Kalėdiniai konfeti sausainiai
Balsai: 2
Laikas: 2 valandos 30 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 60 sausainių
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 60 sausainių
Vos pažvelgus į šiuos sausainius, iškyla ryškūs papuoštų kalėdinių eglutės žaisliukų vaizdai. Jie spalvingi, traškūs ir tiesiog gardūs, puikiai tinkantys šventei. Jei norite minkštesnių sausainių, sutrumpinkite kepimo laiką arba temperatūrą, priklausomai nuo jūsų orkaitės specifikacijų.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 ir 3/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1/2 arb. šaukštelio kepimo miltelių
- 220 g sviesto, kambario temperatūros
- 1,5 puodelio cukraus
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1 didelis kiaušinis
- 2 šaukštai ir 1 arbatinis šaukštelis grietinėlės, kurios riebumas yra 12,5 %
- 1/2 puodelio raudonų ir žalių pabarstukų
- 1 ir 2/3 puodelių baltojo šokolado drožlių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, baltasis šokoladas, kiaušiniai, kremas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C (375 °F) ir į viršutinį bei apatinį orkaitės trečdalius įdėkite groteles. Dvi kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kepimo sodą, druską ir kepimo miltelius. Sviestą plakite virtuvinio kombaino dubenyje arba dideliame dubenyje rankiniu mikseriu 1 minutę. Suberkite cukrų ir plakite dar 3 minutes. Toliau plakite, kol masė susijungs, tada įmaišykite vanilės ekstraktą ir kiaušinį. Palaipsniui įmaišykite sausus ingredientus, nuolat įjungę mikserį, kol masė taps vientisa. Tada įpilkite pakankamai 12,5 % riebios grietinėlės (apie 2 šaukštus), kad tešla sudrėktų ir taptų minkšta (bet ne šlapia). Įmaišykite pabarstukus ir 2/3 puodelio baltojo šokolado drožlių.
- Iš 1 kupino arbatinio šaukštelio tešlos suformuokite 24 rutuliukus ir sudėkite juos ant paruoštų kepimo skardų. Nesunaudotą tešlą laikykite šaldytuve. Pirštų galiukus pamirkykite likusiame kreme, tada lengvai suplokštinkite kiekvieno sausainio viršų.
- Kepkite, kol sausainiai sustings viršuje ir aplink kraštus lengvai paruduos (apie 15 minučių). Perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų. Leiskite kepimo skardoms atvėsti, tada išklokite jas šviežiu kepimo popieriumi. Pakartokite formavimo ir kepimo procesą su likusia tešla.
- Kai sausainiai iškeps ir atvės, į nedidelį karščiui atsparų dubenėlį įdėkite 1 puodelį likusių baltojo šokolado drožlių. Šildykite mikrobangų krosnelėje dideliu galingumu, pamaišydami pusiaukelėje, kol šokoladas ištirps, maždaug 1 minutę. Šaukštu uždėkite šokolado drožles ant sausainių. Prieš patiekdami leiskite šokoladui sustingti, maždaug 30 minučių. Laikyti sandariame inde kambario temperatūroje iki 1 savaitės..
Kategorijos:
Panašūs receptai
