Super skanūs avižiniai sausainiai su šokolado gabaliukais
Balsai: 21
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 36 vnt.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 36 vnt.
Klasikiniai Anne Burrell avižiniai sausainiai įgauna visiškai naują prasmę su šokolado gabaliukais. Jei mėgstate juodąjį šokoladą (tinka ir pusiau saldus), įdėkite jo kartu su graikiniais riešutais, kad avižiniai sausainiai būtų sodresni ir traškesni. Nors idealus kepimo laikas yra 12 minučių, galite jį šiek tiek pailginti arba sutrumpinti, kad gautumėte minkštesnę ar traškesnę versiją. Suteikite šiek tiek papildomo žavesio, kiekvieną sausainį pabarstydami jūros druska.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 puodeliai aukščiausios kokybės miltų
- 1 puodelis avižinių dribsnių
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 1/2 arb. šaukštelio malto cinamono
- 1/2 arb. šaukštelio rupios druskos
- 1 puodelis rudojo cukraus
- 1/2 puodelio granuliuoto cukraus
- 230 g nesūdyto sviesto kambario temperatūroje
- 2 kiaušiniai
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 340 g juodojo šokolado, sulaužyto gabalėliais
- 1 puodelis smulkintų graikinių riešutų
- Druskos drožlės jūros druskai, papuošimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: miltai, avižiniai dribsniai, cinamonas, rudasis cukrus, kiaušiniai, vanilės ekstraktas, juodasis šokoladas, graikiniai riešutai, jūros druskos dribsniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
- Mažame dubenyje sumaišykite miltus, avižas, kepimo miltelius, cinamoną ir druską.
- Dideliame dubenyje arba virtuvinio kombaino dubenyje sumaišykite rudąjį cukrų, granuliuotą cukrų ir sviestą. Virtuviniu kombainu arba virtuviniu kombainu su konditeriniu antgaliu išplakite sviestą ir cukrų, kol mišinys taps purus ir šviesus. Po vieną įmuškite kiaušinius ir išplakite, kol susijungs. Įmaišykite vanilės ekstraktą.
- Silikonine mentele arba mikseriu mažu greičiu palaipsniui įmaišykite miltų mišinį į sviesto ir cukraus mišinį. Išmaišykite iki vientisos masės. Sudėkite šokolado drožles ir graikinius riešutus.
- Ant neteptos kepimo skardos dėkite 2 šaukštus tešlos, palikdami tarp kiekvieno rutuliuko 5 cm atstumą. Kepimo skardą įdėkite į orkaitę ir kepkite 12–13 minučių.
- Ištraukę sausainius iš orkaitės, IŠKART pabarstykite juos keliais grūdeliais jūros druskos. Labai svarbu tai padaryti, kol sausainiai dar karšti.
- Atvėsinkite sausainius 2–3 minutes ir perkelkite juos ant grotelių, kad toliau atvėstų.
Kategorijos:
Panašūs receptai
