Kokosiniai makaronai

Balsai: 13

Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 20–22 vnt.

Traškūs išorėje ir minkšti viduje – tai tobulų kokosinių macaronsų požymiai, o Inos Garten receptas kaskart garantuoja puikius rezultatus. Jums tereikia sumaišyti vos penkis ingredientus ir kepti orkaitėje, kol karštis padengs jų nėriniuotą viršų auksiniu kutais. Tada išdėliokite juos gražioje lėkštėje ir patiekite.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

400 g saldžiųjų kokoso drožlių
400 g kondensuotas pienas
1 arbatinis šaukštelis natūralaus vanilės ekstrakto
2 ypač dideli kiaušinių baltymai, kambario temperatūros
1/4 arb. šaukštelio rupios druskos

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: kokoso drožlės, kondensuotas pienas, vanilės ekstraktas, kiaušiniai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 160 °C.
Dideliame dubenyje sumaišykite kokosų drožles, kondensuotą pieną ir vanilės ekstraktą. Elektrinio maišytuvo dubenyje, naudodami šluotelės antgalį, dideliu greičiu išplakite kiaušinių baltymus su druska, kol susidarys vidutinės putos. Švelniai įmaišykite kiaušinių baltymus į kokosų mišinį.

4,5 cm skersmens ledų šaukštu arba dviem arbatiniais šaukšteliais dėkite tešlą ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Kepkite macarons 25–30 minučių, kol gražiai apskrus. Atvėsinkite ir patiekite.

Kategorijos:

receptas / Šventiniai patiekalai / Desertai / Slapukas / Prancūzų virtuvė / Ina Garten / Basakojė grafienė

Panašūs receptai