Alyvuogių aliejuje su prieskoniais troškintas tunas
Balsai: 3
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Skanūs sumuštiniai su švelnia tuno mėsa, troškinta alyvuogių aliejuje su prieskoniais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 4-5 šviežių čiobrelių stiebai
- 1 citrina
- 2 dideli lauro lapai
- 2 didelės česnako skiltelės
- 700 gramų. tunas, supjaustykite 2,5 cm storio griežinėliais.
- 2 saliero stiebai, smulkiai supjaustyti arba 1/2 mažo pankolio svogūnėlio, smulkiai supjaustyto
- 1/2 raudonojo svogūno, supjaustyto
- 1 maža šviežia čili paprika, smulkiai supjaustyta
- 1/2 mažos saldžiosios paprikos, smulkiai supjaustytos
- 1/4 puodelio be kauliukų juodųjų alyvuogių
- 1/4 puodelio šviežių petražolių lapelių, susmulkintų
- 2-3 šaukštai kaparėlių
- 2-3 šaukštai smulkiai supjaustyto šviežio peletrūno
- Jūros gėrybių prieskoniai
- 170 g labai aštraus baltojo čederio arba Gruyère sūrio
- Brioche bandelės, supjaustyti
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: čiobreliai, citrina, lauro lapas, česnakas, tunas, salieras, pankolių svogūnėlis, raudonasis svogūnas, čili pipiras, saldžiosios paprikos, alyvuogės, petražolės, kaparėliai, peletrūno, čederio sūris, Gruyère sūris, mėsainių bandelės, brioche bandelė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į keptuvę įpilkite aliejaus, sudėkite čiobrelius, citrinos žievelę (nutarkuotą juostelėmis), lauro lapus ir smulkintą česnaką. Uždėkite ant viryklės ir užvirinkite ant vidutinės-stiprios ugnies.
Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir sudėkite supjaustytą žuvį. Palaikykite 20 minučių. Tada išimkite žuvį, išsaugokite aliejų, atvėsinkite ir susmulkinkite. - Dubenyje sumaišykite citrinos sultis su 1/3 puodelio panaudoto aliejaus. Išplakite ir pagardinkite druska bei pipirais. Sudėkite salierą, svogūną, aitriąją ir saldžiąją paprikas, alyvuoges, petražoles, kaparėlius ir peletrūną.
Pagardinkite žuvį trupučiu jūros gėrybių prieskonių ir suberkite į salotas. Išmaišykite ilgadante šakute. Uždenkite ir palikite pastovėti. - Įkaitinkite orkaitę su grilio funkcija iki aukštos temperatūros.
- Čederio arba Gruyère sūrį sutarkuokite stambia tarka.
- Ant apatinių bandelių pusių dėkite tuno salotų ir pabarstykite sūriu. Kepkite sumuštinius orkaitėje 2 minutes, kol sūris išsilydys. Patiekite karštus.
Kategorijos:
Panašūs receptai
