Žaliosios salotos su vinegreto užpilu ir spanguolėmis
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 121, bendras riebalų kiekis 10 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 8 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 0 mg natrio 148 mg cukrus 5 G.
Kalorijos 121, bendras riebalų kiekis 10 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 8 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 0 mg natrio 148 mg cukrus 5 G.
Graikiniai riešutai ir spanguolės suteikia paprastoms žaliosioms salotoms daugybę skonių. Padažui spanguoles troškinkite, kad suminkštėtų (galite naudoti šviežias arba šaldytas), o graikinius riešutus paskrudinkite, kad jų skonis sustiprėtų. Šios lengvos, gaivinančios salotos puikiai papildo šventinius mėsos patiekalus.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2/3 puodelio spanguolių (atšildykite šaldytų)
- 2 valg. šaukštai medaus + daugiau pagal poreikį
- 0,5 puodelio graikinių riešutų
- 3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 valgomasis šaukštas raudonojo vyno acto
- 1 maža salotų galvutė, dideli suplėšyti lapai
- 1 ryšelis vandens kresų, suplėšytų
- 2 šaukštai smulkintų šviežių petražolių
- 2 šaukštai smulkinto šviežio estragono
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: salotos, vandens kresas, spanguolių, graikiniai riešutai, peletrūno, petražolės, vyno actas, medus
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sudėkite spanguoles į nedidelį puodą, įpilkite medaus ir 1/3 puodelio vandens. Virkite ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol spanguolės sprogs, o skystis sutirštės, maždaug 8 minutes. Nuimkite nuo ugnies ir leiskite visiškai atvėsti.
- Graikinius riešutus pakepinkite nedidelėje sausoje keptuvėje ant vidutinės ugnies apie 5 minutes. Sudėkite ant pjaustymo lentelės ir leiskite šiek tiek atvėsti, tada stambiai supjaustykite. Į atvėsusias spanguoles įpilkite alyvuogių aliejaus ir acto. Jei padažas per rūgštus, įdėkite daugiau medaus, po vieną arbatinį šaukštelį. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- Sudėkite salotas ir pipirnių lapus į serviravimo dubenį, pagardinkite druska ir pipirais. Apšlakstykite spanguolių padažu ir papuoškite graikiniais riešutais bei žolelėmis. Prieš patiekdami išmaišykite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
