Kiaušinių likerio sausainiai

Balsai: 2

Kaip pasigaminti kiaušinių likerio sausainių

Laikas: 1 valanda 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 sausainiai

Šie intriguojantys sausainiai pasižymi sodriu, aštriu kiaušinių likerio skoniu ir atrodo tiesiog šventiškai. Kiekviename kąsnyje pajusite magiškas muskato riešuto, grietinėlės ir romo natas. Dar šilti sausainiai papuošti dryžuotu baltojo ir pieninio šokolado saldainiu, o išvaizda puikiai dera su skoniu. Puikus žiemos švenčių skanėstas!

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 ir 1/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
1/4 arb. šaukštelio kepimo miltelių
1/4 arbatinio šaukštelio stambios druskos
110 g nesūdyto sviesto, kambario temperatūros
3/4 puodelio cukraus
1 valg. šaukštas riebios grietinėlės
1–1,5 arbatinio šaukštelio romo ekstrakto
1 mažas žiupsnelis maltų gvazdikėlių
1 didelis trynys
4 arb. šaukšteliai šviežiai tarkuoto muskato riešuto
24 dryžuoti baltojo ir pieninio šokolado saldainiai, pavyzdžiui, „Hershey Hugs“, be folijos

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, kremas, muskato riešutas, gvazdikas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C ir 2 kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi.
Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską iki vientisos masės. Dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu greičiu apie 1 minutę išplakite sviestą su 1/2 puodelio cukraus.

Matuodami miltus, šaukštu berkite juos į sausą matavimo puodelį ir nupilkite miltų perteklių. Semdami miltus tiesiai iš maišelio matavimo puodeliu, jie sutankės, todėl kepiniai bus sausi.

Įpilkite grietinėlę, romo ekstraktą, gvazdikėlius, kiaušinio trynį ir 2 arbatinius šaukštelius muskato riešuto ir išplakite iki vientisos masės. Suberkite miltų mišinį ir maišykite mažu greičiu, kol susidarys tešla.
Iš tešlos suformuokite 24 2,5 cm skersmens rutuliukus. Mažame dubenyje sumaišykite likusį 1/4 puodelio cukraus su 2 arbatiniais šaukšteliais muskato riešuto. Apvoliokite rutuliukus prieskoniniame cukruje, kad jis visiškai pasidengtų, ir sudėkite juos ant paruoštų kepimo skardų 5 cm atstumu vienas nuo kito.
Kepkite sausainius, kepimo skardas apversdami pusiaukelėje, kol kraštai taps aukso rudos spalvos, maždaug 14 minučių.
Išimkite kepimo skardas iš orkaitės, padėkite jas ant grotelių ir nedelsdami, kol sausainis dar minkštas ir karštas, įspauskite po šokoladinį saldainį. Nejudinkite sausainių, kol šokoladas visiškai nesustings ir jie neatvės, bent 1 valandą.