Šiame dideliame puode keptame mėsos patiekale iš žurnalo „Food Network“ mėsa visada būna sultinga ir minkšta dėl lėto troškinimo metodo, kuris taip pat sukuria sodrų, sultingą padažą. Šią mėsą galima patiekti su šviežiomis daržovėmis, kad būtų visavertis patiekalas. skaityti daugiau
Anne Burrell paslaptis, kaip iškepti itin sultingą paukštį, slypi sūryme. Ji kalakutą tris dienas mirko šaltame, pasūdytame vandenyje su žolelėmis, kad mėsa prieš kepant įsigertų į skonį. skaityti daugiau
Šiais metais ant savo šventinio stalo patiekite prabangų, aliejuje keptą paukštį pagal šį Patricko ir Ginos Neely receptą. Šis gardus patiekalas pasižymi kvapniu, aštriu džiūvėsėliu ir itin traškia plutele. skaityti daugiau
Kalakutiena, žemės riešutų sviestas, malti kajeno pipirai, svogūnų milteliai, česnakų milteliai, čiobreliai, paprika...
Laikas:2 valandos 25 minutėsSudėtingumas: vidutinis Porcijos: 10
Turbūt nėra geresnio būdo išvalyti perpildytą šaldytuvą po šventinės vakarienės nei ši soti kalakutienos sriuba. Naudojant kalakutienos kaulus sultiniui, sutaupysite kiekvieną centą, kurį išleidote paukščiui. Pridėkite - skaityti daugiau
Jei norite pavaišinti minią svečių, „Tyler Florence“ didelis kalakutienos troškinys yra puikus pasirinkimas. Tyleris naudoja kalakutieną vietoj vištienos ir prieš kepdamas makaronus aplieja kreminiu grybų padažu. skaityti daugiau
Šio paprasto recepto paslaptis – bulvių kroketų naudojimas vietoj bulvių košės. „Bulvių kroketų naudojimas ne tik sutaupo laiko, bet ir padeda iškepti traškų troškinį, kuris sukuria gražų kontrastą...“ skaityti daugiau
Norėdamas sodresnio ir intensyvesnio skonio, Altonas Brownas į savo ėrienos troškinį įdeda šlakelį pomidorų pastos ir Vorčesterio padažo. Ant viršaus uždeda kreminės bulvių košės sluoksnį ir kepa orkaitėje. skaityti daugiau
Iš anksto pasigaminkite sodrų vištienos sultinį iš Tylerio Florencijos, tada sriubą virkite su daržovėmis ir kiaušininiais makaronais. skaityti daugiau
Šis pilnavertis patiekalas, pagamintas pagal laiko patikrintą Emeril Lagasse receptą, susideda iš jautienos, jaunų bulvių, perlinių svogūnų ir žaliųjų žirnelių. skaityti daugiau
Kulinarijos laidos „Good Eats“ vedėjas Altonas Brownas tą patį pavadinimą suteikia minkštiems jautienos šonkauliukams su lengvu obuolių sidro acto padažu. skaityti daugiau
Bobby Flay sumaišo supjaustytas kalakutienos krūtinėles su daržovėmis ir aromatinėmis žolelėmis ir kepa jas trapios tešlos pagrinde su šalaviju, rozmarinu ir čiobreliais. skaityti daugiau
Emeril Lagasse sujungia kiaušininius makaronus, pjaustytą kalakutieną ir parmezano sūrį su tirštu, kreminiu grybų padažu, užpiltu baltuoju vynu. skaityti daugiau
Šiame recepte Emeril Lagasse kepa nachos su chorizo dešra – meksikietišku užkandžiu, pagardintu kmynais, kartu su pinto pupelių tyre, pepper jack ir čederio sūriais bei plonai pjaustytais svogūnais. Rezultatas – prabangus patiekalas, kurį galima valgyti... skaityti daugiau
Ina Garten marinuoja mėsą citrinų sulčių, česnako, čiobrelių ir rozmarinų mišinyje per naktį. Tai suteikia jai tokį sodrų, pilno skonio. skaityti daugiau
Greitai paruošiami avižiniai dribsniai ir melasa yra „nauji“ ingredientai, kuriuos Ellie Krieger deda į savo tradicinį kotletų receptą, kuriame taip pat yra maltos jautienos, grybų ir žolelių. skaityti daugiau
Cukinijos ir ryškios paprikos gabaliukai šį „Bobby Flay“ mėsos kepalą daro ypač gražų ir lengvą. Pagrindinis ingredientas – liesa malta kalakutiena, į kurią įmaišyta japoniškų panko džiūvėsėlių. skaityti daugiau
Mėsos kukulių iš maltos kiaulienos ir veršienos su itališku marinara padažu receptas, paruoštas amerikietišku stiliumi – t. y. labai greitai. Patiekite mėsos kukulius ant duonos riekelių kaip sumuštinius, su lydytu sūriu arba su makaronais kaip... skaityti daugiau
Malta kiauliena, malta veršiena, malta jautiena, marinara padažas, pomidorai, bazilikas, čiobreliai, petražolės, parmezano sūris, spagečių makaronai, linguine makaronai, sumuštinių bandelės, svogūnai, česnakai, kiaušiniai, pienas, balta duona...
Šis sotus patiekalas iš žurnalo „Food Network“ yra puikus pasirinkimas norint pilnaverčio ir subalansuoto valgio. Jame yra rūkytos dešros, sveiki rudieji ryžiai, lapiniai kopūstai ir juodosios pupelės. skaityti daugiau
Natūralūs kiaulienos kotletai vinegreto padaže su askaloniniais česnakais ir čiobreliais marinuojami vos 5 minutes, ir to pakanka, kad jie visiškai prisigertų sodraus marinato skonio. skaityti daugiau
Šis pasukose marinuotas viščiukas su traškia auksine plutele ir švelnia, sultinga minkštimu yra puikus ir lengvai paruošiamas iškylos patiekalas. skaityti daugiau
Vištiena, aštrus padažas, malti kajeno pipirai, lauro lapas, čiobreliai, paprika, svogūnų milteliai, česnakas, miltai, žemės riešutų sviestas, rūgpienis...
Laikas:4 valandos. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 4–6
Šis sotus patiekalas puikiai tinka vėsiai rudens dienai. Gausus daržovių kiekis puikiai papildo mėsą, todėl tai yra visavertis valgis. Patiekite su traškios duonos riekelėmis. skaityti daugiau
Jautiena, moliūgas su sviestiniu padažu, džiovinti pomidorai, svogūnai, česnakai, rozmarinas, čiobreliai, petražolės, raudonasis vynas, miltai, balta duona...
Laikas:1 valanda 45 minutėsSudėtingumas: lengvai Porcijos: 4
Pagamintas iš šviežių daržovių ir tradicinių prieskonių, tokių kaip kajeno pipirai ir čili milteliai, šis sultingas kotletas, aplietas kečupo ir kmynų glazūra, yra puikus bet kurio šventinio stalo puošmena. skaityti daugiau
Malta jautiena, kečupas, kmynai, Vorčesterio padažas, malti kajeno pipirai, čili prieskoniai, čiobreliai, svogūnas, česnakas, morka, paprika, medus, kiaušiniai, džiūvėsėliai...
Laikas:1 valanda 10 min.Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 6–8
Ellie Krieger šią kaimišką sriubą gamina su baltosiomis pupelėmis (kai kurias iš jų ji pati sutrina). Šviežiai supjaustyti šalavijų ir čiobrelių lapai, mažieji špinatai ir pomidorai taip pat yra pagrindiniai šio patiekalo ingredientai. skaityti daugiau
Šiek tiek sūroka ir traški kiaulienos nugarinė su kaulais padengta traškia bulvių ir šviežių žolelių plutele, todėl kepant mėsa viduje išlieka neįtikėtinai sultinga. Patiekite su sodriu žolelių pesto padažu. skaityti daugiau
Šiame recepte Rachel Ray naudoja klasikinius prancūziškos svogūnų sriubos ingredientus, tačiau patiekia juos ne dubenyje, o ant prancūziškos duonos riekelių. Šeryje troškintų svogūnų krūvelė ir dviejų rūšių sūris sukuria prabangų patiekalą. skaityti daugiau
Ši lengva sriuba patiks visiems prancūziškos virtuvės mėgėjams. Ją gaminkite su iš anksto virta vištienos sultiniu, geriausia iš seno (sriubą laikančio) paukščio, ir karamelizuotais svogūnais. Prieš patiekdami, kepkite ją puoduose su Gruyère sūriu. skaityti daugiau
Melissa De Arabian populiari sriuba savo ryškų skonį įgauna iš karamelizuotų svogūnų ir vyno. Šlakstykite citrinos sulčių ir sriuba paruošta. Patiekite ją mažame dubenėlyje, ant viršaus uždėdami prancūziško batono riekelę ir pabarstydami tarkuotu šveicarišku sūriu. skaityti daugiau
Tyleris Florence'as sriubą gamina iš jautienos sultinio ir raudonojo vyno, įberdamas šviežių čiobrelių ir lauro lapų skoniui, ir patiekia su sūrio skrebučiais. skaityti daugiau
Patrickas ir Gina Neely šiam patiekalui gamina paprastą glajų, naudodami medų, rudąjį cukrų, raudonųjų pipirų dribsnius ir šiek tiek kajeno pipirų, kad būtų pikantiškiau. skaityti daugiau
Kynva yra savotiškas pagrindas, į kurį galite dėti mėgstamus ingredientus ir jų derinius, o tada pagardinti vinegretu. Būtent taip Bobby Flay gamina savo nuostabias salotas: prideda keptų šparagų, šviežio čiobrelio ir kreminio ožkos pieno. skaityti daugiau
Rachel Ray sujungia visus meksikietiškos virtuvės skonius į sodrią sriubą. Ji troškina vištieną su svogūnais, paprikomis ir jalapenais pomidorų sultinyje ir kiekvieną porciją patiekia su avokadu ir traškiais kukurūzų traškučiais. skaityti daugiau
Prieš kepdamas ant grotelių mažuosius šonkauliukus ir patiekdamas juos su Vorčesterio padažu ir kečupo glazūra, Altonas Brownas juos per naktį marinuoja apelsinų sulčių ir margaritos mišinyje. skaityti daugiau
Pasigaminkite tobulą klubinį sumuštinį, ant žolelėmis apvoliotos vištienos sudėkite šviežius salierus ir laiškinius svogūnus, aptepkite majonezo ir garstyčių padažu ir įdėdami tarp duonos riekelių, ant kurių uždėta šoninės, salotų lapų ir pomidorų. skaityti daugiau
Giados De Laurentiis gardžių Viduržemio jūros makaronų ir tuno salotų paslaptis – ji renkasi itališkas konservuotas žuvis (vietoj sultinio žuvis konservuojama alyvuogių aliejuje), kurių sodrų skonį puikiai papildo sultingi pomidorai. skaityti daugiau
Šio recepto grožis slypi tame, kad jį galite pagaminti įvairiais būdais, kad atitiktų jūsų skonį. Kepkite kepsnį garstyčių marinate, vištieną citrusinių vaisių marinate arba krevetes česnakų marinate, įdėdami įvairių daržovių, tokių kaip paprikos, svogūnai ir... skaityti daugiau
Gardžiai iškeptos vištienos paslaptis slypi sausame priede, kurį Patrickas Neely naudoja vištienai įtrinti. Tai rūkytos paprikos, kajeno pipirų, džiovintų žolelių ir kmynų mišinys. skaityti daugiau
Ši lengvai paruošiama sriuba, lygiai taip pat graži ir gardi, patiekiama keptų moliūgų arba gilių moliūgo induose. Be to, moliūgų sėklos, skrebučiai ir kepti svogūnai suteikia skonio ir traškumo. skaityti daugiau
Moliūgas su sviestiniu padažu, moliūgų sėklos, svogūnas, čiobreliai, grietinėlė, skrebučiai, paprika, čili milteliai, pimentų pipirai, kumpis, kumpis, šalavijas...
Laikas:45 min.Sudėtingumas: vidutinis Porcijos: 4 Kalorijų kiekis: 226
Kadangi jos padažas patiekiamas su kiaulienos nugarine, troškinta su česnaku ir žolelėmis, bei švelniai troškintais svogūnais, Anne Burrell sukuria tai, ką vadina „saldžiai pikantišku obuolių padažu“. Jis gaminamas iš obuolių padažo, likusio kepant kiaulieną. skaityti daugiau
Neely šeima žino, kaip šį gardų patiekalą pagaminti per akimirką: naudokite paruoštą vištienos įdaro mišinį su kukurūzų duona. Patrickas ir Gina jį derina su traškia šonine ir pekano riešutais, kad būtų tekstūros, be to... skaityti daugiau
Šio paprasto kulinarijos laidos „Ant rančos su Ree Drummond“ vedėjos recepto paslaptis slypi trijų rūšių duonos, kurią ji naudoja šiam gardžiam, pikantiškam troškiniui gaminti, derinime. Ji derina naminę pasukų kukurūzų duoną su kaimiška... skaityti daugiau
Norėdami paruošti lengvą Aidos Mollenkamp mėsos įdaro receptą, pakepinkite salierą ir svogūną su šviežiomis žolelėmis, tada sudėkite džiovintas vyšnias ir obuolius bei smulkintus graikinius riešutus ir šaukštu sudėkite mišinį į gabalėlius. skaityti daugiau
Altonas Brownas pasirūpina, kad po Padėkos dienos kalakutiena nebūtų iššvaistyta, kaulus ir likučius paversdamas sočia sriuba su ryžiais. skaityti daugiau
kalakutiena, ilgagrūdžiai ryžiai, čiobreliai...
Laikas:1 valanda 50 min.Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 6
Autorius: Tedas Allenas – kulinarinių knygų autorius
Peržiūros: 13 755
Norėdamas elegantiškai pateikti šį, iš pažiūros paprastą užkandį, realybės šou „Chopped“ vedėjas Tedas Allenas paima saulėje džiovintus, lėtai troškintus, kol suminkštės, pomidorus ir išdėlioja ant česnaku įtrintų skrudintos duonos riekelių. skaityti daugiau
Laikykitės patikimo metodo – patepkite paukštį sviestu ir kepkite orkaitėje su citrina ir žolelėmis, kad vištiena būtų sultinga ir skani. skaityti daugiau
Kad džiūvėsėliuose apvoliota vištiena būtų sultinga ir kvapni, Neely šeima rekomenduoja ją per naktį marinuoti kefyro marinate, tada pabarstyti smulkintais kukurūzų dribsniais ir kepti iki auksinės rudos spalvos. skaityti daugiau
Sunny Anderson laiko patikrinto recepto paslaptis – žolelėmis praturtintas grybų padažas, kuriuo ji apibarsto tuną, žirnelius ir makaronus. Vorčesteršyro padažas ir krienai suteikia aštrumo, o tirštas, sodrus troškinio tekstūros skonis neįtikėtinas... skaityti daugiau
Kad jos kuskusas „ptitim“ būtų nepaprastai skanus, Giada De Laurentiis pirmiausia jį lengvai paskrudina, o tada troškina vištienos sultinyje. Saldus ir pikantiškas klevų padažas išryškina jos recepto vaisius ir žoleles, o traškūs migdolų gabalėliai papildo skonį. skaityti daugiau
Kad jautienos stroganoffas būtų rafinuotas, Tyleris Florence'as pagal receptą, kol jautiena kepa, į padažą įdeda konjako, o pabaigoje įdeda česnako, grybų, grietinės ir žiupsnelio Dižono garstyčių. skaityti daugiau
Šis sodrus, sluoksniuotas kiaušinių pyragas gaminamas iš maltos kiaulienos, šviežių žolelių ir trijų rūšių sūrių. Bobby Flay kišas geriausiai patiekiamas su riešutų pesto padažu, kartu su parmezano sūriu ir jalapeno pipirais, kad būtų aštresnis. skaityti daugiau
Šio paprasto, tačiau gardaus ir sotaus Giados De Laurentiis patiekalo paslaptis – paprastas pomidorų padažas, į kurį ji įdeda česnako, svogūno, morkų ir saliero. Ji taip pat sutrina mišinį, o tada užpila ant... skaityti daugiau
Ina Garten kepa vištienos krūtinėles sultingame citrinų sulčių, baltojo vyno ir žolelių mišinyje. Svarbiausia, kad šis patiekalas ne tik sveikas, bet ir paruošiamas greičiau nei per valandą. skaityti daugiau
Melissa De Arabian kepa paprastas vištienos krūtinėles su česnakiniu sviestu ir patiekia jas su saldžiu pomidorų, svogūnų ir čiobrelių padažu. skaityti daugiau
Bobby Flay savo švelnioms, keptoms krevetėms suteikia dvigubą skonio dozę, pirmiausia jas marinuodamas česnako ir pankolių sėklų mišinyje, o prieš patiekdamas apliedamas citrinų prieskonių padažu. skaityti daugiau
Šis Bobby Flay patiekalas gaminamas iš kubeliais pjaustytų saldžiųjų bulvių, sumaišytų su karamelizuotais svogūnais ir aštriu žaliųjų svogūnų-garstyčių padažu. skaityti daugiau
Ina Garten šį patiekalą pradeda mirkydama lęšius verdančiame vandenyje, kad suminkštėtų, o tada įdeda juos į kmynų skonio sultinį su morkomis ir salierais. Prieš pat patiekiant į sriubą įpilama raudonojo vyno ir... skaityti daugiau
Sekite Rachael Ray pavyzdžiu ir į pomidorų padažą įdėkite čili pipirų, kad padažas būtų nepaprastai aštrus. Ji kepa spagečius su odele, o tada aplieja padažu, kad patiekalas būtų nuostabus. skaityti daugiau
Užuot vyniojusi enčiladas, Sunny Anderson gamina kukurūzų tortilijų troškinį, sluoksniuotą klasikiniu enčiladų padažu, įmaišydama maltos jautienos, daržovių ir dvigubo sūrio, kad receptas būtų dar įdomesnis. skaityti daugiau
Svogūnas, pomidorų pasta, kmynai, čiobreliai, česnakas, pomidorų tyrė, paprika, malta jautiena, svogūnų milteliai, čederio sūris, Monterey Jack sūris, tortilija...
Laikas:1 valanda 25 minutėsSudėtingumas: lengvai Porcijos: 8–10
Sultingas kepsnys su šviežiomis žolelėmis yra Jeffo Mauro sumuštinio žvaigždė, kuriame taip pat yra riešutinio Gruyère sūrio ir traškių marinuotų ridikėlių. Sumuštinį puikiai papildo šiltas... skaityti daugiau
Sunny Anderson kepsnį jautienai ruošia aptepdama jį garstyčių ir žolelių pasta, o tada kepdama ant grotelių, kol sultingas. Ji rekomenduoja patiekti su grietinės ir krienų padažu. skaityti daugiau
Kreminė „Ina Garten“ sriuba, gaminama iš trijų rūšių šviežių laukinių grybų, pasižymi maloniu čiobrelių aromatu. Sriuba taip pat pasižymi sodriu skoniu dėl svieste apkeptų porų ir naminių... skaityti daugiau
Traškia auksine odele ir minkšta, sultinga mėsa pasižymintis, gerai įvertintas Rachelės kalakutas buvo per naktį marinuotas cukraus ir žolelių marinate, tada lėtai keptas orkaitėje ir aplietas plonu klevų glazūros sluoksniu. skaityti daugiau
Šio kalakutienos patiekalo išskirtinumas – prieš kepant į mėsą gausiai įdedamas česnako ir žolelių sviestas, kuris vėliau naudojamas kreminiam padažui gaminti. Padaže esančios spanguolės ir granatų sėklos suteikia spalvos ir šiek tiek saldumo. skaityti daugiau
Skanios, sultingos kiaulienos nugarinės su žolelių plutele paslaptis – kepimas aukštoje temperatūroje vos 20 minučių. Šis metodas leidžia kiaulienai išlikti minkštai viduje ir nuostabiai traškiai išorėje. skaityti daugiau
Šiame patiekale Rachael Ray naudoja minkštus kiaušininius makaronus su kreminiu maltos kalakutienos padažu. Klasikinei sūrio plutelei gauti ji apibarsto troškinį Gruyère sūriu, tada pabarsto džiūvėsėliais ir kepa, kol sūris išsilydo, o džiūvėsėliai pasidengs padažu. skaityti daugiau
Makaronai yra lengviausias ir greičiausias būdas paruošti pagrindinį patiekalą. Skirtingos makaronų rūšys, pavyzdžiui, tortellini ar penne, ruošiamos su skirtingais padažais, tokiais kaip pesto, grietinėlės ar pomidorų. Makaronai puikiai dera su... skaityti daugiau
Rachel verda šukutės ir menkės sriubą; ši tiršta, pomidorų pagrindu pagaminta žuvies sriuba gerai laikosi ir yra tinkama naudoti ateityje. skaityti daugiau
Rachel sumaišo kalakutieną su daugybe daržovių, kad mėsainis išliktų sultingas. Kalendra, pipirai ir keli prieskoniai suteikia Amerikos pietvakarių virtuvės skonių. skaityti daugiau
Norėdama pagaminti kvapnią, minkštą vištienos krūtinėlę, Rachel sumaišė džiūvėsėlius su parmezano sūriu, česnaku ir šviežiomis žolelėmis. skaityti daugiau
Rūkytų pomidorų, keptų ant grotelių su žolelėmis, receptas. Rūkymui naudojamos kietmedžio drožlės, pavyzdžiui, hikorijos, obuolių arba vyšnių. skaityti daugiau
Grilyje kepto rūkyto bri sūrio receptas. Marlę ištepkite alyvuogių aliejumi, uždėkite ant jos sūrio ratą ir ant viršaus uždėkite šviežių lauro lapų. Rūkymui naudojamos kietmedžio drožlės, pavyzdžiui, hikorijos, vyšnios arba obuolio. skaityti daugiau
Antrekoto kepsnio su vyno ir mėlynių padažu receptas. Padažas gaminamas iš keptų askaloninių česnakų, pievagrybių ir pipirų grūdelių. Tada įpilama raudonojo vyno, portveino ir jautienos sultinio, o skysčio perteklius išgarinamas. Į padažą įdedama rozmarino ir lauro lapų. skaityti daugiau
Orkaitėje keptų vištienos šlaunelių su citrinų-garstyčių padažu receptas. Mėsa kepama orkaitėje, aptepama garstyčių, citrinų sulčių, česnako, čiobrelių ir alyvuogių aliejaus mišiniu. Tada ji baigiama kepti kartu su brokoliniais kopūstais. skaityti daugiau