Mėtų „Oreo“ sausainiai

Balsai: 1

Laikas: 2 valandos 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 25

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 174, bendras riebalų kiekis 8 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 23 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 35 mg natrio 95 mg cukrus 12 G.

Šie ryškūs sausainiai puikiai tinka žiemos šventėms. Jie įdaryti „Oreo“ sausainių gabalėliais, „M&M's“ vietoj įprasto šokolado ir raudonai baltai dryžuotais mėtiniais saldainiais. Prieš kepdami būtinai atvėsinkite tešlą, kad sausainiai būtų gražūs ir purūs.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 puodelis (220 g) nesūdyto sviesto, kambario temperatūros
1 puodelis šviesiai rudojo cukraus
1/3 puodelio granuliuoto cukraus
1,5 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
3/4 arb. šaukštelio pipirmėčių ekstrakto
2 dideli kiaušiniai
2 ir 3/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
2 šaukštai kukurūzų krakmolo
1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
1 arbatinis šaukštelis rupios druskos
1/4 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
20 minkštų mėtų raudonų ir baltų saldainių, supjaustytų (apie 3/4 puodelio supjaustytų)
15 susmulkintų šokoladinių sumuštinių sausainių, tokių kaip „Oreo“ (apie 1 puodelį susmulkintų)
1/3 puodelio raudonojo šokolado mini saldainių, tokių kaip M&M's Minis

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, mėtų ekstraktas, rudasis cukrus, krakmolas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu išplakite sviestą, rudąjį cukrų ir granuliuotą cukrų iki purios masės, maždaug 4 minutes. Įpilkite vanilės, pipirmėčių ekstrakto ir kiaušinių, tada toliau plakite iki vientisos masės, prireikus nugramdydami dubens sieneles.
Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kukurūzų krakmolą, kepimo miltelius, druską ir kepimo sodą. Palaipsniui suberkite miltų mišinį į sviesto ir cukraus mišinį ir maišykite mažu greičiu iki vientisos masės. Įmaišykite mėtinius saldainius, sausainių gabalėlius ir šokolado drožles, tolygiai paskirstydami juos visoje tešloje.

Tešlą padalinkite į 3 valgomųjų šaukštų dalis ir suformuokite rutuliukus (turėtų gautis apie 25 rutuliukai). Sudėkite į didelę lėkštę arba kepimo skardą ir šaldykite bent 1 valandą arba per naktį, kad sustingtų.
Tuo tarpu į orkaitės vidurį įstatykite groteles ir įkaitinkite orkaitę iki 190 °C. Dvi kepimo skardas su krašteliais išklokite kepimo popieriumi.

Matuodami miltus, šaukštu berkite juos į sausą matavimo puodelį ir nupilkite miltų perteklių. Semdami tiesiai iš maišelio, miltai sutankins, todėl kepiniai bus sausi.
Atšaldytus tešlos rutuliukus sudėkite ant paruoštų kepimo skardų, maždaug 5 cm atstumu vienas nuo kito. Kepkite po vieną kepimo skardą ant vidurinės grotelių, kol sausainiai išsipūs, centras sustings, o kraštai taps aukso rudos spalvos (15–18 minučių). Leiskite sausainiams 5 minutes atvėsti ant kepimo skardų, tada perkelkite juos ant grotelių, kad visiškai atvėstų. Laikyti sandariai uždarytoje talpykloje kambario temperatūroje iki 5 dienų..