Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 18 aštrių sparnelių

Karibų stiliaus „Jerk“ vištienos sparneliai – žingsnis po žingsnio receptas.

Sudedamosios dalys:

• 18 vištienos sparnelių

Padažas:

• 2 valg. šaukštai paruošta barbekiu padažas su garstyčiomis
• 2 šaukštai sojų padažo
• 1 skardinė (170 g) ananasų minkštimo
• 1/3 puodelio rudojo cukraus
• 1 arbatinis šaukštelis malto imbiero
• Paruošti „Jerk“ prieskoniai (receptą žr. žemiau)

Jerk prieskoniai:

• 1 arbatinis šaukštelis maltų kvapiųjų pipirų
• 1 smulkiai supjaustyto čili pipiro
• 1 arbatinis šaukštelis čiobrelių
• 1 arbatinis šaukštelis malto cinamono
• 1 arb. šaukštelis malto kumino
• 1 arbatinis šaukštelis malto muskato riešuto
• 2 skiltelės česnako
• 1 valg. š. smulkinto svogūno
• 1 valg. šaukštas obuolių arba vynuogių acto
• 2 šaukštai augalinio aliejaus
• 2 šaukštai citrinos sulčių
• 1 valgomasis šaukštas smulkiai supjaustytų žaliųjų svogūnų
• 1,5 šaukšto sojų padažo
• 1/2 arb. šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• Druska (pagal skonį)

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

vištienos sparneliai, kepsnių padažas, sojų padažas, čili pipiras, malto imbiero, kvapieji pipirai, čiobreliai, kmynai, cinamonas, muskato riešutas, svogūnai, česnakas, obuolių sidro actas, citrinų sultys, rudasis cukrus, Ananasas, trūkčiojančių prieskonių

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite grilį iki vidutinės-stiprios ugnies.
  
  Paruoškite padažą sumaišydami visus ingredientus puode ant vidutinės ugnies. Virkite, kol įkais.
  
  Įtrinkite sparnelius „Jerk“ prieskoniais. Kepkite ant grotelių 10–12 minučių arba kol iškeps. Gausiai apšlakstykite padažu ir patiekite.
  
  Receptas jerk marinatas.
  
  Karšto Karibų jūros gėrybių prieskoniai: Visus prieskonius paskrudinkite sausoje, storadugnėje keptuvėje, tada sutrinkite grūstuvėje. Sudėkite susmulkintą čili pipirą, laiškinius svogūnus, svogūnus, obuolių sidro actą, citrinos sultis ir sojų padažą. Iš čili pipirų išimkite sėklas, naudodami gumines pirštines..

Balsai: 13