Valgomi tešlos triufeliai
Balsai: 1
Laikas: 2 valandos.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 30 triufelių
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 30 triufelių
Ne paslaptis, kad sausainių tešla yra gardi, ir daugelis žmonių mėgo ją ragauti slapta, ypač vaikystėje. Šie sausainių tešlos triufeliai yra be sąžinės graužaties! Jie gaminami be kiaušinių ar kepimo miltelių, naudojant orkaitėje skrudintus miltus, todėl yra visiškai saugūs. Į tešlą taip pat dedamos laimo sultys, baltojo šokolado drožlės ir žali pabarstukai, kurie savo spalva paryškina citrusinį triufelių skonį. Iš tešlos susukite saldainio dydžio rutuliukus, pamirkykite juos ištirpintame baltajame šokolade ir pabarstykite nonpareliais. Šie gardūs rankų darbo saldainiai patiks visiems!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1,5 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 110 g nesūdyto sviesto
- 3/4 puodelio šviesiai rudojo cukraus
- Žiupsnelis druskos
- 3 šaukštai laimo sulčių
- 2 arb. šaukšteliai vanilės ekstrakto
- 0,5 puodelio baltojo šokolado mini drožlių (arba įprastų šokolado drožlių, susmulkintų peiliu)
- 2 valg. šaukštai žalių priedų
- 300 g baltojo šokolado granulių
- 1 valg. šaukštas riebalų arba augalinio aliejaus
- Žalias nonparelis, skirtas užpilui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: trapios tešlos, laimo sultys, baltasis šokoladas, šokolado drožlių (granulių), triufeliai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Miltus paskleiskite ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje 10 minučių, pamaišydami vieną kartą. Leiskite atvėsti ant skardos; išplakite, kad neliktų gumulėlių.
- Dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu išplakite sviestą, rudąjį cukrų ir druską iki purumo, 3–5 minutes. Sumažinkite mikserio greitį iki mažo; įmaišykite skrudintus miltus, tada laimo sultis ir vanilę. Įmaišykite mažus baltojo šokolado drožles ir žaliuosius pabarstukus. Tešlą laikykite šaldytuve, kol sustings, maždaug 30 minučių.
- Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Imkite po vieną valgomąjį šaukštą tešlos ir suformuokite rutuliukus; sudėkite juos ant paruoštos kepimo skardos. Šaldykite bent 30 minučių arba per naktį.
- Dideliame, mikrobangų krosnelei tinkamame dubenyje sumaišykite baltąjį šokoladą ir riebalus. Šildykite mikrobangų krosnelėje 30 sekundžių intervalais, maišydami, kol ištirps, 1–2 minutes.
- Atsargiai įdėkite tešlos rutuliuką į ištirpintą baltąjį šokoladą ir šaukštu įdėkite daugiau šokolado, kad jis visiškai pasidengtų. Pakelkite šakute, leiskite šokolado pertekliui nuvarvėti atgal į dubenį ir sudėkite rutuliukus atgal ant kepimo skardos. Pabarstykite anpareliais.
- Pakartokite su likusiais tešlos rutuliukais. Jei ištirpęs šokoladas sukietėja, pašildykite jį mikrobangų krosnelėje 30 sekundžių. Jei tešla tampa per minkšta, padėkite ją šaldytuve 15–20 minučių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
