Sausainiai su karamelės ir graikinių riešutų gabalėliais
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 45 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 24
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 24
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 100, bendras riebalų kiekis 6 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 11 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 18 mg natrio 51 mg cukrus 6 G.
Kalorijos 100, bendras riebalų kiekis 6 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 11 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 18 mg natrio 51 mg cukrus 6 G.
Burnoje tirpstančių karamelės gabalėlių ir traškių graikinių riešutų derinys daro šiuos sausainius išties ypatingus. Norėdami sustiprinti riešutų skonį, galite prieš tai paskrudinti graikinius riešutus orkaitėje. Į tešlą įbėrus rudojo cukraus, vidus taps minkštas, o išorė – traški – puikiai tinka mirkyti piene ar kavoje.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 8 šaukštai sviesto, kambario temperatūros
- 1/3 puodelio rudojo cukraus
- 1/3 puodelio granuliuoto cukraus
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1 didelis kiaušinis
- 1 ir 1/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 0,5 arbatinio šaukštelio sodos
- 0,5 arb. šaukštelio smulkios druskos
- 1 puodelis iriso
- 0,5 puodelio rupiai kapotų graikinių riešutų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, rudasis cukrus, graikiniai riešutai, rainelė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu greičiu išplakite sviestą, rudąjį ir granuliuotą cukrų iki purumo. Įpilkite vanilės ekstrakto ir įmuškite kiaušinį ir išplakite iki vientisos masės.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kepimo sodą ir druską. Miltų mišinį suberkite į sviesto mišinį ir minkykite iki vientisos masės. Įmaišykite irisą ir graikinius riešutus.
- Dvi kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi. Išskobkite po 1 kupiną šaukštą tešlos ir suformuokite rutuliukus. Sudėkite rutuliukus ant paruoštų kepimo skardų, maždaug 5 cm atstumu vienas nuo kito, ir šaldykite 30 minučių.
- Tuo tarpu groteles įstatykite į viršutinį ir apatinį orkaitės trečdalius ir įkaitinkite orkaitę iki 175 °C (350 °F).
- Kepkite sausainius, kol sustings ir apačioje gražiai apskrus, 12–15 minučių. Leiskite atvėsti ant kepimo skardų 10 minučių, tada perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
Kategorijos:
Panašūs receptai
