Laikas: 1 valanda 50 min.

Kepti vištienos sparneliai su citrusinių vaisių Margaritos padažu - išsamus receptas.

Sudedamosios dalys:

Dėl sparnų:

• 1,4 kg vištienos sparnelių, perpjautų ties sąnariais (be galiukų)
• Druska ir malti juodieji pipirai

Citrusinių vaisių Margaritos padažui:

• 1/4 puodelio tekilos
• 1 arb. šaukštelis tarkuotos laimo žievelės
• 1/2 puodelio šviežių laimo sulčių
• 1 valg. šaukštas agavų sirupo
• 1 arb. šaukštelis malto kumino
• 1 arb. šaukštelis adobo padažo
• Druska ir malti juodieji pipirai
• Smulkintos šviežios kalendros papuošimui (nebūtina)

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

vištienos sparneliai, adobo padažas, Agavos nektaras, laimo sultys, tekila, kmynų, kalendra

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Paruoškite sparnus: Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C (350 °F). Sparnelius pagardinkite druska ir pipirais ir išdėliokite vienu sluoksniu ant kepimo skardos. Kepkite, kol gražiai apskrus ir taps traškūs, apie 45 minutes.
2 veiksmas
• Paruoškite padažą: Dubenyje sumaišykite laimo žievelę ir sultis, tekilą, agavų sirupą, kmynus, adobo padažą, ½ arbatinio šaukštelio druskos ir ½ arbatinio šaukštelio pipirų. Užpilkite šiuo mišiniu šiltus sparnelius ir leiskite marinuotis bent 30 minučių.
3 žingsnis
• Įkaitinkite grilį iki aukščiausios temperatūros. Kepkite sparnelius ant grotelių 10–15 minučių, kol apskrus, apversdami pagal poreikį. Supilkite marinatą į keptuvę ir troškinkite, kol šiek tiek sutirštės, maždaug 8 minutes (taip pat galite kepti ant grotelių). Užpilkite padažu ant sparnelių ir, jei norite, pabarstykite kalendra.

Balsai: 4