Pipirmėčių sniego gniūžčių sausainiai

Balsai: 4

Kaip pasigaminti pipirmėčių sniego gniūžčių sausainius

Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 36

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 151, bendras riebalų kiekis 6 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 23 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 3 mg natrio 83 mg cukrus 14 G.

Šiame recepte pateikiami du greitų ir gardžių kalėdinių sausainių variantai. Abu jie gaminami iš parduotuvėje pirktos sausainių tešlos, o abu receptus įkvėpė pipirmėčių spalvos raudonos ir baltos saldainių lazdelės, kurios pradeda atsirasti visur artėjant gruodžiui. Pirmasis sausainis yra sniego gniūžčių formos ir pabarstytas smulkintomis saldainių lazdelėmis, o antrasis sausainis yra panašus į raudonos ir baltos saldainių lazdeles.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Kalėdinių sausainių variacija

500 g atšaldytos cukraus sausainių tešlos, kambario temperatūros
0,5 arb. šaukštelio pipirmėčių ekstrakto
1/3 puodelio smulkintų raudonų ir baltų pipirmėčių saldainių, plius papildomai papuošimui
1 puodelis cukraus pudros, padalintas

Variacija: Pipirmėčių saldainių lazdelė

500 g atšaldytos cukraus sausainių tešlos, kambario temperatūros
0,5 puodelio aukščiausios kokybės miltų
0,5 arb. šaukštelio pipirmėčių ekstrakto
0,5 šaukštelio raudonų maistinių dažų

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: trapios tešlos, mėtų ekstraktas, cukraus pudra, dažai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.
Padalinkite sausainių tešlą į 8 dalis. Virtuvinio kombaino dubenyje vidutiniu greičiu kruopščiai sumaišykite tešlą, pipirmėčių ekstraktą, 1/3 puodelio susmulkintų pipirmėčių saldainių ir 1/2 puodelio cukraus pudros.

Iš tešlos iškočiokite 2,5 cm (1 colio) skersmens rutuliukus. Sudėkite juos ant kepimo popieriumi išklotos skardos, 5 cm atstumu vienas nuo kito, ir kepkite, kol sustings, maždaug 8–10 minučių. Išimkite iš orkaitės ir leiskite šiek tiek atvėsti ant grotelių.
Į nedidelį dubenėlį įberkite 1/2 puodelio likusios cukraus pudros. Kol sausainiai dar šilti, apvoliokite juos cukraus pudroje. Pabarstykite smulkintais pipirmėčių saldainiais ir patiekite. Atvėsdami sausainiai šiek tiek suplokštės.
VariacijaPipirmėčių saldainių lazdelė

Sausainių tešlos gabalėlį perpjaukite per pusę. Sudėkite puses į atskirus didelius dubenis. Viename dubenyje kruopščiai sumaišykite tešlą su 1/4 puodelio miltų ir pipirmėčių ekstraktu. Kitame dubenyje suberkite likusius 1/4 puodelio miltų ir tiek maistinių dažų, kad tešla taptų raudona. Pirštinėmis mūvėtomis rankomis kruopščiai išmaišykite, kol spalva taps vienoda.
Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Baltą ir raudoną tešlą padalinkite į 24 gabalėlius (iš viso 48 gabalėlius). Kiekvieną gabalėlį susukite į 20 cm ilgio ir maždaug 0,5 cm skersmens virvelę.
Saldainių lazdelėms suformuoti ant kepimo popieriumi išklotos skardos išdėliokite po vieną kiekvienos spalvos virvelę greta. Švelniai susukite jas, kad suformuotumėte saldainių lazdelę. Pakartokite su likusiomis juostelėmis, tarp kurių lazdelės turi būti maždaug 5 cm atstumu viena nuo kitos. Kepkite, kol kraštai taps aukso rudos spalvos, maždaug 10 minučių. Išimkite sausainius iš orkaitės ir leiskite jiems pailsėti apie 5 minutes, tada perkelkite juos ant grotelių. Atsargiai išimkite juos iš kepimo skardų ilga metaline mentele ir leiskite jiems visiškai atvėsti ant grotelių.