Vištienos sparneliai aštriame mėlynojo sūrio padaže
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10
Norėdami paruošti vištienos sparnelius alaus padaže restorano stiliumi, juos apkepkite gruzdintuvėje ir nedelsdami apšlakstykite aštriu padažu, pagamintu iš sviesto, grietinės, majonezo ir mėlynojo pelėsio sūrio. Patiekite karštus, pabarstę trupintu mėlynojo pelėsio sūriu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g sūdyto sviesto
- 110 g sutrupinto mėlynojo pelėsinio sūrio + papildomai pabarstymui
- 110 g majonezo
- 110 g grietinės
- 15 g prieskonių mišinio
- 1,8 kg aštraus padažo
- Rapsų aliejus kepimui
- 900 g vištienos sparnelių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos sparneliai, mėlynasis sūris, paukštienos prieskoniai, aštrus padažas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sumaišykite sviestą, sūrį, majonezą, grietinę ir prieskonių mišinį puode ir kaitinkite ant vidutinės-stiprios ugnies, retkarčiais pamaišydami. Įpilkite aštraus padažo ir troškinkite 5 minutes, tada nukelkite nuo ugnies ir supilkite į trintuvą. Sutrinkite iki vientisos masės.
- Įkaitinkite aliejų gruzdintuvėje arba vokelyje su gruzdintuvės termometru iki 190 °C.
- Kepkite sparnelius partijomis, kol taps aukso rudos spalvos ir traškūs, 6–8 minutes. Sudėkite sparnelius į dubenį su 90 g aštraus padažo. Likusį padažą atidėkite kitam kartui. Sudėkite sparnelius į lėkštę ir pabarstykite tarkuotu mėlynuoju sūriu.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
