Pomidorų tortilijų sriuba su vištiena ir avokadu
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Rachel Ray sujungia visus skonius, būdingus Meksikietiška virtuvė, labai sodrioje sriuboje. Ji troškina vištieną su svogūnais, paprikomis ir jalapenais pomidorų sultinyje ir kiekvieną porciją patiekia su avokadu ir traškiais kukurūzų traškučiais, apibarstytais aštriu „Pepper Jack“ sūriu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 pakuotės (0,7–0,9 kg) vištienos filė
- 1 skardinė (800 g) kubeliais pjaustytų džiovintų pomidorų
- 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 kupinas šaukštas kalendros
- 2 šaukštai (5-6 šakelės) smulkintų šviežių čiobrelių lapelių
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
- 1 didelis svogūnas, supjaustytas ketvirčiais ir smulkiai supjaustytas
- 1 paprika, supjaustyta ketvirčiais ir plonai griežinėliais
- 1 plonai supjaustyta jalapeno paprika be sėklų
- 1 litras vištienos sultinio
- 1 pakuotė. baltų kukurūzų traškučiai
- 1 puodelis rupiai tarkuoto pipirinio sūrio arba aštraus baltojo čederio
- 1 prinokęs avokadas, supjaustytas kubeliais
- Vienos laimo sultys
- 4 smulkintų žaliųjų svogūnų
- Sauja smulkintų šviežių kalendros arba petražolių lapelių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištiena, džiovinti pomidorai, Avokadas, kalendra, čiobreliai, petražolės, kalendra, žali svogūnai, svogūnai, saldžiosios paprikos, jalapeno pipirai, traškučiai, laimo sultys, pipirinis sūris, čederio sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame storadugniame puode ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų, naudodami dvigubai daugiau aliejaus, kad visiškai padengtų dugną. Sudėkite vištieną ir kepkite 4 minutes. Įberkite kalendros, čiobrelių, druskos ir pipirų pagal skonį, tada sudėkite svogūną, papriką ir jalapeno pipirus, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Kepkite 8–10 minučių, dažnai maišydami. Sudėkite pomidorus ir sultinį ir pakaitinkite.
Kol sriuba verda, sulaužykite kukurūzų traškučius ir padalinkite juos į 4 gilius dubenėlius. Kiekvienam reikės po porą saujų. Pabarstykite traškučius trupučiu sūrio. Apšlakstykite avokadą laimo sultimis. Užpilkite sriuba ant traškučių. Patiekite sriubą su avokadu, laiškiniais svogūnais, kalendra arba petražolėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
