Kalėdinių vainikų kukurūzų sausainiai
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 3 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 34 vnt.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 34 vnt.
Jei norite papuošti savo stalą kalėdiniu skanėstu, iškepkite šiuos nuostabius kukurūzų dribsnių sausainius kalėdinių vainikų pavidalu. Sumaišykite tešlą su kvietinių ir kukurūzų miltų mišiniu, įlašinkite kelis lašus anyžių ekstrakto. Suformuokite rutuliukus ir suformuokite juos į storus žiedus. Vainikams suteikite struktūros, padarydami plyšius aplink žiedus. Pabaigai – kukurūzų dribsnių lapai. Pirmiausia pamirkykite juos išplaktuose kiaušinių baltymuose, kad jie maloniai traškėtų. Iškepkite šiuos sausainius ir patiekite su arbata – jie bus tokie gražūs, skanūs ir magiškai kvapnūs.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Slapukas
- 2 ir 1/4 puodelio kvietinių miltų
- 1 puodelis geltonųjų kukurūzų miltų
- 2 arb. šaukšteliai kepimo miltelių
- 0,5 arb. šaukštelio smulkios druskos
- 165 g kambario temperatūros sviesto
- 2/3 puodelio cukraus
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1/4 arbatinio šaukštelio anyžių ekstrakto (nebūtina)
- 2 dideli kiaušiniai kambario temperatūroje
Dekoravimas
- 1 puodelis kukurūzų dribsnių
- 1 didelio kiaušinio baltymas, suplaktas
- Cukraus pudra pabarstymui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kukurūzų miltai, sviestas, cukrus, vanilės ekstraktas, Anyžių ekstraktas, kiaušiniai, kukurūzų dribsniai, cukraus pudra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kukurūzų miltus, kepimo miltelius ir druską. Kitame dubenyje rankiniu mikseriu išplakite sviestą iki vientisos masės. Į sviestą suberkite cukrų, vanilės ekstraktą ir anyžių ekstraktą ir toliau plakite, kol masė taps puri ir lengva, maždaug 2 minutes. Tada po vieną įmuškite kiaušinius ir plakite, kol susijungs, maždaug 30 sekundžių. Mediniu šaukštu arba silikonine mentele įmaišykite miltų mišinį į sviestą.
- Iš tešlos iškočiokite 34 rutuliukus, kurių kiekvienas būtų 2,5 cm skersmens ir sveriantis 20 gramų (0,7 uncijos). Sudėkite rutuliukus ant dviejų kepimo popieriumi išklotų skardų, maždaug 2,5 cm atstumu vienas nuo kito. Pirštu arba medinio šaukšto galiuku kiekvieno rutuliuko centre padarykite skylutę. Suformuokite iš jų maždaug 5 cm pločio ir 2,5 cm skersmens spurgas. Žirklėmis padarykite įstrižas 1 cm ilgio įpjovas, maždaug 1 cm atstumu viena nuo kitos. Kepimo skardą maždaug 10 minučių įdėkite į šaldiklį, kad tešla sustangrėtų.
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.
- Į išplaktą kiaušinio baltymą pamirkykite keletą avižinių dribsnių ir išdėliokite juos ant sausainių paviršiaus, sukurdami lapo formos raštus. Kepkite, kol kraštai gražiai apskrus, maždaug 14–18 minučių. Perkelkite sausainius ant grotelių ir atvėsinkite. Pabarstykite cukraus pudra.
Kategorijos:
Panašūs receptai
