Laikas: 1 valanda 10 minučių plius marinavimo laikas
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Karibų stiliaus vištienos sparneliai su aštriu glajumi - išsamus receptas.

Sudedamosios dalys:

• 3,1 kg vištienos sparnelių
• 1 habanero paprika, be sėklų ir supjaustyta
• 1/4 puodelio sojų padažo
• 1/4 puodelio medaus
• 1/4 puodelio rudojo cukraus
• 2 šaukštai cukraus
• 2 arbatiniai šaukšteliai pankolių sėklų
• 2 arb. šaukšteliai kajeno pipirų
• 2 arb. šaukšteliai kvapiųjų pipirų
• 2 arb. šaukšteliai džiovinto čiobrelio
• 1 arbatinis šaukštelis malto imbiero
• 4 susmulkintos česnako skiltelės
• 4 smulkintų žaliųjų svogūnų
• 1/4 puodelio obuolių sidro acto
• 1/4 puodelio laimo sulčių
• 1/4 puodelio apelsinų sulčių

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

vištienos sparneliai, čili pipiras, obuolių sidro actas, laimo sultys, Apelsinų sultys, sojų padažas, rudasis cukrus, žali svogūnai, česnakas, pankolių sėklos, maltų kajeno pipirų, kvapieji pipirai, čiobreliai, malto imbiero, medus

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Virtuviniu kombainu sutrinkite visus ingredientus, išskyrus sparnelius, iki vientisos masės. Atidėkite 1 puodelį marinato. Sudėkite vištienos sparnelius į sandarų plastikinį maišelį ir užpilkite marinatu. Užsandarinkite maišelį ir šaldykite 4–6 valandas.
2 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Dvi kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi. Išimkite sparnelius iš maišelio ir sudėkite juos ant kepimo skardų. Kepkite 20 minučių. Tuo tarpu mažame puode užvirinkite atidėtą marinatą. Sumažinkite kiekį 1/3, kol šiek tiek sutirštės, maždaug 10 minučių.
  
  Po 20 minučių išimkite sparnelius iš orkaitės. Aptepkite juos glajumi. Padidinkite orkaitės temperatūrą iki 205 °C ir kepkite vištieną, kol iškeps, dar 20 minučių.

Balsai: 4