Kalakutienos mėsainiai

Balsai: 5

Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Rachel mišiniai kalakutienos Daug daržovių padeda mėsainiui išlikti sultingam. Kalendra, pipirai ir keli prieskoniai suteikia jam Amerikos pietvakarių virtuvės skonį.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

8 griežinėliai kalakutienos arba kiaulienos šoninės (su juodaisiais pipirais arba rūkyta šoninė)
600 g maltos kalakutienos
2 skiltelės česnako (smulkiai supjaustytos)
1 didelis askaloninis česnakas arba 1/4 raudonojo svogūno (taip pat smulkiai supjaustytas)
2 šaukštai smulkintų šviežių čiobrelių lapelių (arba 1 arbatinis šaukštelis džiovintų čiobrelių)
2 šaukštai smulkintų šviežių kalendrų (galima pakeisti tokiu pat kiekiu petražolių)
1/2 mažos saldžiosios paprikos (žalios, raudonos arba geltonos) – supjaustytos
1 Serrano arba jalapeno pipiras (be sėklų ir smulkiai supjaustytas)
2 arb. šaukšteliai malto kumino
1–2 arb. šaukštelių aštraus kajeno padažo (pvz., „Tabasco“)
2 arb. šaukšteliai grilio prieskonių
Augalinis arba alyvuogių aliejus
200 g brandinto sūrio, supjaustyto griežinėliais
4 traškios bandelės mėsainiai, perpjauta per pusę
1 puodelis raudonųjų paprikų padažo (daržovių ikrų)
Raudonieji salotų lapai

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: šoninė, malta kalakutiena, česnakas, askaloniniai česnakai, čiobreliai, kalendra, saldžiosios paprikos, jalapeno pipirai, serrano pipirai, kmynų, maltų kajeno pipirų, sūris, mėsainių bandelės, daržovių padažas, lapinės salotos

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Sudėkite šoninę į keptuvę ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol taps traški. Išimkite šoninę, nusausinkite riebalų perteklių ir vėl uždėkite keptuvę ant ugnies.
Tuo tarpu sumaišykite maltą kalakutieną, česnaką, askaloninius česnakus, čiobrelius, kalendrą (petražoles), visų rūšių pipirus, kmynus, aštrų padažą ir grilio prieskoniaiŠiame straipsnyje sužinosite apie tipus ir naudojant Tabasco padažą.

Padalinkite mišinį į 4 lygias dalis ir suformuokite apvalius paplotėlius. Patepkite paplotėlius aliejumi. Sudėkite juos į keptuvę ir kepkite kiekvieną pusę ant vidutinės ugnies po 5–6 minutes.

Likus 2 minutėms iki kepimo, ant viršaus uždėkite pjaustyto sūrio (savo nuožiūra galite naudoti 1–2 sūrio gabalėlius).
Iškeptus paplotėlius sudėkite į perpjautas bandeles. Ant viršaus uždėkite keptos šoninės. Ant bandelių plonai užtepkite daržovių ikrų ir uždėkite salotų lapų (patiekalas veiks kaip klijai).

Patiekalas paruoštas, galite jį patiekti!

Kategorijos:

receptas / Greitas maistas / Hamburgeriai / Kalakutienos patiekalai / Maltos kalakutienos patiekalai / Kalakutiena / Amerikietiška virtuvė / Rachael Ray / Maistas per 30 minučių

Panašūs receptai