BBQ vištienos sparneliai laimo ir tekilos padaže

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – BBQ vištienos sparnelius su laimo ir tekilos padažu

Laikas: 1 valanda 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 276, bendras riebalų kiekis 15 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 20 G., angliavandeniai 7 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 126 mg natrio 383 mg cukrus 3 G.

Norėdami greitai iškepti sparnelius ir svečiams nereikės laukti, Guy Fieri siūlo juos iškepti orkaitėje iš vakaro, kol bus pusiau iškepę, o tada laikyti šaldytuve, kol bus galima kepti ant grotelių. Kitą dieną greitai pašildykite ir apkepkite sparnelius ant grotelių, o tada nedelsdami apšlakstykite juos tekilos ir laimo padažu, kad gautumėte Margaritos įkvėptą skonį.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Vištienos sparneliai

450 g vištienos sparnelių, perpjautų per pusę (galiukus išmeskite)
1 valg. šaukštas druskos
1 valgomasis šaukštas šviežiai maltų juodųjų pipirų
Laimo skiltelės patiekimui

Tekila ir laimo padažas

0,5 puodelio laimo sulčių
1/4 puodelio tekilos
1 valg. šaukštas agavų sirupo
1 arbatinis šaukštelis laimo žievelės
1 arb. šaukštelis malto kumino
1 arb. šaukštelis adobo padažo
0,5 šaukšto šviežiai maltų juodųjų pipirų
0,5 arb. šaukštelio druskos

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: vištienos sparneliai, kalkės, tekila, Agavos nektaras, adobo padažas, kmynų

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.
Sparnelius pagardinkite druska ir pipirais. Išdėliokite juos ant kepimo skardos vienu sluoksniu. Pašaukite į orkaitę ir kepkite 45 minutes. Išimkite sparnelius iš orkaitės, sudėkite į dubenį ir leiskite atvėsti. Uždenkite ir laikykite šaldytuve, kol bus paruošti kepimui.

Tekilos ir laimo padažas:

Sumaišykite visus ingredientus į 4 litrų talpos plastikinį maišelį su užtrauktuku ir gerai išmaišykite.
Įkaitinkite grilį iki 175 °C (350 °F), jei norite netiesioginės kaitinimo.
Uždėkite sparnelius ant grotelių ir kepkite ant žarijų 10–15 minučių, kol įkais ir atsiras grotelių žymių, po 7 minučių apverskite. Išimkite sparnelius iš grotelių ir sudėkite į serviravimo dubenį.
Sudėkite sparnelius į tekilos ir laimo padažą, išmaišykite, kad tolygiai pasidengtų, ir patiekite su laimo skiltelėmis.

Kategorijos: