Dešrainiai su jautienos dešrelėmis, gorgonzzolos sūriu, pomidorais, svogūnais ir frizuotomis salotomis

Balsai: 56

Kaip pagaminti – dešrainius su jautienos dešrelėmis, gorgonzzolos sūriu, pomidorais, svogūnais ir frituotomis salotomis

Laikas: 1 valanda 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Suteikite savo dešrelėms rafinuotumo su Scotto Conanto receptu, klasikinį dešrainį pagardindami gorgonzzolos sūriu, marinuotais pomidorais ir fryzės padažu.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Marinuoti pomidorai

2 plonai supjaustyti jaučio širdies pomidorai
1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
1 arbatinis šaukštelis raudonojo vyno acto
0,5 arb. šaukštelio rupios druskos
Žiupsnelis čili dribsnių
1 skiltelė česnako, tarkuota
1 šakelė šviežio čiobrelio, tik lapai

Kepti svogūnai

1 saldus svogūnas, supjaustytas 0,3 cm storio gabalėliais.
Alyvuogių aliejus
Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai

Dešrainiai

6 jautienos dešrelės
6 bulvių dešrainių bandelės
110 g kubeliais pjaustyto gorgonzolla sūrio
1 galva frisee salotos, nuimkite tamsius lapus, atskirkite šviesius lapus ir nuplaukite šaltu vandeniu
Alyvuogių aliejus padažui
Jūros druska

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: pomidorai, vyno actas, raudonųjų pipirų dribsniai, česnakas, čiobreliai, saldus svogūnas, dešrelės, dešrainių bandelės, Gorgonzolos sūris, fryzės salotos

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite grilį iki vidutinės-stiprios ugnies.
Pomidorams paruošti: Sudėkite pomidorus į didelį, plokščią dubenį. Sumaišykite aliejų, actą, druską, čili dribsnius, česnaką ir čiobrelių lapelius. Užpilkite mišinį ant pomidorų ir leiskite jiems marinuotis 1–2 valandas.

Kepti svogūnus ant grotelių: Svogūnus lengvai aptepkite alyvuogių aliejumi, pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Kepkite ant grotelių, kol gražiai apskrus, po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės. Nuimkite nuo grotelių ir atidėkite.
Dešrainių paruošimas: Kepkite dešreles ant grotelių 3–5 minutes, o bandeles su dešrainiais – 1–2 minutes, kol taps traškios.
Surinkite dešrainius: Vienoje bandelės pusėje sudėkite pomidorus, o kitoje – svogūnus. Į kiekvieną bandelę įdėkite po dešrą. Ant kiekvienos bandelės po lygiai padalinkite sūrį ir bulvytes. dešrainis ir pagardinkite alyvuogių aliejumi bei jūros druska.