Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12

Šie įdaryti vyšniniai pomidorai – tai nuostabus skonių ir tekstūrų derinys, kuris patiks visiems. Sodrus graikinių riešutų skonis paryškinamas parmezano sūrio, pikantiškos rukolos ir saldžių pomidorų. Patiekite šiuos įdarytus vyšninius pomidorus kaip gaivų užkandį prieš sočią vakarienę. Jie skanūs, bet neapsunkūs.

Sudedamosios dalys:

• 3/4 puodelio šviežių rukolos lapų, stambiai supjaustytų
• 0,5 puodelio (60 g) rupiai kapotų, skrudintų graikinių riešutų
• 0,5 puodelio smulkiai tarkuoto parmezano
• 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
• 1 arbatinis šaukštelis balzaminio acto
• 1 arb. šaukštelis tarkuotos citrinos žievelės
• 1/8 arb. šaukštelio druskos
• 36 vyšniniai pomidorai

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

rukola, graikiniai riešutai, Parmezano sūris, balzaminis actas, citrinos žievelė, vyšniniai pomidorai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Rukolą sumaišykite su graikiniais riešutais, sūriu, alyvuogių aliejumi, actu ir citrinos žievele; atidėkite.
2 veiksmas
• Nupjaukite pomidorų viršūnėles. Mažu šaukšteliu (espreso šaukšteliu) arba arbatinio šaukštelio rankena atsargiai pašalinkite didžiąją dalį sėklų ir minkštimo, stengdamiesi nepradurti odelės apačioje. Pomidorų vidų lengvai pabarstykite druska. Įdarykite pomidorus graikinių riešutų ir rukolos mišiniu. Patiekite kambario temperatūros.
  
  

  Pastaba:

  
  Didelėje keptuvėje su nepridegančia danga pakepinkite graikinius riešutus ant vidutinės ugnies, dažnai maišydami, kol gražiai apskrus, 3–5 minutes.
  
  Norėdami išgauti tikrą itališką skonį, naudokite tikrą parmezano sūrį. Jis brangesnis nei vietinis parmezanas, tačiau turi nuostabiai sodrų, riešutų skonį.
  

Balsai: 1