36 lengvi kalėdinių sausainių receptai, kurie patiks visiems

Laukėte iki paskutinės minutės, kad išsikeptumėte šventinius sausainius? Nesijaudinkite! Šiuos šventinius skanėstus lengva pagaminti ir jie suteiks daug džiaugsmo bei kalėdinės nuotaikos.

Kaip pasigaminti – 36 paprasti kalėdinių sausainių receptai, kurie patiks visiems

Šventiniai sausainiai – be jokio vargo

Ar patiekiate juos su puodeliu? naminis karštas šokoladas, sudėkite į krūvelę ant sausainių lėkštės (tai gali būti idealu valgoma dovana!) arba iškepkite partiją siųsti paštu ypatingam žmogui visada pravartu turėti keletą sausainių receptaiŠį šventinį sezoną galite pasikliauti. Manome, kad tai kaip tik tie receptai, kurių jums reikia. Kai įvaldysite sausainių gaminimo pagrindus ir sužinosite keletą naudingų patarimų, visa kita bus lengva – ypač su šia šventinių sausainių receptų kolekcija, puikiai tinkančia įvairaus lygio kepėjams. Norite sužinoti, nuo ko pradėti? Išbandykite šiuos saldžius ir aštrius sausainius, kurie skonis primena puodelį kalėdinio gėrimo!

Receptas: Kiaušinių likerio sausainiai

Kalėdinis desertas su M&M's

Šis greitas ir paprastas desertas puikiai tinka kalėdiniam skanėstui. Trapus šokoladinių sausainių sutirštintame piene pagrindas apibarstomas daugybe populiarių šventinių skanėstų: „M&M's“, mini zefyrais, mėtiniu šokoladu, pipirmėčių saldainių lazdelėmis, skrudintais žemės riešutais ir pabarstukais. Jums reikės kalėdinių spalvų – baltos, raudonos ir žalios – skanėstų. Rezultatas yra ryškus ir gardus, ypač tiems, kurie mėgsta šokolado ir mėtų derinį.

Receptas: Kalėdinis desertas su M&M's

Saldūs kukurūzų dribsnių užkandžiai „Kalėdiniai vainikai“

Ree Drummond kalėdiniams vainikams gaminti naudoja įprastus kukurūzų dribsnius, kuriuos patiekia kaip šventinį desertą. Kukurūzų dribsniai įmaišomi į ištirpintus zefyrus, nudažytus žaliais maistiniais dažais, tada suformuojami vainikai ir papuošiami raudonais bugienio formos saldainiais.

Receptas: Saldūs kukurūzų dribsnių užkandžiai „Kalėdiniai vainikai“

Sniego audros sausainiai su zefyrų įdaru

Šie šventiniai cukriniai sausainiai atrodo kaip putojantis žiemos sniegas! Iš dalies šviesiai mėlynos spalvos, su mėlynais pabarstukais ir traškiu baltu įdaru, jie puikiai tinka žiemos šventėms ar vaikų vakarėliams „Ledo šalis“ tema. Šie sausainiai įdaryti veganiškais zefyrais. Skirtingai nuo klasikinių zefyrų, jie yra be želatinos, o iškepę ypač minkšti ir kramtomi, gražiai kontrastuodami su traškiais sausainiais. Šių sausainių skonis, tekstūra ir kūrybinga išvaizda patiks visiems.

Receptas: Sniego audros sausainiai su zefyrų įdaru

Mėtų šokolado drožlių sausainiai

Mėtų ir baltojo šokolado bei juodojo šokolado sausainių derinys – tobulas žiemos švenčių desertas. Gausite didelę sausainių partiją, kurią galėsite sulaužyti gabalėliais, sudėti į dėžutes ir padovanoti draugams. Šiuos sausainius lengva pagaminti visai šeimai, ir net mažiesiems patiks juos pabarstyti smulkintais saldainiais.

Receptas: Mėtų šokolado drožlių sausainiai

Smulkinto cukraus sausainiai

Šių šventinių sausainių žavesys slypi jų netobuloje formoje. Šiame recepte į klasikinę cukrinių sausainių tešlą įmušami du kiaušiniai, taip sukuriamas minkštas ir minkštas vidus bei auksiniai, traškūs kraštai. Sausainiai papuošti spalvingais pabarstukais ir aplieti paprastu glajumi.

Receptas: Smulkinto cukraus sausainiai

Pipirmėčių sausainiai keksiukų formoje

Jei norite iškepti įmantrių šventinių sausainių, kurie sužavės jūsų svečius, šis receptas kaip tik jums! Šie sausainiai yra sudėtingos išvaizdos ir skonio, bet juos pagaminti daug lengviau, nei atrodo. Naudojant keksiukų kepimo formą, kiekvienas sausainis bus idealiai apvalus. O šių raudono ir balto cukraus sausainių viduje visi bus pamaloninti šokoladiniu-mėtiniu įdaru. Šis receptas puikiai tinka visai šeimai.

Receptas: Pipirmėčių sausainiai keksiukų formoje

Imbieriniai biscotti

Šie biscotti sausainiai turi tą patį šiltą, aštrų skonį ir traškią tekstūrą, kurią visi mėgsta meduoliuose, tačiau juos pagaminti greičiau ir lengviau nei klasikinius kalėdinius sausainius. Kiekvienas sausainis yra pusiau pamirkytas baltojo šokolado glajuje ir pabarstytas rupaus baltojo cukraus, kuris gražiai žibės šventinių girliandų švieselėje. Puikus sausainis Kalėdoms ir Naujųjų metų išvakarėms!

Receptas: Imbieriniai biscotti

Raudonojo aksomo batonėliai su minkšto sūrio įdaru

Klasikinis raudonojo aksomo tortas su kreminio sūrio įdaru buvo transformuotas į patogesnius batonėlius, todėl tai puikus žiemos švenčių skanėstas. Jie džiugina ne tik gardžiu skoniu ir tekstūra, bet ir ryškia kalėdinių spalvų išvaizda. Raudonasis torto sluoksnis padengtas subtiliu kepto kreminio sūrio įdaru, padengtu storu karališkojo glajaus sluoksniu ir pabarstytu spalvingais pabarstukais, kurie ypač stulbinamai atrodo traškiame baltame fone. Patiekimui supjaustykite desertą kąsnio dydžio batonėliais.

Receptas: Raudonojo aksomo batonėliai su minkšto sūrio įdaru

Linco nėrinių vainikų sausainiai

Kad šie kalėdiniai vainiko formos sausainiai atrodytų realistiškai, jums reikės nertos nėriniuotos servetėlės. Padėkite ją ant tešlos ir iškočiokite, kad liktų nėriniuotas atspaudas. Kai iškepsite sausainius ir apglaistysite juos žaliu glajumi, šis 3D atspaudas atrodys kaip purios eglės šakos. Popierinė nėriniuota servetėlė netinka, nes nepalieka pakankamai gilaus atspaudo, bet nertą galima skalbti ir naudoti pakartotinai. Prie šių migdolinių Linco sausainių puikiai tinka aviečių uogienė, bet galite naudoti bet kokį kitą jums patinkantį skonį.

Receptas: Linco nėrinių vainikų sausainiai

Sniego gniūžtės sausainiai

Sniego gniūžčių formos sausainiai yra unikalūs sausainiai, padengti sniego baltumo cukraus pudra, puikiai tinkantys saldžiam Naujųjų metų stalui dėl savo miniatiūrinės sniego gniūžtės išvaizdos. Sausainiai savo kiaušininio likerio skonį įgauna dėl burbono, romo esencijos ir muskato riešuto, kurie sukuria šildantį kiaušininio likerio – populiaraus vakarietiško žiemos gėrimo su kreminiu, aštriu skoniu – skonį. Migdolai, sumalti su cukraus pudra ir sviestas sukuria minkštą, burnoje tirpstančią tekstūrą. Suformuokite tešlą į sniego gniūžtes, kepkite orkaitėje ir, kol karštos, gausiai apvoliokite jas cukraus pudroje ir muskato riešute. Patiekite su kiaušininiu likeriu arba bet kokiu kitu alkoholiniu ar šildančiu gėrimu.

Receptas: Sniego gniūžtės sausainiai

Mėtų „Oreo“ sausainiai

Šie ryškūs sausainiai puikiai tinka žiemos šventėms. Jie įdaryti „Oreo“ sausainių gabalėliais, „M&M's“ vietoj įprasto šokolado ir raudonai baltai dryžuotais mėtiniais saldainiais. Prieš kepdami būtinai atvėsinkite tešlą, kad sausainiai būtų gražūs ir purūs.

Receptas: Mėtų „Oreo“ sausainiai

Mes rekomenduojame

10 klasikinių šampano kokteilių

97 geriausi užkandžiai Naujiesiems metams ir Kalėdoms

Naujųjų metų desertai, 31 receptas

31 nuostabus Naujųjų metų išvakarių vakarienės receptas

64 kokteilių ir gėrimų receptai Naujųjų metų šventėms

64 Naujųjų metų išvakarių kokteilių ir gėrimų receptai

88 geriausi saldūs kepiniai ir desertų receptai Naujųjų metų šventėms

88 geriausi saldžių pyragų ir desertų receptai

50 greitų ir paprastų receptų Naujųjų metų šventėms

50 greitų ir paprastų Naujųjų metų patiekalų receptų

Kokosų ir makadamijos riešutų sausainiai

Sandros Lee pusiau naminių sausainių recepte naudojamas iš anksto paruoštas sausainių mišinys, pasaldintas kokosų drožlėmis ir smulkintais makadamijos riešutais. Tiesiog paskleiskite tešlą ant kepimo skardos, kepkite ir apibarstykite šį saldų skanėstą tirpintu baltuoju šokoladu. Šie sausainiai, paruošti vos per 30 minučių, yra puikus pasirinkimas greitam sekmadienio kepimui, kurį pamils visa šeima.

Receptas: Kokosų ir makadamijos riešutų sausainiai

Šventiniai marmuriniai cukraus sausainiai

Paprastiems cukriniams sausainiams suteikite kalėdinių spalvų: raudoni ir žali marmuriniai dryžiai ant balto glajaus ir lygus, blizgus paviršius primins saldainių lazdeles. Puikus šventinis skanėstas, kurį smagu gaminti su vaikais.

Receptas: Šventiniai marmuriniai cukraus sausainiai

Klasikiniai meduolių sausainiai

Šie gardūs „Ina Garten“ sausainiai su drėgnu viduriu pagaminti ne tik su imbieru. Cinamonas, gvazdikėliai, muskato riešutas ir smulkintas cukruotas imbieras – tobulas derinys, pamaloninantis jūsų skonio receptorius. Pabarstymas cukrumi kepant sukuria traškią, blizgančią plutelę.

Receptas: Klasikiniai meduolių sausainiai

Klasikiniai cukriniai sausainiai su glajumi

Plokščiuosius cukrinius sausainius nepaprastai lengva pagaminti ir jie neįtikėtinai skanūs! Juos galite kepti didelėmis partijomis ir patiekti kasdien su arbata ar kava. Apliekite juos karališkuoju glajumi ir jie bus nuostabi bet kurios šventės puošmena. Jie tradiciškai kepami ir puošiami Kalėdoms. Jei norite smagios šeimos veiklos, galite įtraukti net savo mažylius.

Receptas: Klasikiniai cukriniai sausainiai su glajumi

Pignoli, itališki sausainiai su kedro riešutais

Tradiciniams itališkiems kalėdiniams sausainiams, vadinamiems „Pignoli“, reikia vos saujelės ingredientų ir 35 minučių jūsų laiko. Anne Burrell tešlą pagamino iš migdolų pastos, cukraus pudros ir cinamono, o citrinos žievelė suteikia išskirtinai gaivų aromatą. Suformavę iš tešlos maždaug 3 cm skersmens rutuliukus, pabarstykite juos smulkintais kedro riešutais ir kepkite 12–14 minučių, kol gražiai apskrus.

Receptas: Pignoli, itališki sausainiai su kedro riešutais

Šokoladiniai sausainiai

Kepant šokoladiniai sausainiai įtrūksta, todėl kiekvienas iš jų įgauna savitą, labai kontrastingą ir apetitišką raštą. Minkykite šokoladinę tešlą, įberdami porą šaukštų tirpios kavos, kad sustiprintumėte šokolado skonį. Iš pradžių tešla bus labai lipni, bet kuo ilgiau ji stovės šaldytuve, tuo lengviau bus su ja dirbti. Suformuokite iš tešlos rutuliukus, pabarstykite juos storu cukraus pudros sluoksniu ir kepkite orkaitėje. Sausainiai natūraliai išsiskleis, o cukraus plutelė įtrūks.

Receptas: Šokoladiniai sausainiai

Minkšti kramtomi sausainiai

Skirtingai nuo traškių tradicinių cukrinių sausainių, šie sausainiai yra kramtesni, bet vis tiek ne visiškai traškūs. Minkštą centrą papildo spalvingų pabarstukų arba cukraus plutelė, suteikianti malonų traškumą. Sausainius galite papuošti pagal receptą arba prieš kepdami visiškai apvolioti tešlos rutuliukus pabarstuke.

Receptas: Minkšti kramtomi sausainiai

Kokosiniai makaronai

Traškūs išorėje ir minkšti viduje – tai tobulų kokosinių macaronsų požymiai, o Inos Garten receptas kaskart garantuoja puikius rezultatus. Jums tereikia sumaišyti vos penkis ingredientus ir kepti orkaitėje, kol karštis padengs jų nėriniuotą viršų auksiniu kutais. Tada išdėliokite juos gražioje lėkštėje ir patiekite.

Receptas: Kokosiniai makaronai

Kalėdiniai konfeti sausainiai

Vos pažvelgus į šiuos sausainius, iškyla ryškūs papuoštų kalėdinių eglutės žaisliukų vaizdai. Jie spalvingi, traškūs ir tiesiog gardūs, puikiai tinkantys šventei. Jei norite minkštesnių sausainių, sutrumpinkite kepimo laiką arba temperatūrą, priklausomai nuo jūsų orkaitės specifikacijų.

Receptas: Kalėdiniai konfeti sausainiai

Šokoladiniai-kokosiniai saldainiai

Jei esate naujokas kepimo srityje arba tiesiog neturite laiko kepti, „Alton Brown“ šokoladiniai kokosiniai šokoladai išgelbės jūsų šventes. Jums reikės vos šešių ingredientų ir vos kelių minučių, kad pagamintumėte šiuos gardžius saldžius šokoladus iš traškių makadamijų riešutų, kokosų drožlių ir tiršto kondensuoto pieno. Likęs paruošimo laikas yra lengvas; tereikia palaukti, kol šokoladai sustings – galite juos greitai sustingti šaldytuve arba lėčiau kambario temperatūroje. Tada pamirkykite rutuliukus ištirpintame pusiau saldaus šokolado mišinyje ir leiskite jiems išdžiūti prieš mėgaujantis.

Receptas: Šokoladiniai-kokosiniai saldainiai

Naminiai Snickerdoodle sausainiai

Cinamono cukrus yra pagrindinė „Snickerdoodles“ – populiaraus amerikietiško cukrinio sausainio, gaminamo iš sviesto, cukraus, miltų ir kiaušinių baltymų, sudedamoji dalis. Tačiau, skirtingai nei tradiciniai cukriniai sausainiai, šie gali atrodyti suskilinėję. Tankiai išminkykite tešlą ir suformuokite rutuliukus, o prieš kepdami apvoliokite juos cukraus ir cinamono mišinyje. Orkaitėje rutuliukai išsiskleidžia ir tampa plokštesniais sausainiais, o cinamono cukrus karamelizuojasi, sukurdamas traškią, suskilinėjusią plutelę ir išskirdamas neapsakomą aromatą. Tai yra šio paprasto, bet gardaus sausainio esmė. „Snickerdoodles“ paprastai kepami dideliais kiekiais, ypač žiemą ir švenčių metu, kai jie greitai išnyksta užsigeriant šildančiu gėrimu.

Receptas: Naminiai Snickerdoodle sausainiai

Kalėdinių vainikų kukurūzų sausainiai

Jei norite papuošti savo stalą kalėdiniu skanėstu, iškepkite šiuos nuostabius kukurūzų dribsnių sausainius kalėdinių vainikų pavidalu. Sumaišykite tešlą su kvietinių ir kukurūzų miltų mišiniu, įlašinkite kelis lašus anyžių ekstrakto. Suformuokite rutuliukus ir suformuokite juos į storus žiedus. Vainikams suteikite struktūros, padarydami plyšius aplink žiedus. Pabaigai – kukurūzų dribsnių lapai. Pirmiausia pamirkykite juos išplaktuose kiaušinių baltymuose, kad jie maloniai traškėtų. Iškepkite šiuos sausainius ir patiekite su arbata – jie bus tokie gražūs, skanūs ir magiškai kvapnūs.

Receptas: Kalėdinių vainikų kukurūzų sausainiai

Vokiško šokoladinio pyrago skonio sausainiai

Jei mėgstate šokoladą ir kokosą, negaiškite laiko gamindami vokišką šokoladinį pyragą; verčiau iškepkite šiuos sausainius pagal paprastą Sunny Anderson receptą. Pagrindinis sausainių receptas praturtintas kakava, šokolado drožlėmis, kokosu ir pekano riešutais – ir jūs gaunate nuostabų vokiško šokoladinio pyrago skonį! Jis neįtikėtinai paprastas, o sausainiai paruošiami vos per 30 minučių.

Receptas: Vokiško šokoladinio pyrago skonio sausainiai

Sausainiai su karamelės ir graikinių riešutų gabalėliais

Burnoje tirpstančių karamelės gabalėlių ir traškių graikinių riešutų derinys daro šiuos sausainius išties ypatingus. Norėdami sustiprinti riešutų skonį, galite prieš tai paskrudinti graikinius riešutus orkaitėje. Į tešlą įbėrus rudojo cukraus, vidus taps minkštas, o išorė – traški – puikiai tinka mirkyti piene ar kavoje.

Receptas: Sausainiai su karamelės ir graikinių riešutų gabalėliais

Nuostabūs šokoladinių drožlių sausainiai

Šis nesenstantis šokoladinių drožlių sausainis, kuriuo galima mėgautis ištisus metus (ir kokius?), pagal Bobby Flay receptą yra traškus išorėje ir kramtomas viduje, su burnoje tirpstančiais pieno ir pusiau saldžiais šokolado drožlėmis. Kepkite savo rizika; galite vieną vakarą slapta suvalgyti sausainių.

Receptas: Nuostabūs šokoladinių drožlių sausainiai

Spanguolių ir baltojo šokolado sausainiai

Lengvi ir subtilūs „Trisha Yearwood“ kepiniai verti didžiausio pagyrimo, nes juose dera du vienas kitam tiesiog sukurti ingredientai – baltasis šokoladas ir ryškios spanguolės. Išskirtinis bruožas – makadamijų riešutai, kurie kiekviename kąsnyje suteikia malonų traškumą. O svarbiausia, kad tokius gražius sausainius gali iškepti beveik kiekvienas. Nereikia kočioti tešlos ar kruopščiai puošti sausainių; tiesiog „sumaišykite, sudėkite ant kepimo skardos, kepkite“ – ir štai, stulbinantys rezultatai, net jei kepate pirmą kartą.

Receptas: Spanguolių ir baltojo šokolado sausainiai

Žemės riešutų sviesto sausainiai

Norint iškepti šiuos nuostabius sausainius, apvoliotus cukraus grūdeliais, nereikia jokių įmantrių virtuvės įrankių. Tereikia šakutės brūkštelėjimo ir jie jau paruošti kepti orkaitėje.

Receptas: Žemės riešutų sviesto sausainiai

Sausainiai su makadamijos riešutais, pistacijomis ir migdolais

Šie ryškūs ir gardūs sausainiai puikiai tinka dalintis su šeima ir draugais prie šventinio stalo. Atvėsusius sausainius galite 5–10 minučių padėti į šaldiklį, kad šokoladas sustingtų. Šis desertas tikrai vertas pastangų. Kad procesas būtų šiek tiek lengvesnis, nusipirkite iš anksto nuluptų migdolų ir prieš tai nuimkite saldainių įvyniojimus. Taip pat kepant gera mintis kitą tešlos partiją laikyti šaldytuve. Taip ji per daug neišsisklaidys ant kepimo skardos.

Receptas: Sausainiai su makadamijos riešutais, pistacijomis ir migdolais

Kalėdiniai sausainiai be kepimo su baltuoju šokoladu ir pistacijomis

Kas gali būti geriau už šventinį desertą, kuris paruošiamas vos per 15 minučių ir kuriam tereikia penkių paprastų ingredientų?! Šios šieno kupetos puikiai tiks jūsų kalėdiniam desertų stalui, bet jos taip pat gali būti puiki dovana svečiams išeinant. Tiesiog suvyniokite jas į plastikinius maišelius arba dekoratyvines dėžutes.

Receptas: Kalėdiniai sausainiai be kepimo su baltuoju šokoladu ir pistacijomis

Super skanūs avižiniai sausainiai su šokolado gabaliukais

Klasikiniai Anne Burrell avižiniai sausainiai įgauna visiškai naują prasmę su šokolado gabaliukais. Jei mėgstate juodąjį šokoladą (tinka ir pusiau saldus), įdėkite jo kartu su graikiniais riešutais, kad avižiniai sausainiai būtų sodresni ir traškesni. Nors idealus kepimo laikas yra 12 minučių, galite jį šiek tiek pailginti arba sutrumpinti, kad gautumėte minkštesnę ar traškesnę versiją. Suteikite šiek tiek papildomo žavesio, kiekvieną sausainį pabarstydami jūros druska.

Receptas: Super skanūs avižiniai sausainiai su šokolado gabaliukais

Šokoladiniai sausainiai su karamele ir migdolais

Meksikietiško stiliaus karšto šokolado sausainiai. Meksikiečiai mėgsta į savo šokoladinį gėrimą įmaišyti įvairių prieskonių, įskaitant cinamoną ir pipirus, tiek kvapiuosius, tiek kajeno pipirus. Į sausainių tešlą įmaišykite kakavos ir prieskonių ir iškepkite mažus šokolado apskritimus. Papildomo skonio suteiksite apšlakstę juos kondensuotu pienu arba karamele ir pabarstę migdolų drožlėmis. Sausainiai yra traškūs, aromatingi ir sodraus šilto skonio. Puikus žiemos švenčių skanėstas.

Receptas: Šokoladiniai sausainiai su karamele ir migdolais

Tamsaus šokolado blondie pyragaičiai

Minkšti ir elastingi, su lazdyno riešutų gabalėliais, kokoso drožlėmis ir juodojo šokolado drožlėmis, Guy Fieri šviesūs pyragaičiai yra unikalus požiūris į tradicinius sekmadieninius kepinius. Norėdami suteikti šiems pyragams šventinę išvaizdą, naudokite snaigės arba lazdelės formos sausainių formeles.

Receptas: Tamsaus šokolado blondie pyragaičiai

Makaronai su skrudintu kokosu

„Alton Brown“ macarons yra greiti ir lengvai pagaminami – tereikia penkių ingredientų ir 20 minučių pasiruošimo laiko. Sausainiai saldinami kokoso drožlėmis, kurios paskrudinamos prieš sudedant į kiaušinių baltymų, cukraus ir vanilės mišinį. Šie sausainiai kepami iki auksinės rudos spalvos, tačiau viduje vis dar šiek tiek drėgni.

Receptas: Makaronai su skrudintu kokosu

Šokoladinių drožlių mėtų sausainiai

„Šie sausainiai iš tikrųjų skonis kaip „Andes Mints“, o ne tiesiog mėtų sausainiai su šokolado drožlėmis“, – žada Duffas Goldmanas. Taip yra dėl to, kad į tešlą įdėta pipirmėčių ekstrakto ir mėtų šokolado drožlių (arba smulkintų „Andes Mints“).

Receptas: Šokoladinių drožlių mėtų sausainiai