Super traškūs vištienos sparneliai
Balsai: 1
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 1403 m., bendras riebalų kiekis 109 G., sočiųjų riebalų 37 G., baltymai 63 G., angliavandeniai 43 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 414 mg natrio 1382 m. mg cukrus 13 G.
Kalorijos 1403 m., bendras riebalų kiekis 109 G., sočiųjų riebalų 37 G., baltymai 63 G., angliavandeniai 43 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 414 mg natrio 1382 m. mg cukrus 13 G.
Gruzdinkite itin traškius vištienos sparnelius ir nedelsdami apšlakstykite juos barbekiu padažo, marinuotų paprikų, kmynų ir paprikos mišiniu, kruopščiai apvoliodami, kad kiekvienas kąsnis būtų pagardintas sodriu skoniu. Patiekite sparnelius su alumi ir užpilu suminkštinto sviesto bei mėlynojo pelėsio sūrio.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 110 g suminkštinto sviesto
- 170 g sutrupinto Rokforo sūrio
- 1/2 puodelio barbekiu padažo, pavyzdžiui, „Uncle Ben's“
- 0,5 puodelio marinuotų piquillo pipirų
- 2 arb. šaukšteliai malto kumino
- 2 arb. šaukšteliai paprikos
- Rapsų aliejus kepimui
- 1 puodelis miltų
- 1 kg vištienos sparnelių, perpjautų per pusę ir nusausintų (galiukus išmeskite)
- Speciali įranga: giluminis riebalų termometras
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos sparneliai, pikilo pipirai, kmynų, paprika, kepsnių padažas, Rokforo sūris, buivolo padažas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite sviestą su 110 g sūrio, kol masė taps vientisa ir minkšta. Supilkite į serviravimo dubenį ir palikite kambario temperatūrai.
- Maišytuve sutrinkite barbekiu padažą, pipirus, 1 arbatinį šaukštelį kmynų ir 1 arbatinį šaukštelį paprikos. Supilkite į pakankamai didelį dubenį, kuriame tilptų iškepti sparneliai, ir atidėkite į šalį.
- Giliame puode įkaitinkite apie 8 cm aliejaus iki 180 °C, naudodami gruzdintuvui skirtą termometrą.
- Likusį 1 arbatinį šaukštelį kmynų ir paprikos sumaišykite su miltais, pagardinkite druska ir pipirais. Sparnelius pagardinkite druska ir pipirais ir apvoliokite miltų mišinyje. Kepkite partijomis, kol taps aukso rudos spalvos ir traškūs, 10–13 minučių. Sparnelius sudėkite ant popierinių rankšluosčių, kad nuvarvėtų riebalų perteklius, tada dar šiltus apšlakstykite padažu.
- Sparnelius perkelkite į serviravimo lėkštę, pabarstykite likusiais 60 g Rokforo sūrio ir patiekite su mėlynojo pelėsio sūrio sviestu.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
