Paprastos formos trapūs sausainiai
Balsai: 3
Laikas: 1 valanda 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 18–22 formos sausainiai
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 18–22 formos sausainiai
Šie šokoladiniai ir vaniliniai sausainiai juodų ir baltų gyvūnų, dėmėtų šunų, kačių ir karvių pavidalu pradžiugins visus ne tik savo skoniu, bet ir žavinga, akį traukiančia išvaizda, kurią ypač įvertins vaikai. Jie taip pat mielai padės jums juos pagaminti, nes labai smagu maišyti juodos ir baltos tešlos gabalėlius, iškirpti formas, o iškepusius gyvūnėlius kartu papuošti tirpintu šokoladu ir spalvotu glajumi. Šiems sausainiams reikės katės, šuns ir karvės sausainių formelių, taip pat rausvo karališkojo glajaus konditeriniame maišelyje. Kai glajus sustings, pamirkykite šokoladinius ir vanilinius sausainius piene ir mėgaukitės.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 su 1/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų, plius papildomai darbui
- 1/8 arb. šaukštelio kepimo sodos
- 1/8 arb. šaukštelio smulkios druskos
- 1 didelis kiaušinis
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 175 g nesūdyto sviesto, kambario temperatūros
- 0,5 puodelio granuliuoto cukraus
- 1/4 puodelio cukraus pudros
- 5 šaukštai tamsios kakavos
- 60 g ištirpinto juodojo šokolado
- 1/4 puodelio rausvo karališkojo apledėjimo
- Speciali įrangasausainių formelės katės, šuns ir karvės formos
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, trapūs sausainiai, juodasis šokoladas, kakava, cukraus pudra, kiaušiniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kepimo sodą ir druską. Mažame dubenyje išplakite kiaušinį su vanilės ekstraktu.
- Dideliame dubenyje mikseriu mažu greičiu išplakite sviestą, granuliuotą cukrų ir cukraus pudrą. Įbėrus cukrų, padidinkite mikserio greitį iki vidutinio ir plakite, kol masė taps puri ir kreminė, maždaug 3 minutes.
- Sumažinkite greitį iki minimumo ir palaipsniui supilkite kiaušinių mišinį; plakite iki vientisos masės. Miltų mišinį suberkite per tris kartus, didindami greitį tešlai tirštėjant, ir maišykite, prireikus nugramdydami dubens sieneles. Kai subersite visus miltus, padidinkite greitį iki vidutinio-didelio ir plakite, prireikus nutraukdami dubens sienelių gramdymą, kol masė taps vientisa, maždaug 5 minutes.
- Išimkite pusę tešlos iš dubens ir atidėkite. Mažu greičiu mikseriu į likusią tešlos pusę įmaišykite kakavos miltelius apie 2 minutes.
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C ir išklokite dvi kepimo skardas kepimo popieriumi.
- Į atskiro kepimo popieriaus lapo vidurį dėkite vynuogės dydžio paprastos ir šokoladinės tešlos gabalėlius (gabalėliai turi būti arti vienas kito). Ant viršaus uždėkite kitą kepimo popieriaus lapą ir kočėlu iškočiokite tešlą į 0,3–0,5 cm storio sluoksnį, kad gautumėte margą tekstūrą. Šaldykite apie 15 minučių, kad sustingtų.
- Sausainių formelėmis iš tešlos išpjaukite katės, šuns ir karvės figūrėles. Surinkite tešlos likučius (neminkykite ir neformuokite į rutulį) ir išpjaukite daugiau sausainių. Kartokite, kol sunaudosite kuo daugiau tešlos.
- Tešlos formeles perkelkite ant paruoštų kepimo skardų ir kepkite, kol sustings, bet geltonos dalys vis dar bus šviesiai rudos, maždaug 12 minučių. Leiskite sausainiams 5 minutes atvėsti ant kepimo skardos, tada perkelkite sausainius ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
- Dantų krapštuku iš ištirpinto šokolado padarykite gyvūnėlių akis. Į nedidelį užsegamą plastikinį maišelį su įdaru įdėkite rausvo glajaus ir kampe padarykite mažą skylutę. Glajaus konditeriniu aparatu padarykite nosį katei, tešmenį ir nosį karvei ir liežuvį šuniui.
Kategorijos:
Panašūs receptai
