Geriausi cukinijų ir moliūgų receptai

Balsai: 231

Cukinijų sezonas trunka nuo birželio iki rugpjūčio pabaigos. Ši daržovė skani įvairiais būdais: kepta gruzdintuvėje, tarkuota žalia salotose, kepta pyrage ir kitais būdais.

Kaip gaminti – geriausi cukinijų ir moliūgų receptai

Cukinijų traškučiai su parmezanu

Šios traškios keptos cukinijos riekelės yra gardus garnyras arba užkandis bet kokiai progai. Apibarstytos parmezano džiūvėsėlių plutele, jos įrodo, kad paprasčiausi receptai dažnai būna skaniausi.

Receptas: Cukinijų traškučiai su parmezanu

Cukinijų blyneliai

Ina pripažįsta, kad cukinijos gali būti šiek tiek nuobodžios. Bet ne šiame recepte – iš jų gaminkite blynelius kaip garnyrą su raudonaisiais svogūnais.

Receptas: Cukinijų blyneliai

Cukinijų pyragas

Obuolių sidro actas suteikia drėgmės ir natūralaus saldumo. Šiam greitam ir skaniam cukinijų keksiukui reikia tik 1/3 puodelio augalinio aliejaus.

Receptas: Cukinijų pyragas

Cukinijų apkepas

Sekite Inos receptą, kaip paruošti vasarinį troškinį iš sezoninių traškių cukinijų ir sūrio.

Receptas: Cukinijų apkepas

Gruzdintos cukinijos sūrio džiūvėsėliuose

Šio itališko užkandžio cukinijų lazdelės apvoliojamos panko džiūvėsėliuose ir parmezano sūryje, o tada kepamos gruzdintuvėje, kol taps traškios.

Receptas: Gruzdintos cukinijos sūrio džiūvėsėliuose

Orkaitėje kepti cukinijų ir pomidorų suktinukai

Pasigaminkite vasarinę raviolių versiją, naudodami plonas šviežių cukinijų juosteles. Trijų sūrių derinys yra gardus ir vienas, bet suvyniotas į cukiniją ir keptas – nenugalimas.

Receptas: Orkaitėje kepti cukinijų ir pomidorų suktinukai

Daržovių makaronai su cukinijomis ir viso grūdo makaronais

Cukinijų ir geltonųjų moliūgų, supjaustytų siauromis juostelėmis, derinys suteikia šiam patiekalui spalvingumo ir sveikumo, o viso grūdo makaronai suteikia daug skaidulų turintį pagrindą. Parmezano sūris ir šviežios žolelės užbaigia patiekalą.

Receptas: Daržovių makaronai su cukinijomis ir viso grūdo makaronais

Marinuotos keptos cukinijos ir moliūgai

Šiame paprastame cukinijų patiekale Giada leidžia sezoniniams skoniams iš tiesų suspindėti. Prieš kepdama ant grotelių, ji daržoves marinuoja lengvai pagaminamu citrinos sulčių, česnako ir čiobrelių marinatu.

Receptas: Marinuotos keptos cukinijos ir moliūgai

Orkaitėje keptos cukinijos

Saulėti paltai minkšti cukinijų griežinėliai panko, parmezano ir čiobrelių mišinyje, kad gautųsi sodri, traški plutelė sočiam vegetariškam patiekalui.

Receptas: Orkaitėje keptos cukinijos

Keptos cukinijos su kiaušiniais ir uogų-bananų kokteiliu

Šioje sveikesnėje bulvių blynų versijoje vietoj bulvių naudojamos cukinijos. Patiekite su keptu kiaušiniu ir viso grūdo skrudinta duona. Gėrimui pasigaminkite paprastą bananų ir uogų kokteilį su šaldytais vaisiais ir jogurtu.

Receptas: Keptos cukinijos su kiaušiniais ir uogų-bananų kokteiliu

Kalakutienos įdarytos paprikos ir cukinijos, keptos su marinara padažu

Mėgaukitės sezoninėmis cukinijomis ir spalvingomis paprikomis, įdarydami daržoves kalakutiena ir apliedami jas marinara padažu.

Receptas: Kalakutienos įdarytos paprikos ir cukinijos, keptos su marinara padažu

Kukurūzų ir cukinijų blyneliai

Kefyras yra šių daržovių blynų drėgnos tekstūros paslaptis.

Receptas: Kukurūzų ir cukinijų blyneliai

Kepti cukinijų suktinukai su žolelėmis ir sūriu

Patiekite savo svečiams šiuos cukinijų suktinukus – jie mėgausis užkandžiu, kol jūs baigsite gaminti vakarienę. Ellie į suktinukus įdaro neriebiu ožkos sūriu, citrinos sultimis ir petražolėmis.

Receptas: Kepti cukinijų suktinukai su žolelėmis ir sūriu

Fettuccine makaronai, pagaminti iš šviežių cukinijų ir aštraus tiršto pomidorų padažo

Jei cukiniją supjaustysite juostelėmis naudodami daržovių skustuką arba smulkintuvą, ji atrodys kaip fettuccine makaronai.

Receptas: Fettuccine makaronai, pagaminti iš šviežių cukinijų ir aštraus tiršto pomidorų padažo

Mes rekomenduojame

Frisee salotos su cukinijomis ir ančiuvių užpilu

Šios paprastos salotos paruošiamos vos per 10 minučių ir yra gaivios dėl žalumynų ir pikantiško vinegreto.

Receptas: Frisee salotos su cukinijomis ir ančiuvių užpilu

Daržovių karpačio iš cukinijų ir geltonųjų moliūgų

Puikus patiekalas, kuriame naudojamos sezoninės cukinijos ir geltonieji moliūgai, reikalauja labai mažai ingredientų.

Receptas: Daržovių karpačio iš cukinijų ir geltonųjų moliūgų

Cukinijų ir pomidorų troškinys

Pirmiausia apkepkite cukiniją po viršutine kaitra: taip ji tolygiai iškeps su pomidorų padažu.

Receptas: Cukinijų ir pomidorų troškinys

Keptos cukinijos salotos su citrinų ir žolelių vinegretu, sūriu ir kedro riešutais

Išilgai supjaustytos ant grotelių cukinijos yra nepaprastai gardžios. Pridėkite šiek tiek Romano sūrio, kedro riešutų ir pikantiško vinegreto – ir turėsite garnyrą, vertą profesionalo.

Receptas: Keptos cukinijos salotos su citrinų ir žolelių vinegretu, sūriu ir kedro riešutais

Fritata su bulvėmis ir cukinijomis

Ši lengvai paruošiama fritata puikiai tinka vėlyviesiems pusryčiams: joje gausu daržovių, patiekiami purūs kiaušinių baltymai ir kalakutienos šoninė.

Receptas: Fritata su bulvėmis ir cukinijomis

Vegetariškas cukinijų čili

Įprastą čili pagardą pagardinkite šviežiai pjaustytomis cukinijomis. Norėdami patiekalo skonio, įdėkite keptų poblano čili pipirų, kalendros ir įvairių prieskonių.

Receptas: Vegetariškas cukinijų čili

Keptos cukinijos ir bulvės su sūriu

Švelnios bulvės ir cukinijos iškepa auksinės spalvos ir traškios, apibarstytos parmezano sūrio plutele.

Receptas: Keptos cukinijos ir bulvės su sūriu

Parmezano plutele apvoliotos keptos cukinijos

Parmezanas su raudonu padažu paprastai gaminamas iš veršienos, vištienos arba baklažanų, tačiau šiame recepte naudojamos cukinijos. Kaip ir klasikinėje versijoje, jis apvoliojamas džiūvėsėliuose, o tada apibarstomas padažu ir sūriu, tačiau čia pridedami ploni kumpio griežinėliai, kad būtų maloniai sūrus skonis.

Receptas: Parmezano plutele apvoliotos keptos cukinijos

Cukinijų karpačas

Aštriu daržovių skustuku plonai supjaustykite cukiniją, tada apšlakstykite citrininiu vinegretu ir pabarstykite tarkuotu parmezanu.

Receptas: Cukinijų karpačas

Keptos cukinijos su žolelių druska ir feta

Švelniai keptas cukinijos riekeles pabarstykite fetos sūriu ir druska, sumaišyta su džiovintu raudonėliu ir čiobreliais.

Receptas: Keptos cukinijos su žolelių druska ir feta

Viso grūdo pica su vyšniniais pomidorais ir cukinijomis

Ši pica puikiai tinka tiek darbo dienai, tiek vakarėliams. Pridėjus daržovių, ji ne tik skani, bet ir gausi vitaminų bei skaidulų.

Receptas: Viso grūdo pica su vyšniniais pomidorais ir cukinijomis

Panzanella salotos su cukinijų griežinėliais ir mėtų skrebučiais

Pasigaminkite elegantišką tradicinių panzanella salotų versiją, patiekdami vyšninius pomidorus ir žolelių skrebučius ant plonų cukinijos griežinėlių.

Receptas: Panzanella salotos su cukinijų griežinėliais ir mėtų skrebučiais

Cukinijų duona

Į cinamonu kvepiančią tešlą įdėję 1 1/2 puodelio šviežiai tarkuotų cukinijų, gausite kvapnų, minkštą ir lengvai pagaminamą daržovių keksiuką.

Receptas: Cukinijų duona

Cukinijų pyragas su medaus ir citrinos sviestu

Vasara – cukinijų sezonas. Pagal šį receptą pagaminsite du kepalus cukinijų duonos su citrinos žievele ir cinamonu. Patiekite su medumi rūkytu sviestu.

Receptas: Cukinijų pyragas su medaus ir citrinos sviestu

Makaronų salotos su cukinijomis ir mocarela

Šiose salotose naudojamos vienos geriausių vasaros daržovių: vyšniniai pomidorai ir cukinijos.

Receptas: Makaronų salotos su cukinijomis ir mocarela

Vasaros daržovės, įdarytos bulguru ir grybais

Įdarą įdarykite perpjautas paprikas ir cukinijas bulguro kviečių, sumaišytų su pjaustytomis paprikomis ir kreminiais grybais, mišiniu.

Receptas: Vasaros daržovės, įdarytos bulguru ir grybais