Kreminė vištienos sriuba
Balsai: 3
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Šiek tiek riebios grietinėlės šią sriubą, pagardintą šviežiomis petražolėmis ir čiobreliais, padaro sodresnę ir aksominę.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 ir 3/4 puodelio virtos ir kubeliais pjaustytos vištienos
- 7 puodeliai vištienos sultinio, naminio arba konservuoto su mažu natrio kiekiu
- 1/2 puodelio nesūdyto sviesto
- 1 vidutinio dydžio svogūnas, supjaustytas
- 2 saliero stiebai, supjaustyti su lapais
- 2 vidutinio dydžio morkos, supjaustytos
- 1/2 valg. šaukšto plius 1 valg. šaukštas miltų
- 3 petražolių šakelės
- 3 šakelės šviežio čiobrelio
- 1 lauro lapas
- 1/2 puodelio riebios grietinėlės
- 2,5 arb. šaukštelio sauso šerio
- 1 valg. šaukštas rupios druskos
- Šviežiai maltų juodųjų pipirų pagal skonį
- 2 šaukštai smulkintų petražolių lapelių, patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištiena, kremas, šeris, svogūnai, salieras, morka, petražolės, čiobreliai, lauro lapas, miltai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Sudėkite svogūną, salierą ir morkas ir kepkite uždengę, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės, maždaug 12 minučių. Suberkite miltus ir kepkite, maišydami mediniu šaukštu, dar 2 minutes.
Supilkite sultinį ir užvirinkite nuolat maišydami. Petražolių, čiobrelių šakeles ir lauro lapą suriškite virtuviniu siūlu ir sudėkite į sriubą. Sumažinkite kaitrą ir virkite ant silpnos ugnies 15 minučių.
Sudėkite vištieną ir užvirinkite sriubą. Nukelkite nuo ugnies. - Į sriubą įmaišykite riebią grietinėlę, pagal skonį įpilkite šerio, druskos ir pipirų. Išimkite ir išmeskite žolelių kekes. Supilkite sriubą į dubenėlius, papuoškite smulkintomis petražolėmis ir nedelsdami patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
