tinka šventėms ir bet kokiai kitai progai. skaityti daugiau

Toskanos patiekalai dažnai pasižymi kaimišku, jaukiu atmosferos pojūčiu, kuris puikiai apibūdina šią dievišką sriubą. Patiekalas, kuriame gausu baltųjų kanelinių pupelių ir šviežio česnako, yra sotus ir sodraus skonio. Kai sriuba išvirs, paruoškite... skaityti daugiau

Dubenėlis „Molly Yeh“ aksominės pomidorų sriubos – puikus būdas sušilti šaltą dieną. Sriuba sodri, o jos sodrus skonis ir aromatas su česnaku, baziliku ir parmezanu suteikia umami prieskonio, sušildo iš vidaus ir pakelia nuotaiką. skaityti daugiau

Jei norite paprasto, bet rafinuoto patiekalo, įdėkite greipfrutų! Šiame recepte pateikiama virta lašiša su lengvomis greipfrutų salotomis. Būtinai kruopščiai pašalinkite plėveles nuo skiltelių, kitaip salotos bus karčios. Ir... skaityti daugiau

• Svogūnų užtepėlė
• Sumuštiniai

Šie sumuštiniai paprastai gaminami iš šaldytuve likusios keptos jautienos, tačiau šis receptas gaminamas nuo nulio, ir šie sultingi, dideli sumuštiniai gali lengvai tapti visaverčiu patiekalu. Geriausia kepta jautiena yra ilgasis jautienos raumuo. skaityti daugiau

Šis plovas yra puikus garnyras prie indiško arba tailandietiško stiliaus vištienos. Jazminų ryžiai troškinami vištienos sultinyje su cinamono lazdele, apelsino žievele ir keptais askaloniniais česnakais, įgaunant visą skonių ir aromatų puokštę. Paruoštas plovas yra skaityti daugiau

Tradicinis žaliųjų pupelių troškinys – tikra skonių ir tekstūrų puota! Žaliosios pupelės, kepamos kvapniame kreminiame padaže su grybais ir aromatingų žolelių puokšte, apvoliotos traškiuose skrebučiuose. Šis troškinys paprastai patiekiamas kaip garnyras prie... skaityti daugiau

Švelnius cukrinius žirnelius galima valgyti vienus arba, jei norite paprasto ir gardaus azijietiško garnyro, juos galite apvirti garuose ir sumaišyti su sezamų aliejumi, imbieru ir svogūnu. Patiekite su mėsa ir kepta vištiena arba valgykite vienus. skaityti daugiau

Ši mažai kalorijų turinti klasikinio amerikietiško žaliųjų pupelių troškinio versija pasižymi tuo pačiu subtiliu grybų skoniu, saldžiu svogūnų rūgštele ir traškiu užpilu, tačiau joje yra 60 % mažiau kalorijų ir 80 % mažiau riebalų. Nereikia... skaityti daugiau

Šis kugelis (žydiškas troškinys) gaminamas iš kiaušininių makaronų, sultingo mango ir saldžiai aštrių karamelizuotų askaloninių česnakų kreminiame kiaušinių kreme, ir net be pieno produktų jis kreminis ir minkštas viduje, traškus ir... skaityti daugiau

Šį salotų receptą įkvėpė BLT sumuštinio skoniai (šoninė, salotos ir pomidorai). Išimkite duoną ir sudėkite makaronus. Sumaišykite juos su pomidorais, rukola ir kepta šonine ir patiekite pietums arba vakarienei. Šioms salotoms geriausiai tinka „Orecchiette“ makaronai. skaityti daugiau

Keptuvėje kepta vištiena, iškepta orkaitėje, savo unikalų skonį įgauna dėl sviesto gabalėlio, sumaišyto su kvapniais šviežiais peletrūnais ir askaloniniais česnakais. Patiekite su keptomis žaliosiomis pupelėmis. Ryškesniam skoniui skaityti daugiau

Nėra nieko jaukesnio ir jaukesnio už dubenėlį tirštos pomidorų sriubos su kepto sūrio sumuštiniu. Šis receptas pakelia paprastą kepto sūrio sumuštinį į kitą lygį: tiesiog pabarstykite išorę parmezano sūriu ir ant viršaus uždėkite šveicariško sūrio. skaityti daugiau

• Padažas
• Padavimų

Šio makaronų padažo pagrindas yra itališkas pomidorų marinara padažas, kurį galite pasigaminti iš anksto ir laikyti šaldytuve, kol bus paruoštas naudoti. Kai būsite pasiruošę virti makaronus, tiesiog užvirinkite marinara padažą su smulkintais askaloniniais česnakais. skaityti daugiau

Norėdami paruošti gardų garnyrą su šviežiomis arba šaldytomis limos pupelėmis, tiesiog apkepkite jas šoninės lašiniuose, apšlakstykite citrinos sultimis ir patiekite su traškiais šoninės gabalėliais bei šviežiomis žolelėmis. skaityti daugiau

Tik paragavę šio įmantraus, šachmatų lentos stiliaus patiekalo, svečiai supras, kad jie yra jautienos stroganovo, patiekiamo aukštosios virtuvės stiliumi, sūkuryje. Jame yra grybų, jautienos, grietinės ir net makaronų. Sultingi, lengvai apkepti kubeliai... skaityti daugiau

Šis traškus užkandis gaminamas iš visos bulvės – ir minkštimo, ir odelės. Virtos bulvės sumaišomos su keptais askaloniniais česnakais, baltuoju čederiu ir traškia šonine, tada suformuojamos į rutuliukus ir apibarstomos keptais... skaityti daugiau

Šiose elegantiškose salotose viskas tobula: kontrastingas cukruotų pekano riešutų ir sūrios pancetos derinys, sultingi frisee lapai šiltame padaže, traškūs ridikėliai ir – šio užkandžio akcentas – mėlynojo sūrio skrudinti, kurie salotų pusę pavers lapine puse – skaityti daugiau

Norėdami sveikesnės ir maistingesnės bulvių sriubos, dalį bulvių pakeiskite ropėmis. Įpilkite šiek tiek riebios grietinėlės, kad sriuba būtų tiršta ir aksominė. O norėdami kontrastingo traškumo, patiekdami papuoškite ją keptais svogūnais. skaityti daugiau

Salotų lapus pagardinkite sodriu, rafinuotu padažu, pagardintu chereso actu ir smulkiai supjaustytais askaloniniais česnakais. Šis padažas puikiai tinka ne tik salotoms. Išbandykite jį su troškintomis daržovėmis, virtais ryžiais ar mėsa. skaityti daugiau

Geoffrey Zakarian sukūrė šį padažą specialiai salotoms su kiaulpienių lapais, kurie žinomi dėl savo kartumo. Šiuo atveju padažo skonis turėjo būti ne mažiau stiprus ir sudėtingesnis. Su chereso actu, šonine ir grūdėtomis garstyčiomis, skaityti daugiau

Šis keptas patiekalas su vištienos gabalėliais, saldžiosiomis ir aitriosiomis paprikomis praturtintas nuostabiais citrinžolės, česnako, imbiero, kmynų ir kalendros skoniais. Jis yra kaip tik tinkamas aštrumo ir rūgštumo kiekis, puikiai derantis su neutralaus skonio daržovėmis, tad patiekite jį ant... skaityti daugiau

Kumpio kubeliai, tarkuotas šveicariškas sūris, kepti askaloniniai česnakai ir šviežios žolelės suteikia šiai fritatai nepaprastą skonį ir tekstūrą. Ji puikiai tinka pusryčiams, pietums ir vakarienei. Paprastos žalios salotos yra puikus garnyras. skaityti daugiau

Nuostabios salotos šventiniam stalui. Keptos anties krūtinėlės riekelės sumaišytos su cikorija, apelsinais, avietėmis ir pekano riešutais rūgščiame chereso padaže. Visi skoniai yra gaivūs, ryškūs ir puikiai papildo vienas kitą. skaityti daugiau

Fritata su aštria dešra ir aromatingais laukiniais grybais – puikus patiekalas kaimiškiems itališkiems vėlyviesiems pusryčiams. Prieš užpildami kiaušinį ant grybų ir dešros, atidėkite dalį mišinio patiekimui. Tada jūsų fritata atrodys... skaityti daugiau

Mėgaukitės sezoninių daržovių ir vaisių deriniu šiose ryškiose, sultingose ​​salotose, puikiai tinkančiose grilio vakarėliui. Arbūzas ir šviežios žaliosios pupelės kepamos ant grotelių, o tada sumaišomos su traškiais, šviežiais špinatais ir... skaityti daugiau

Šioms salotoms skirtus kalmarus galima kepti krepšelyje ant lauko grotelių (arba anglių grotelių) arba kepti namuose ant grotelių keptuvės. Patiekimui paruoškite lengvas petražolių lapelių salotas su marinuotais askaloniniais česnakais ir čili pipirais gaivinančiame padaže. skaityti daugiau

Morkose gausu beta karoteno, kuris yra atsakingas už geltoną ir raudoną visų vaisių ir daržovių spalvas. Mūsų organizmas beta karoteną paverčia vitaminu A, kuris padeda palaikyti sveiką odą ir regėjimą (ypač naktį). Beta karotenas taip pat yra galingas... skaityti daugiau

Natūraliai saldžios morkos yra puikus pagrindas tirštam, azijietiško stiliaus padažui. Iškepkite jas orkaitėje, kad įgautumėte sodresnį skonį, o išskirtiniam – suplakite su miso pasta, imbieru, ryžių actu ir sojų padažu... skaityti daugiau

Makaronai aksominiame čederio ir pikantiškame „Pepper Jack“ sūrio padaže kepami po traškia panko džiūvėsėlių ir sutrupintos keptos šoninės užpilu. Kepti... skaityti daugiau

Nudžiuginkite savo svečius šiuo prabangiu užkandžiu: karštu, kreminiu krabų padažu. Išskirtinis jo skonis atsiranda dėl ispaniško „Drunken Goat“ sūrio, kuris dedamas tiek į patį padažą, tiek į traškų viršutinį mišinį. skaityti daugiau

• Sriuba
• Patiekimui

Korėjietiška samgyetang sriuba tradiciškai gaminama iš jaunų viščiukų, įdarytų ryžiais ir ženšeniu. Manoma, kad ši sriuba turi atkuriamąjį ir tonizuojantį poveikį organizmui, todėl Korėjoje ji tradiciškai valgoma karščiausiomis vasaros dienomis. Kaip - skaityti daugiau

• Keptos bulvės ir Marsala grybai
• Pjaustytas kepsnys su rozmarinu

Palepinkite savo artimuosius šia sočia itališko stiliaus šeimos vakariene. Keptuvėje keptas jautienos kepsnys, įtrintas kvapniu rozmarinu, plonai supjaustomas ir patiekiamas su keliais garnyrais, įskaitant keptus baravykus ir portobello grybus. skaityti daugiau

Kad šventinės vakarienės laukimas būtų dar praskesnis, svečiams pasiūlykite šį lengvą kalėdinių spalvų užkandį. Padažas iš grietinės ir šviežių žolelių patiekiamas ant padėklo, apsuptas šviežių arba blanširuotų žalių ir raudonų daržovių. Tai galėtų būti: skaityti daugiau

• Svogūnų užtepėlė
• Daržovių vainikas

Praskaidrinkite savo šventes šiuo valgomu kalėdiniu vainiku ryškių žalių ir raudonų atspalvių, kuris puikiai tinka kaip užkandis svečiams, laukiantiems didžiosios vakarienės. Norėdami jį paruošti, jums reikės žaliųjų pupelių, brokolių žiedynų, šišito paprikų ir, svarbiausia, skaityti daugiau

• Makaronai
• Padažas
• Kepkite maišydami

Šie „Pad Thai“ makaronai su vištiena yra tokie pat skanūs, kaip ir Azijos restorane, bet dar skanesni, nes nereikia keliauti! Jie gaminami naudojant kepimo techniką, greitai apkepant visus ingredientus. skaityti daugiau

Nesvarbu, ar ieškote paprastesnės šventinio vištienos įdaro versijos, ar norite paruošti vakarienę nedidelei grupei, šis oro keptuvės receptas atitinka visus reikalavimus. Jis artimas klasikinei versijai: įdare yra baltųjų... skaityti daugiau

„Bun Bo Hue“ – tai vietnamietiška makaronų sriuba, gaminama iš jautienos ir kiaulienos, garsėjanti turtinga istorija ir tokiu pat sodriu, sodriu skoniu. Pagrindiniai jos prieskoniai – citrinžolė ir čili pipirai – yra būtini bet kuriame recepte. skaityti daugiau

Tiesiog apšlakstykite šiuo rūgščiu padažu lapines salotas ir jos spindės! Be salotų, naudokite jį su keptomis arba garuose virtomis daržovėmis, virtomis bulvėmis, kepta žuvimi arba kaip marinatą vištienai. Padažas gali... skaityti daugiau

Kreminė polenta su keptais grybais yra klasikinis itališkas garnyras, kuris sušildo gomurį ir pakelia nuotaiką. Šio recepto umami skonį sustiprina grybų sultinys ir parmezano sūris – jis pažadins grybų mėgėją kiekviename, kuris jį išbandys! skaityti daugiau

Šis jautienos stroganoffas gaminamas iš jautienos šonkauliukų. Jie mažiau populiarūs, bet tinkamai paruošti yra neįtikėtinai skanūs ir sultingi. Mėsingus šonkauliukus iškepkite orkaitėje, prieš tai juos įtrinkite česnako ir kvapnių žolelių pasta. skaityti daugiau

Šios brokolių salotos gali būti patiekiamos kaip užkandis arba sveikas garnyras prie mėsos ar paukštienos. Jų ypatingas akcentas – kepta šoninė, suteikianti brokoliams daug skonio. Recepte naudojami ir skanūs kepti šoninės gabalėliai, ir lydyti šoninės riebalai. skaityti daugiau

Pulao – tai lengvai pagaminamas, sveikas ir gardus indiškas basmati ryžių plovas. Viskas verdama viename puode. Šiame recepte ryžiai verdami su visomis vištienos krūtinėlėmis, kurios iš anksto apkepamos, o patiekiant plonai supjaustomos. skaityti daugiau

Sluoksniuotos salotos stiklainyje yra ryškios, skanios ir patogios. Jas galite lengvai pasiimti į darbą ar kelyje. Šios salotos pagamintos iš skaniausių žiemą prieinamų daržovių ir vaisių – burokėlių, Briuselio kopūstų, granatų ir greipfrutų. skaityti daugiau

Šie traškūs bulvių įdaryti tartletai yra tikras skanėstas bet kokiam vakarėliui ar šventei: juos lengva valgyti kelyje, jie skanūs ir, svarbiausia, patiks tiek veganams, tiek mėsos mėgėjams. Sutrinkite virtą - skaityti daugiau

Nors šis kišas gaminamas be tešlos, jis ne mažiau gardus dėl lengvo parmezano pagrindo, o ne tradicinio. Be to, keptų grybų, askaloninių česnakų ir šoninės derinys minkštame, sustingusiame kiaušinių kreme... skaityti daugiau

• Salotos
• Virta vištiena salotoms

Pagrindinis šių salotų ingredientas yra vištienos krūtinėlė, virta kvapniame sultinyje. Šis gaminimo būdas ją padaro labai minkštą ir sultingą. Supjaustykite ją mažais gabalėliais ir sumaišykite su salierais, askaloniniais česnakais ir šviežiomis žolelėmis. skaityti daugiau

Šis klasikinis italų-amerikiečių patiekalas puikiai tinka didelėms šeimos vakarienėms ir šventėms – garantuotas pasirinkimas, kuris patiks visiems. Marsala vynas ir grybai suteikia padažui sodrų skonį, kuris paprastą keptą vištieną paverčia... skaityti daugiau

• Moliūgas
• Vištienos krūtinėlės
• Lapiniai kopūstai

Šis vitaminų dubenėlis, pasižymintis ryškiu skoniu ir spalva, puikiai tinka rudeniui ir žiemai. Jūs ne tik mėgausitės šio baltymų, skaidulų ir vitaminų gausaus patiekalo teikiama nauda, ​​bet ir jo tekstūromis. Tik pagalvokite: skaityti daugiau

Pasigaminkite kvapnų ir sveiką speltos rizotą. Nors jo tekstūra gali šiek tiek skirtis nuo klasikinio itališko patiekalo, jis toks pat gardus. Prieš verdant, speltą lengvai sutrinkite trintuvu. Tada grūdai pakepinami su askaloniniais česnakais. skaityti daugiau

• Troškinys
• Svogūnų žiedai

Žaliųjų pupelių troškinys yra populiarus amerikietiškas garnyras, tradiciškai ruošiamas per Padėkos dieną. Iš pradžių šis troškinys buvo gaminamas iš šviežių pupelių ir konservuotos Campbell'o grybų sriubos, tačiau laikui bėgant virėjai... skaityti daugiau

Žaliųjų pupelių troškinys yra tradicinis garnyras, patiekiamas Amerikos namuose prie mėsos ir paukštienos per rudens ir žiemos šventes. Šiame recepte panaudota klasikinė šio troškinio versija ir jis dar skanesnis. Užuot keptas orkaitėje... skaityti daugiau

Troškinys – tai kepsnys gardžiame padaže su daržovėmis ir vynu, puikiai tinkantis didelei šeimos vakarienei. Jautienos gabalėlis apkepamas visas iki auksinės rudos spalvos, o tada kepamas katile padaže su daržovėmis, baravykais ir... skaityti daugiau

• Lašiša
• Krapų padažas

Išbandykite švelnią lašišos filė, keptą ant keptų grybų ir špinatų patalo traškioje auksinėje plutelėje. Lašiša supjaustoma juostelėmis ir patiekiama kaip užkandis su kreminiu krapų padažu mirkymui. Ją taip pat galite supjaustyti didesniais gabalėliais. skaityti daugiau

Šis paprastas, sveikas patiekalas žavi savo skoniu ir kontrastingomis tekstūromis. Mangoldus atskirkite į stiebus ir lapus ir kepkite kietus stiebus, nes jiems reikia šiek tiek daugiau laiko, kad suminkštėtų (bet nepersistenkite, turėtų...) skaityti daugiau

• Tortas
• Įdaras
• Kremas

Gardus kišas – tai harmoningas minkšto įdaro ir traškios, auksinės plutelės derinys, kuris ypač gardus, jei jį gaminate visiškai nuo nulio. Gaminimas užtrunka, bet rezultatas tikrai jus pradžiugins. Šio kišo įdarą sudaro: skaityti daugiau

Įprastą sviestą paverskite gardžiu ir kvapniu užtepu, įmaišydami smulkintų šviežių bazilikų, askaloninių česnakų ir įlašinę citrinos sulčių. Paruoštą kvapnų sviestą galima suvynioti į popierių, susukti į cilindrą ir laikyti šaldytuve. Jis... skaityti daugiau

Midijos garinamos su kiautais nedideliame kiekyje skysčio, tiesiogine to žodžio prasme, garinamos, kol atsidaro. Prieš verdant, kruopščiai jas nuplaukite šepečiu, kad smėlis nesugadintų patiekalo. Įpilama svogūnėlių, česnako ir čiobrelių troškinys bei sausas baltasis vynas. skaityti daugiau