Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Šis šokoladinis pyragas yra neįtikėtinai greitas ir lengvai pagaminamas, o iš įprastų sluoksniuotų pyragų jis išsiskiria savo paprasta, itališka išvaizda. Jį sudaro tik vienas sluoksnis, kepamas su migdolais, smulkintais amaretti sausainiais, sviestu, kiaušiniais, šokoladu ir apelsino žievele. Viršus pabarstytas kakavos milteliais. Jame gražiai dera migdolų, citrusinių vaisių ir šokolado skoniai, o tekstūra primena braunį. Šis pyragas yra stilinga ir subtili Kalėdų ar Naujųjų metų vakarienės pabaiga.

Sudedamosios dalys:

• 1 valgomasis šaukštas smulkių amaretti sausainiai (apie 60 g.)
• 3/4 puodelio juodojo šokolado
• 1 puodelis migdolų spyglių
• 110 g sviesto, kambario temperatūros
• 2/3 puodelio cukraus
• 2 arb. šaukšteliai tarkuotos apelsino žievelės
• 4 dideli kiaušiniai
• Kakavos milteliai, pabarstymui
• Sviesto kvapo kepimo purškiklis

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

migdolų sausainiai, juodasis šokoladas, kiaušiniai, kremas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C (350 °F). Kepimo formą su nuimamais kraštais apipurkškite kepimo purškikliu. Laikykite šaldytuve.
2 veiksmas
• Šokoladą kaitinkite mikrobangų krosnelėje 1 minutę, pamaišydami kas 20 sekundžių, kol ištirps ir taps vientisas.
3 žingsnis
• Maisto smulkintuve sutrinkite migdolus ir sausainius, kol susidarys smulkūs trupiniai, ir sudėkite į vidutinio dydžio dubenį.
4 žingsnis
• Sudėkite sviestą ir cukrų į virtuvinį kombainą ir sutrinkite iki vientisos ir kreminės masės. Sudėkite tarkuotą apelsino žievelę ir išmaišykite. Po vieną įmuškite kiaušinius. Gerai išmaišykite. Nugramdykite dubens sieneles ir vėl išmaišykite.
5 veiksmas
• Suberkite migdolų drožles ir ištirpintą šokoladą. Išmaišykite. Nugramdykite dubens sieneles ir vėl išmaišykite.
6 veiksmas
• Supilkite tešlą į paruoštą kepimo formą. Kepkite, kol pyrago centras išsipūs, o į centrą įsmeigtas testeris ištrauks švarus, maždaug 35 minutes. Palikite pyragą kepimo formoje 15 minučių atvėsti.
7 veiksmas
• Perkelkite pyragą į serviravimo lėkštę, pabarstykite kakavos milteliais ir patiekite!

Balsai: 2