Vištienos sparneliai marinuoti ir kepti habanero padaže
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Vištienos sparneliai, marinuoti ir kepti habanero padaže - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1,4 kg vištienos sparnelių
- 1/2 habanero paprikos, be sėklų ir supjaustytos
- 2 šaukštai sojų padažo
- 2 šaukštai medaus
- 2 valg. šaukštai rudojo cukraus
- 1 valg. šaukštas cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis pankolių sėklų
- 1 arbatinis šaukštelis kajeno pipirų
- 1 arbatinis šaukštelis kvapiųjų pipirų
- 1 arbatinis šaukštelis džiovintų čiobrelių
- 1/2 arb. šaukštelio malto imbiero
- 2 susmulkintos česnako skiltelės
- 2 smulkintų žalių svogūnų stiebų
- 2 šaukštai obuolių sidro acto
- 2 šaukštai šviežių laimo sulčių
- 2 šaukštai šviežių apelsinų sulčių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos sparneliai, čili pipiras, sojų padažas, obuolių sidro actas, laimo sultys, Apelsinų sultys, rudasis cukrus, medus, pankolių sėklos, maltų kajeno pipirų, kvapieji pipirai, čiobreliai, malto imbiero, žali svogūnai, česnakas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į trintuvą sudėkite habanero pipirus, sojų padažą, medų, abiejų rūšių cukrų, pankolių sėklas, kajeno pipirus, kvapiuosius pipirus, čiobrelius, imbierą, česnaką ir laiškinius svogūnus. Įpilkite obuolių sidro acto, laimo sulčių ir apelsinų sulčių ir sutrinkite iki vientisos masės. Sudėkite sparnelius į didelį, tvirtą plastikinį maišelį ir užpilkite marinatu. Užsandarinkite maišelį ir šaldykite 4–6 valandas.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Dvi kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi. Išimkite sparnelius iš maišelio, sudėkite juos ant kepimo popieriumi išklotų skardų ir kepkite 20 minučių. Tuo tarpu mažame puode ant vidutinės ugnies užvirinkite marinatą ir sumažinkite jo kiekį 1/3, maždaug 10 minučių.
Išimkite sparnelius iš orkaitės ir aptepkite glajumi. Padidinkite orkaitės temperatūrą iki 205 °C ir kepkite sparnelius, kol iškeps, dar 20 minučių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
