Bulvių gratinas su sūriu
Balsai: 4
Laikas: 1 valanda 5 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4-6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4-6
Tradicinį Tylerio Florence'o bulvių gratiną pagardina kreminis česnakinis žolelių padažas ir gardus sūrio plutelė.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1,5 puodelio riebios grietinėlės
- 3 lauro lapai
- 2 šakelės šviežio čiobrelio ir dar daugiau patiekimui
- 2 susmulkintos česnako skiltelės
- 1/2 šaukštelio šviežiai tarkuoto muskato riešuto
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
- Nesūdytas sviestas
- 900 g bulvių, nuluptų ir supjaustytų 0,3 cm storio griežinėliais
- 1/2 puodelio tarkuoto parmezano, plius papildomai sūrio pagrindui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kremas, lauro lapas, čiobreliai, česnakas, muskato riešutas, bulvė, Parmezano sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 205 °C.
- Puode pakaitinkite grietinėlę su lauro lapais, čiobreliais, česnaku, muskato riešutu, druska ir pipirais.
- Kol grietinėlė kaista, ištepkite kepimo indą sviestu. Kiaurasamčiu išimkite lauro lapus ir čiobrelius. Supilkite karštą grietinėlę į didelį dubenį su bulvių griežinėliais. Švelniai išmaišykite. Pabarstykite bulves parmezanu. Pagardinkite mišinį trupučiu druskos ir pipirų. Lengvai išmaišykite. Į kepimo indo dugną įpilkite nedidelį kiekį grietinėlės. Tada sudėkite bulves. Išlyginkite bulves, kad jos tolygiai iškeptų. Likusią grietinėlę iš dubens dugno užpilkite ant bulvių sluoksnio. Pabarstykite parmezanu ir šviežiais čiobrelių lapeliais. Uždenkite indą aliuminio folija, pravėrę vieną kampą, kad išeitų garai. Kepkite apkepą 40 minučių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
