Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Šiose salotose puikiai tinka bet kokie švieži, tankūs žalumynai, pavyzdžiui, špinatai, mangoldai arba mini lapiniai kopūstai. Jas sumaišykite su pekano riešutais, ožkos sūriu ir keptais šoninės gabalėliais obuolių sidro acto ir klevų sirupo padaže ir patiekite kaip užkandį su vynu arba kaip garnyrą prie keptos mėsos.

Sudedamosios dalys:

• 1 puodelis pekano riešutų
• 5 juostelės šoninės
• 1/3 puodelio alyvuogių aliejaus
• 2 šaukštai obuolių sidro acto
• 1 valg. šaukštas natūralaus klevų sirupo, A klasės
• 1 valgomasis šaukštas Dižono garstyčių
• 6 puodeliai saldžių, smulkių žalumynų, tokių kaip mangoldai, lapiniai kopūstai, špinatai arba romaninės salotos
• 100 g sutrupinto ožkos sūrio

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

špinatai, šoninė, obuolių sidro actas, ožkos sūris, pekano riešutai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Sudėkite pekano riešutus ant nedidelės kepimo skardos ir kepkite, kol pasklis kvapnumas, apie 10 minučių.
2 veiksmas
• Tuo tarpu sudėkite šoninę į vidutinio dydžio keptuvę ant vidutinės ugnies ir kepkite, apversdami vieną kartą, kol taps traški, 4–5 minutes iš kiekvienos pusės. Sudėkite ant popieriniu rankšluosčiu išklotos lėkštės, kad nuvarvėtų. 1 arbatinį šaukštelį lydytų riebalų supilkite į nedidelį dubenėlį. Atvėsusį šoninę sutrupinkite ir atidėkite į šalį.
3 žingsnis
• Į riebalus dubenyje įpilkite alyvuogių aliejaus, acto, klevų sirupo, garstyčių, druskos ir juodųjų pipirų. Išmaišykite.
4 žingsnis
• Dideliame dubenyje sumaišykite žalumynus su ožkos sūriu, riešutais ir šonine. Apšlakstykite padažu, išmaišykite, kad pasidengtų, pagardinkite pipirais ir patiekite.

Balsai: 1