Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Vištienos sparneliai „Buffalo“ skaniausi kepami oro gruzdintuvėje, ir juos daug lengviau iškepti nei gruzdintuvėje ar orkaitėje. Pirma, jums nereikia tiek daug aliejaus, kiek kepant gruzdintuvėje, ir virtuvėje nesusidaro dūmų. Antra, skirtingai nei kepant orkaitėje, sparnelių perkepimo tikimybė yra minimali. Jie gaunasi puikiai traškūs, tačiau viduje minkšti ir sultingi. Apšlakstykite juos aštriu sviesto padažu ir patiekite su tradiciniais vištienos sparneliais „Buffalo“, saliero lazdelėmis ir mėlynojo pelėsio sūrio padažu mirkymui.

Sudedamosios dalys:

• 1 kg vištienos sparnelių, perpjautų ties sąnariais
• 1 valg. šaukštas augalinio aliejaus
• 3 šaukštai nesūdyto sviesto
• 3/4 puodelio Buffalo aštraus padažo
• Salierų lazdelės ir mėlynojo sūrio padažas, padavimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

vištienos sparneliai, sviestas, buivolo padažas, salieras, mėlynasis sūris

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite 6 litrų talpos oro gruzdintuvę iki 175 °C. Dideliame dubenyje apšlakstykite vištienos sparnelius augaliniu aliejumi, įberdami po 1 arbatinį šaukštelį druskos ir juodųjų pipirų. Sudėkite juos į oro gruzdintuvę lygiu sluoksniu ir kepkite, kol gražiai apskrus, maždaug po 10 minučių iš kiekvienos pusės.
2 veiksmas
• Padidinkite oro gruzdintuvės temperatūrą iki 200 °C ir toliau kepkite, kol sparneliai taps traškūs, dar 5–7 minutes.
3 žingsnis
• Tuo tarpu mažame puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą ir aštrų padažą. Supilkite į didelį dubenį ir sudėkite sparnelius; gerai išmaišykite, kad pasidengtų padažu. Patiekite sparnelius su saliero lazdelėmis ir mėlynojo pelėsio sūrio užpilu.

Balsai: 1