Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Viduržemio jūros regiono virtuvė yra paprasta, lengva ir gaivi, tarsi vasarą. Išbandykite šias krevetes su kuskusu ir jos taps šeimos mėgstamiausiu patiekalu.

Sudedamosios dalys:

• 1 ryšelis baziliko + 2 valg. šaukštai lapelių
• 2 šaukštai česnako
• 1/4 puodelio graikinių riešutų
• 1/4 valg. šaukšto tarkuoto parmezano
• 1/3 valg. šaukšto rapsų aliejaus (canola), + 1 valg. šaukštas l.
• 2 šaukštai vandens
• 1,5 puodelio kuskuso
• 1/2 arb. šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
• 1/2 puodelio vištienos sultinio
• 1 citrinos sultys
• 450 g šaldytų krevečių, nuluptų
• 1 valg. š. smulkintų petražolių

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

krevetės, pesto padažas, kuskuso grūdai, graikiniai riešutai, bazilikas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Baziliko pesto:
  Virtuvės kombaine sutrinkite 2 puodelius baziliko lapelių, 1 valgomąjį šaukštą česnako, graikinius riešutus ir parmezano sūrį. Įjungę kombainą, lėtai supilkite 1/3 puodelio aliejaus ir pagal skonį pagardinkite druska bei pipirais.
2 veiksmas
• Vidutinio dydžio puode ant vidutinės ugnies užvirinkite 2 puodelius vandens ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos. Išjunkite ugnį, suberkite kuskusą, uždenkite ir palikite 5 minutėms arba kol išvirs krevetės. (1 puodelį kuskuso pasilikite receptui „Įdaryti pomidorai su kuskusu“.) Kai būsite pasiruošę patiekti, į kuskusą įmaišykite pusę baziliko pesto padažo. (Likusią pusę baziliko pesto padažo pasilikite krevečių brusketos receptui.)
3 žingsnis
• Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite likusį 1 valgomąjį šaukštą rapsų aliejaus. Sudėkite likusį 1 valgomąjį šaukštą česnako ir raudonųjų pipirų dribsnių ir kepkite 30 sekundžių. Įpilkite vištienos sultinio ir citrinos sulčių ir virkite, kol užvirs.
4 žingsnis
• Sudėkite krevetes, pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite nuolat maišydami, kol krevetės taps rausvos, maždaug 4 minutes. Nuimkite nuo ugnies ir įmaišykite susmulkintas žoleles. (10 krevečių pasilikite krevečių brusketos receptui.) Kuskusą perkelkite į serviravimo lėkštę. Ant viršaus uždėkite krevečių, padažo ir nedelsdami patiekite.

Balsai: 1