Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Ina Garten kepa vištienos krūtinėles sultingame citrinų sulčių, baltojo vyno ir žolelių mišinyje. Svarbiausia, kad šis patiekalas ne tik sveikas, bet ir paruošiamas per mažiau nei valandą.

Sudedamosios dalys:

• 1/4 puodelio geros kokybės alyvuogių aliejaus
• 3 šaukštai (9 skiltelės) smulkinto česnako
• 1/3 puodelio sauso baltojo vyno
• 1 valg. šaukštas tarkuotos citrinos žievelės (nuo 2 citrinų)
• 2 šaukštai šviežiai spaustų citrinų sulčių
• 1,5 arb. šaukštelio džiovinto raudonėlio
• 1 arbatinis šaukštelis smulkintų šviežių čiobrelių lapelių
• Stambi druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
• 4 vištienos krūtinėlės be kaulų su oda, po maždaug 200 g
• 1 citrina

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

česnakas, baltasis vynas, citrina, raudonėlis, čiobreliai, vištienos krūtinėlės

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 205 °C.
2 veiksmas
• Nedideliame puode įkaitinkite alyvuogių aliejų ant vidutinės-silpnos ugnies. Sudėkite česnaką ir kepkite 1 minutę, atsargiai, kad nepridegtų. Išjunkite ugnį, įpilkite baltojo vyno, citrinos žievelės, citrinos sulčių, raudonėlio, čiobrelių ir 1 arbatinį šaukštelį druskos ir supilkite į 23x30 cm kepimo indą.
3 žingsnis
• Nusausinkite vištienos krūtinėles ir sudėkite jas odele į viršų ant padažo. Aptepkite vištienos krūtinėles alyvuogių aliejumi ir gausiai pabarstykite druska bei pipirais. Citriną supjaustykite 8 skiltelėmis ir išdėliokite jas tarp vištienos gabalėlių.
4 žingsnis
• Kepkite 30–40 minučių, priklausomai nuo vištienos krūtinėlių dydžio, kol mėsa iškeps, o odelė taps auksinės rudos spalvos. Jei vištiena nepakankamai apskrudusi, 2 minutėms padėkite ją po griliu. Sandariai uždenkite keptuvę aliuminio folija ir leiskite pastovėti 10 minučių. Pabarstykite druska ir patiekite karštą, apšlakstydami padažu, kuriame kepė vištiena.

Balsai: 20