Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 20 užkandžių

Plonos itališko kumpio „prosciutto“ riekelės puikiai dera su medaus saldumo figomis, sukurdamos gardų patiekalą, kuris patiks visiems. Orkaitėje iškepus figų puseles, suvyniotas į kumpio juosteles, plonų mėsos griežinėlių kraštai taps auksinės spalvos ir traškūs, todėl jūsų užkandžis atrodys dar elegantiškiau. Šį Viduržemio jūros regiono užkandį lengva paruošti ir jis atrodo labai šventiškai.

Sudedamosios dalys:

• 20 didelių prinokusių ir šviežių figų (apie 0,6 kg)
• 20 plonų griežinėlių itališko kumpio (220 g)
• 200 g ožkos sūrio
• Maža ryšulėlis rozmarino šakelių ir šiek tiek papildomai patiekimui
• Medaus ir citrinos žievelės patiekimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

figos, kumpis, ožkos sūris, rozmarinas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C.
2 veiksmas
• Nupjaukite kietus figų kotelius ir kiekvieną vaisių perpjaukite išilgai per pusę. Atsargiai išskobkite dalį minkštimo ir įdarykite sūriu. Mažu, aštriu peiliu perpjaukite kumpį išilgai per pusę, kad susidarytų maždaug 2,5 cm pločio juostelės. Apvyniokite kumpio juostelę aplink kiekvienos figos puselės centrą, perdengdami galus. Pritvirtinkite rozmarino šakele. Aptepkite alyvuogių aliejumi ir išdėliokite ant kepimo skardos perpjauta puse į viršų.
3 žingsnis
• Kepkite figas 10 minučių, kol kumpis šiek tiek apskrus, o figos įkais. Išmeskite rozmariną. Pabarstykite figas šviežiais rozmarino lapeliais ir apšlakstykite medumi. Patiekite šiltą, papuoštą citrinos žievele.

Balsai: 1