Minkšti kramtomi sausainiai
Balsai: 1
Laikas: 3 valandos.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 48
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 48
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 87, bendras riebalų kiekis 4 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 12 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 14 mg natrio 34 mg cukrus 6 G.
Kalorijos 87, bendras riebalų kiekis 4 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 12 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 14 mg natrio 34 mg cukrus 6 G.
Skirtingai nuo traškių tradicinių cukrinių sausainių, šie sausainiai yra kramtesni, bet vis tiek ne visiškai traškūs. Minkštą centrą papildo spalvingų pabarstukų arba cukraus plutelė, suteikianti malonų traškumą. Sausainius galite papuošti pagal receptą arba prieš kepdami visiškai apvolioti tešlos rutuliukus pabarstuke.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 ir 3/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos
- 0,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
- 1 puodelis suminkštinto sviesto
- 1,5 puodelio baltojo cukraus
- 1 kiaušinis
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 3–4 šaukštai rūgpienio arba kefyro
- Pabarstukų arba spalvoto cukraus papuošimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, cukrus
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C.
- Mažame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo sodą ir kepimo miltelius. Atidėkite. Dideliame dubenyje išplakite sviestą ir cukrų iki vientisos masės. Įmaišykite kiaušinį ir vanilę. Palaipsniui įmaišykite sausus ingredientus. Įpilkite pakankamai rūgpienio, kad tešla sudrėktų ir taptų minkšta, o ne skysta.
- Iš 1 arbatinio šaukštelio tešlos suformuokite rutuliukus ir sudėkite juos ant neteptos kepimo skardos. Konditeriniu teptuku arba pirštais aptepkite kiekvieno sausainio viršų likusiais pasukų pienu ir šiek tiek suplokštinkite. Pabarstykite pabarstukais arba cukrumi.
- Kepkite 8–10 minučių arba kol lengvai pagels. Palaikykite 2 minutes, tada perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
Kategorijos:
Panašūs receptai
