Krevečių scampi su vyšniniais pomidorais
Balsai: 1
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 608, bendras riebalų kiekis 23 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 27 G., angliavandeniai 66 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 176 mg natrio 787 mg cukrus 7 G.
Kalorijos 608, bendras riebalų kiekis 23 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 27 G., angliavandeniai 66 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 176 mg natrio 787 mg cukrus 7 G.
Krevetės-scampi pelnytai laikomos populiariausiu jūros gėrybių patiekalu, tačiau ryškūs, sultingi vyšniniai pomidorai suteikia šiam paprastam receptui dar daugiau skonio. Paprikos ir čili dribsniai suteikia skonio gilumo, o baltasis vynas padeda jį paryškinti. Smulkinti laiškiniai česnakai ir šviežios petražolės – tai paskutinė detalė.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3,5 šaukšto rupios druskos
- 450 gr. bucatini, spagečiai arba fettuccine
- 3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 2 smulkintų askaloninių česnakų
- 450 g vyšninių pomidorų, plonai supjaustytų
- 1 valg. šaukštas paprikos
- 1 arb. šaukštelis čili dribsnių
- 1 puodelis baltojo vyno
- 1 puodelis riebios grietinėlės
- 450 g didelių krevečių, nuluptų ir išvalytų nuo žarnų
- 1/4 puodelio smulkintų šviežių laiškinių česnakų
- 3 šaukštai smulkintų šviežių petražolių lapelių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: fettuccine makaronai, krevetės, vyšniniai pomidorai, paprika, baltasis vynas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į gilią keptuvę užpilkite vandens ir užvirinkite. Įberkite 3 šaukštus druskos ir užvirinkite. Sudėkite makaronus ir švelniai pamaišykite žnyplėmis, kad jie nesuliptų. Virkite 12–14 minučių, tada nukoškite.
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Sudėkite česnaką, askaloninius česnakus, pomidorus ir likusį 1/2 šaukšto druskos. Kepkite, kol svogūnai taps permatomi, 2–3 minutes. Sudėkite papriką ir čili dribsnius ir kepkite 1–2 minutes.
- Supilkite vyną, nubraukdami nuo puodo dugno pridegusius gabalėlius. Užvirinkite. Įpilkite grietinėlę ir vėl virkite 1 minutę. Sudėkite krevetes ir užpilkite padažu. Virkite maišydami, kol krevetės išvirs, 3–5 minutes. Sudėkite laiškinius česnakus ir petražoles ir išmaišykite. Patiekite krevetes su padažu ant makaronų.
Kategorijos:
Panašūs receptai
