Salotos su braškėmis, agurkais ir melionu
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Trumpą vasaros uogų ir vaisių sezoną, kai nekantraujate mėgautis jų teikiama nauda ir skoniu, galite išnaudoti šiuos ingredientus ir neapsiriboti vien desertais. Pavyzdžiui, braškės ir melionas puikiai tinka gardžioms kepsnių salotoms. Pjaustyti vaisiai sumaišomi su šviežiais špinatais, agurkais, svogūnais ir krapais, o garstyčiomis pagardintas vinegretas sujungia visus šiuos skonius. Rezultatas – išties unikalus ir sultingas patiekalas, puikiai subalansuojantis visus kontrastingus skonius. Patiekite kaip garnyrą prie keptos mėsos ir mėgaukitės.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1/4 mažo raudonojo svogūno, plonai supjaustyto
- 450 g braškių, nuluptų ir supjaustytų ketvirčiais
- 1 angliškas agurkas, supjaustytas griežinėliais
- 1/2 mažos kantalupės, nuluptos ir supjaustytos griežinėliais (apie 2 1/2 puodelio)
- 2/3 puodelio šviežių krapų, smulkintų
- 4 puodeliai špinatų (apie 100 g)
- 1/3 puodelio garstyčių vinegreto (žr. receptą žemiau)
Mes rekomenduojame
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Raudonąjį svogūną 10 minučių pamirkykite šaltame vandenyje, tada nukoškite ir nusausinkite.
- Dideliame dubenyje sumaišykite svogūną, braškes, agurką, melioną ir krapus. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį ir išmaišykite, kad ingredientai tolygiai pasiskirstytų. Palaikykite, kol agurkas išleis sultis, maždaug 10 minučių.
- Į dubenį sudėkite špinatus ir vinegretą, pagardinkite druska, pipirais ir išmaišykite, kad daržovės pasidengtų padažu.
- Vinaigreto padažas su garstyčiomis.
Dubenyje sumaišykite 1/4 puodelio baltojo vyno acto, 1 valgomąjį šaukštą Dižono garstyčių, 1/2 arbatinio šaukštelio stambios druskos ir žiupsnelį maltų juodųjų pipirų. Lėtai supilkite 2/3 puodelio alyvuogių aliejaus, nuolat plakdami, kol padažas taps tirštas ir vientisas. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
Išeiti: apie 1 valgomasis šaukštas.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
