Vištienos ir kuskuso dubuo lėtoje viryklėje
Balsai: 1
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Šis dubenėlis, kupinas Viduržemio jūros regiono skonių, įkvėptas tradicinio graikiško patiekalo souvlaki – mėsos arba paukštienos iešmelių, marinuotų alyvuogių aliejaus, raudonėlio, česnako ir pipirų mišinyje. Tačiau kadangi dubenėlis pirmiausia yra sveikas patiekalas dubenėlyje, vištiena šiame gardžiame mišinyje bus gaminama lėtoje viryklėje. Tai ne tik skanu, bet ir neįtikėtinai greita. Likusiame vištienos sultinyje troškinkite kuskusą, kuris taps dubenėlio pagrindu. Surinkite dubenėlį šaukštu įpildami jogurto padažo ir kuskuso, o ant viršaus sudėkite pjaustytą vištieną ir graikiškas agurkų, pomidorų, alyvuogių, fetos sūrio ir žolelių salotas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 700 kg vištienos krūtinėlių be odos ir kaulų, supjaustytų 1 cm storio griežinėliais.
- 1 puodelis kuskuso
- 0,5 arb. šaukštelio džiovinto raudonėlio
- 0,5 arb. šaukštelio paprikos
- Žiupsnelis raudonųjų pipirų dribsnių
- 1/4 valg. šaukšto + 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 3 skiltelės česnako, tarkuotos
- 1 puodelis riebaus graikiško jogurto
- 1 citrinos sultys
- 1 agurkas, supjaustytas griežinėliais
- 1 puodelis vyšninių pomidorų, supjaustytų ketvirčiais
- 0,5 puodelio be kauliukų alyvuogių, supjaustytų
- 0,5 puodelio susmulkintos fetos
- 2 šaukštai smulkintų šviežių krapų
- Speciali įranga: daugiafunkcis puodas, kurio talpa 6–8 litrai.
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kuskuso grūdai, vištienos krūtinėlės, raudonėlis, paprika
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- 6 litrų talpos daugiafunkciniame dubenyje sumaišykite raudonėlį, papriką, raudonųjų pipirų dribsnius, 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus, 2 skilteles česnako ir 1/2 puodelio vandens. Sudėkite vištieną, 2 arbatinius šaukštelius druskos ir žiupsnelį maltų juodųjų pipirų ir išmaišykite, kad vištiena gerai pasidengtų.
- Vadovaudamiesi gamintojo instrukcijomis, uždarykite dangtį ir paruoškite daugiafunkcį puodą naudoti. Nustatykite greitpuodį aukšto slėgio režimu ir virkite 3 minutes. Baigę greitpuodžio ciklą, vadovaukitės gamintojo instrukcijomis dėl greito atleidimo ir palaukite, kol greitas atleidimas bus baigtas. Atidarydami ir atrakinę dangtį, būkite atsargūs ir nenusideginkite likusiais garais.
- Sudėkite vištieną į vidutinio dydžio dubenį ir išjunkite lėtą viryklę. Į lėtą viryklę sudėkite kuskusą, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsnelį maltų juodųjų pipirų ir išmaišykite su karštu skysčiu. Uždarykite stiklinį dangtį ir leiskite kuskusui pastovėti 6–7 minutes, kol suminkštės ir supurens. Išpurenkite šakute.
- Tuo tarpu mažame dubenyje sumaišykite jogurtą, citrinos sultis, likusią česnako skiltelę ir 2 šaukštus vandens. Lėkštės dugną paskleiskite 1/4 puodelio jogurto padažo. Ant viršaus uždėkite ketvirtadalį kuskuso, agurkus, pomidorus, alyvuoges ir fetą. Tuo pačiu būdu sluoksniais išdėliokite dar tris porcijas. Kiekvieną porciją pabarstykite krapais ir apšlakstykite likusiais 2 šaukštais alyvuogių aliejaus.
Kategorijos:
Panašūs receptai
