Raudonųjų pipirų dribsniai

• Paprasta picos tešla
• Įdaras
• Pomidorų padažas
• Balzaminis glajus

Kalconė, itališkas pyragas, gaminamas iš tos pačios tešlos kaip ir pica, iš esmės pats savaime laikomas pica. Į vidų galite dėti bet kokių priedų ir mėgstamų picos priedų. Kelsey Nixon siūlo į kalconę įdaryti itališku užkandžiu: skaityti daugiau

• Baklažanai
• Padažas

Baklažanų parmezanas yra tradicinis itališkas sluoksniuotas apkepas, gaminamas iš keptų baklažanų, kurie sluoksniuojami keptuvėje su pomidorų padažu, tarkuotų sūrių mišiniu ir baziliku. Prieš surenkant apkepą, baklažanai, supjaustyti apskritimais, skaityti daugiau

Itališki makaronai „Puttanesca“ – tai makaronai neįtikėtinai gardžiame ir aromatingame padaže, pagamintame iš tyrės pomidorų su alyvuogėmis, kaparėliais, česnaku ir džiovintomis žolelėmis. Jie greitai paruošiami iš konservuotų ir ilgai laikomų ingredientų, todėl tapo tokie populiarūs. skaityti daugiau

Ant grotelių kepta pica ant iešmelių – puikus užkandis smagiam vakarėliui. Šis pateikimas ypač patiks vaikams, nes jiems patiks padėti jums surinkti iešmelius ir tada juos visus valgyti rankomis, be jokių judesių. skaityti daugiau

• Vištiena
• Pomidorų padažas

Džiūvėsėliuose apvoliotos ir tarkuotu parmezano sūriu apibarstytos vištienos krūtinėlės kepamos keptuvėje iki traškumo, o tada kepamos orkaitėje su kvapniu pomidorų padažu ir tarkuoto mocarelos sluoksniu, kol sūris išsilydo. Traškumo suteikia išplaktų kiaušinių baltymų plutelė. skaityti daugiau

Tradicinė lazanija yra kaloringas, sodraus skonio patiekalas, puikiai tinkantis šventėms. Tačiau pagal šį receptą ji yra sveikesnė ir mažiau kalorijų turinti – puikiai tinka kasdieniam naudojimui ir šventėms, neaukojant sveikatos. skaityti daugiau

Šis sveikas rizotas pagamintas iš rudųjų ryžių ir perlinių miežių mišinio, kuris puikiai pakeičia tradicinius krakmolingus ryžius, nes suteikia skaidulų ir malonų riešutų skonį. Jame taip pat gausu daržovių, grybų ir neriebių... skaityti daugiau

• Tešla
• Padažas
• Užpilas

Ši plona, ​​viso grūdo pica aplieta kvapniu pomidorų padažu, lipniu mocarelos ir parmezano mišiniu bei gardžiais špinatais ir rikota. Lengvesnei ir skanesnei picai naudokite pusiau nugriebtą rikotą ir mocarelą. skaityti daugiau

• Įdaryti kriauklės
• Padažai

Šis itališkas patiekalas paįvairins jūsų šventinę vakarienę elegantiška išvaizda ir prabangiu skoniu. Didelės kriauklės įdarytos grybais ir špinatais bei kepamos su dviem padažais: pomidorų ir sodriu sūrio padažu. Šiam patiekalui... skaityti daugiau

• Alfredo padažas
• Įdaras
• Įklijuoti

Itališki manicotti makaronai, plataus vamzdelio formos, įdaryti sultingu rikotos, vištienos ir špinatų įdaru ir kepami kreminiame Alfredo padaže po tarkuoto sūrio sluoksniu. Įdarą sudaro kepta vištiena, o prieš įdarą, skaityti daugiau

Apvalus, aukso rudos spalvos lazanijos pyragas, centre papuoštas šviežiais baziliko lapeliais, sužavės jūsų svečius žavinga išvaizda ir dievišku skoniu. O lazanijos viduje visų laukia staigmena: sultingos keptos dešrelės, įspraustos tarp... skaityti daugiau

Tetrazzini – tai gardus spagečių troškinys su klampus kreminiu sūrio padažu, pagardintas grybais, krevetėmis ir traškiu užpilu. Šis patiekalas greitai ir lengvai paruošiamas, tačiau puikiai tinka ypatingoms progoms. Be grybų ir parmezano, jis yra nuostabaus skonio. skaityti daugiau

Šis receptas klasikinę itališką „penne alla vodka“ (penne su degtinės padažu) paverčia nuostabiu pyragu, kuris sužavės jūsų svečius savo išvaizda ir nuostabiu skoniu. Vietoj plunksninių makaronų naudojame rigatoni. skaityti daugiau

Jei turite kepimo formą su nuimamais kraštais, paprastus itališkus makaronus pomidorų ir sūrio padaže galite lengvai paversti nuostabiu, sočiu pyragu sekmadienio šeimos vakarienei. Šiame recepte naudojami rigatoni makaronai, kepti nuimamais kraštais. skaityti daugiau

Šis itališkas patiekalas puikiai tinka didelei sekmadienio šeimos vakarienei. Įvairių rūšių mėsa – kiaulienos nugarinė, aštrios ir saldžios itališkos dešrelės bei sultingi kukuliai – patiekiama sodriame pomidorų padaže, kartu su spagečiais... skaityti daugiau

Penne alla vodka (penne degtinės padaže) turi visas galimybes tapti jūsų firminiu patiekalu. Pirma, ji gaminama iš lengvai prieinamų ingredientų, kuriuos dažnai turite po ranka: makaronų, grietinėlės, konservuotų pomidorų savo sultyse, degtinės ir... skaityti daugiau

„Etouffee“ – tai klasikinis kreolų troškinys iš daržovių ir vėžių uodegėlių sodriame, aksominiame padaže. Pradėkite nuo padažo, pagaminto iš sviesto ir miltų, ir palaipsniui suberkite likusius ingredientus: daržoves, prieskonius ir galiausiai vėžių uodegėles. skaityti daugiau

• Sriuba
• Bulvių traškučiai su triufeliais ir parmezanu

Soti, dūminė ir soti žirnių sriuba yra tobuli pietūs vėsiu oru – maistinga, kvapni ir šildanti. Jai sunku atsispirti. Emeril Lagasse žirnių sriuba yra ypač sodraus skonio dėl skaldytų žirnių. skaityti daugiau

Šis garsaus šefo Emerilio Lagasse'o prieskonių mišinys yra mėgstamas „Tex-Mex“ mėgėjų ir gaminamas komerciniais tikslais. Tačiau jei negalite sau leisti geidžiamo prieskonių indelio, štai jis... skaityti daugiau

• Tešla
• Įdaras

Norėdami greitai iškepti mėsos pyragus, naudokite parduotuvėje pirktą mielinę tešlą bandelėms ir paruoškite įdarą iš maltos jautienos, kepdami ją su pomidorų pasta, šviežiais pipirais ir kvapniais prieskoniais ir sumaišydami su tarkuotu aštriu pipirų-džeko sūriu ir - skaityti daugiau

Išskirtinį šio kepto upėtakio skonį ir traškią plutelę suteikia pikantiškas džiūvėsėliuose pagamintas apvoliojimas su smulkintomis šviežiomis žolelėmis, prieskoniais ir citrinos žievele. Kad gerai priliptų, aptepkite upėtakį Dižono garstyčių ir citrinos sulčių mišiniu. Kepkite - skaityti daugiau

Moliuskai „raudonėlis“ – paprastas, bet įspūdingas italų-amerikiečių užkandis. Moliuskai išimami iš kiautų, sudedami atgal į apatinius kiautus, apvoliojami džiūvėsėliuose ir kepami orkaitėje. skaityti daugiau

• Kiauliena
• Kreminė polenta

Šis patiekalas ruošiamas naudojant kiaulienos peties kepsnius su kaulu. Ši mėsa gana kieta ir idealiai tinka ilgam troškinimui, o kaulai padažą daro ypač gardų. Kiauliena apkepama iš visų pusių ir... skaityti daugiau

Norint gardžiai išvirti brokolius garuose, nereikia išimti garintuvo. Tiesiog troškinkite žiedynus puode su trupučiu vandens, alyvuogių aliejaus, česnako ir raudonųjų pipirų dribsnių. Brokoliai taps minkšti ir sultingi su... skaityti daugiau

• Ryžiai ir daržovės
• Bulgogi
• Marinatas
• Gochujang pasta (pipirų pasta)

Bibimbapas yra vienas populiariausių korėjietiškų patiekalų, gaminamas iš ryžių ir įvairių pagardų. Skanus, sotus ir maistingas patiekalas tradiciškai patiekiamas karšto akmens dubenėliuose, kuriuose ryžiai ilgai išlieka šilti, o apačioje susidaro plutelė. skaityti daugiau

Ši kiniška sriuba įdaryta puriais vontonais, įdarytais sultingu aštrios kiaulienos, bok choy pupelių, bambuko ūglių ir šitake grybų įdaru. Visi ingredientai sudedami į sodrų, aštrų vištienos sultinį ir troškinami kelias minutes, kol vontonai... skaityti daugiau

Jei trokštate kažko neįprasto ir originalaus, išbandykite šią azijietiško stiliaus picą su greitai paruošiamais makaronais. Šiame užkandyje yra visi tradiciniai ramen priedai, tik picos formoje. Makaronai kepami... skaityti daugiau

Įprastus greito paruošimo makaronus paverskite gardžiu tailandietišku patiekalu. Be makaronų, jums reikės šaldyto kepsnių mišinio, smulkiai keptos vištienos ir vyšnios ant viršaus – kreminio žemės riešutų sviesto. Kartu su: skaityti daugiau

Šis troškinys – tai nuostabus dviejų gardžių patiekalų derinys: česnakinių krevečių ir scampi su česnaku bei itališkų Alfredo makaronų, mėgstamų dėl aksominio, kreminio parmezano padažo. Be to, šį vakarienės troškinį nepaprastai lengva ir be vargo pagaminti. skaityti daugiau

Krevečių scampi česnakiniame sviesto ir baltojo vyno padaže puikiai tinka makaronams su sūriu. Krevečių scampi išvirkite atskirai, tada sumaišykite jas su virtais makaronų lukštais klampiame padaže, pagamintame iš mišinio, pagaminto iš šių ingredientų. skaityti daugiau

Šis gardus Viduržemio jūros regiono patiekalas paruošiamas vos dešimt minučių. Kuskuso virti nereikia, jis išverda taip pat greitai, kaip krevetės, o dar sodresnio skonio galite pagardinti naminiu bazilikų, graikinių riešutų ir pipirų pesto padažu. skaityti daugiau

Sumaišykite virtus spagečius su konservuotu tunu, raudonųjų pipirų dribsniais ir šviežia mėta – taip gausite unikalų patiekalą. Jis paruošiamas per kelias minutes. Makaronų padažas gaminamas su alyvuogių aliejumi, kuriame konservuojamas tunas. Su askaloniniais česnakais, skaityti daugiau

Itališki makaronai „Puttanesca“ – tai gardus makaronų, kaparėlių, pomidorų, alyvuogių, ančiuvių ir prieskonių derinys. Šis receptas puikus, nes jame daugiausia naudojami įprastiniai produktai – konservai, o vietoj tradicinių ančiuvių... skaityti daugiau

• Tortas
• Padažas
• Užpilai

Kynva yra puikus ingredientas picai be glitimo. Šis receptas patiks visiems, kurie laikosi dietos, tiems, kurie nori, kad jų pica būtų sveikesnė, ir tiems, kuriems mintis apie darbą su mieline tešla atrodo bauginanti. Pagrindas gaminamas iš baltosios kynvos, kuri iškepa greičiau - skaityti daugiau

Arrabbiata, aštrus pomidorų padažas, yra vienas iš paprasčiausių padažų autentiškiems itališkiems makaronams. Jis gaminamas troškinant konservuotus pomidorus su raudonųjų pipirų dribsniais, itališkais prieskoniais ir šviežiu baziliku, kol suminkštėja. skaityti daugiau

Šis patiekalas paruošiamas vos per 20 minučių, viskas vienoje keptuvėje – puikiai tinka greitai vakarienei darbo dienos metu. Krevetės apkepinamos su imbieru ir česnaku, o tada apmaišomos su aštriu azijietišku padažu ir virtais basmati ryžiais (sunaudokite likučius po...). skaityti daugiau

Midijos garinamos su kiautais nedideliame kiekyje skysčio, tiesiogine to žodžio prasme, garinamos, kol atsidaro. Prieš verdant, kruopščiai jas nuplaukite šepečiu, kad smėlis nesugadintų patiekalo. Įpilama svogūnėlių, česnako ir čiobrelių troškinys bei sausas baltasis vynas. skaityti daugiau

Konfituoti pomidorai yra universalus priedas, kurį galima naudoti daugelyje patiekalų ir užkandžių, norint suteikti ryškų skonį. Slyviniai pomidorai kepami orkaitėje žemoje temperatūroje alyvuogių aliejuje su čiobreliais, česnaku ir raudonųjų pipirų dribsniais. skaityti daugiau

• Tešla
• Įdaras
• Padažas

Guotie – tai kiniški koldūnai „jiaozi“ su mėsos įdaru, kurie po virimo greitai apkepinami keptuvėje iki auksinės rudos spalvos ir patiekiami kaip užkandis arba pagrindinis patiekalas su padažu, pagamintu iš sojų padažo, ryžių acto, sezamo mišinio. skaityti daugiau

Brokoliai suteiks jūsų makaronams su sūriu sodrumo, vitaminų ir sveikųjų skaidulų, o jei patieksite juos su gausiu traškių užpilų kiekiu, net išrankūs valgytojai, kurie nėra dideli brokolių gerbėjai, bus patenkinti. Sumaišykite virtus... skaityti daugiau

Šie neįtikėtinai paprasti makaronai yra tikras itališkas patiekalas, kuriam nereikia jokių brangių ingredientų ir kuris paruošiamas be jokio vargo. Jums tereikia virtų spagečių, alyvuogių aliejaus, česnako, raudonųjų pipirų dribsnių ir šviežių, aromatingų... skaityti daugiau

• Lazanija
• Marinara padažas su daržovių gabaliukais

Ši daržovių lazanija gali būti patiekiama kaip vegetariškas pagrindinis patiekalas arba kaip garnyras su mėsa. Ji tiesiogine prasme pripildyta sultingo cukinijų ir špinatų mišinio, daugybės lipnaus sūrio ir gardaus naminio marinara padažo su stambiai pjaustytomis daržovėmis. Viską paruoškite: skaityti daugiau

Sultingos ir sveikos eskarolių salotos pasižymi natūraliu kartumu, kuris patinka ne visiems. Tačiau pagal šį receptą žalumynai įgauna sodrų, aštrų skonį ir pikantišką raudonųjų pipirų aitrumą, todėl yra ypač gardūs. Eskaroles troškinkite česnake - skaityti daugiau

• Barbekiu padažas
• Sausas marinatas

Po daugybės bandymų ir klaidų Chrisas Santosas pagaliau sukūrė tobulų keptų sparnelių receptą. Prieš kepant, jie įtrinami sausu prieskonių mišiniu ir kelias valandas marinuojami šaldytuve. Šis prieskonis turi nemažai ingredientų, bet viskas yra... skaityti daugiau

Dėl keptos vištienos ir konservuotų daržovių šis tradicinis meksikietiškas troškinys paruošiamas vos per 16 minučių. Be vištienos, kurią tereikia susmulkinti dviem šakutėmis, troškinyje yra svogūnų, česnakų, morkų ir daug... skaityti daugiau

Kepti makaronai yra sodresnio, ryškesnio skonio; visi ingredientai kruopščiai įkaitinami orkaitėje, o jų aromatai susilieja į vieną nuostabią puokštę. Sumaišykite virtus fusilli (spiralinius makaronus) pomidorų padaže su daugybe šviežių - skaityti daugiau

Šios veganiškos dešrelės atrodo ir yra kaip tikra mėsa, tačiau jos pagamintos iš pupelių. Tai sveika alternatyva mėsai, nes jose gausu baltymų ir skaidulų. Be pinto pupelių, dešrelėse taip pat yra grybų ir įvairių prieskonių, kurie... skaityti daugiau

Norint be vargo pasigaminti skanių itališkų makaronų, tereikia spagečių, konservuotų pomidorų savo sultyse, šviežio baziliko ir keleto prieskonių. Skonis ir aromatas prabangūs, saldžiųjų pomidorų derinys, - skaityti daugiau

Šių makaronų padažas gaminamas iš žalių itališkų dešrų. Išimkite apvalkalus, kad atidengtumėte gardžią, kvapnią ir prieskoniais pagardintą dešrą. Dešra apkepinama su svogūnais ir pankolių šaknimi, o tada troškinama pomidorų ir grietinėlės padaže su... skaityti daugiau

Keptuvėje keptos jūrinių ešerių filė patiekiamos su keptais pomidorais ir bazilikais aštriame padaže – puikiai tinka lengvai ir sveikai Viduržemio jūros regiono stiliaus vakarienei. Saldžiarūgštės vynuoginės pomidorės prieš kepant orkaitėje apšlakstomos alyvuogių aliejumi. skaityti daugiau

Prieš kepdami keptuvėje, ilgas kiniškas pupeles porą minučių pavirkite verdančiame vandenyje, kad jos šiek tiek suminkštėtų, bet išliktų traškios. Kepkite pupeles svieste su laiškiniais svogūnais, česnakais, raudonaisiais pipirais ir imbieru, kad jos būtų traškios. skaityti daugiau

Kopūstai kepami keptuvėje su baltosiomis pupelėmis ir prieskoniais, taip sukuriant gardų, maistingą garnyrą, kuriame gausu skaidulų ir baltymų. Norėdami greitesnio virimo, naudokite konservuotas baltąsias pupeles: skaityti daugiau

• Įklijuoti
• Karčiųjų žalumynų salotos

Makaronai „Puttanesca“ gavo savo pavadinimą pagerbiant Italijos viešnamių darbuotojus, kurie negaišo daug laiko maisto gaminimui ir naudojo tai, kas dažniausiai būdavo šaldytuve, būtent spagečius, ančiuvius, alyvuoges, pomidorus, kaparėlius ir - skaityti daugiau

Azijietiškas kepimo būdas (kepimas ant didelės ugnies dažnai maišant) atlaikė laiko išbandymą. Tai puikus būdas greitai ir be riebalų pertekliaus iškepti daržoves ir mėsą, supjaustytą mažais gabalėliais. Svarbiausia gaminant maistą yra... skaityti daugiau

Kvapnus česnakų aliejus suteikia šiam paprastam patiekalui unikalų skonį. Pagardinkite alyvuogių aliejų lengvai jame pakepindami česnaką, atsargiai, kad jis neparuduotų, nes aliejus taps kartus, o tada sudėkite likusius ingredientus. Makaronai gali būti... skaityti daugiau

• Marinatas
• Čimičuri

Šis Lotynų Amerikos patiekalas sužavės visus. Keptas jautienos kepsnys (ispaniškai vadinamas churrasco) patiekiamas su argentinietišku čimičuri padažu, pagamintu iš šviežių žolelių. Jis ruošiamas naudojant tvirtą jautienos filė, kuriai reikia... skaityti daugiau

Šie itališko stiliaus makaronai paruošiami neįtikėtinai greitai ir lengvai. Palepinkite save ypatinga vakariene darbo dienos pabaigoje be didelių pastangų. Virti penne makaronai apkepami su svieste pakepintais česnakais. skaityti daugiau

• Įdaras
• 100 % viso grūdo picos tešla

Ši ryški, sultinga pica gausu vitamino C, kalcio, geležies ir skaidulų. Joje taip pat mažiau riebalų dėl lengvo, pusiau nugriebto rikotos užpilo ir žiupsnelio tarkuoto parmezano, kuris puikiai papildo kepinio skonį. skaityti daugiau

• Tešla
• Padažas
• Pesto
• Pica

Ši sveika pica gaminama iš natūralių naminių padažų ir naminės viso grūdo tešlos. Tešlą galite pasigaminti iš anksto ir laikyti šaldiklyje, o tada atšildyti ir iškepti, kai prireiks. Tešla aplieta paprastu pomidorų padažu. skaityti daugiau

Sultingi, saldūs pomidorai puikiai tinka itališkai brusketai – lengvam užkandžiui, kurį galima patiekti bet kokia proga – nesvarbu, ar tai būtų vakarėlis namuose, šventinis furšetas, ar užkandis laukiant vakarienės. Derinami su kvapniu šviežiu baziliku ir... skaityti daugiau

Pagrindiniai šios lazanijos ingredientai yra portobello grybai, lapiniai kopūstai, rikota ir neriebi mocarela. Dėl šių ingredientų patiekalas yra sveikas ir mažai kaloringas, tačiau vis tiek labai sultingas ir skanus. Ši lazanija yra... skaityti daugiau

Jei naudosite parduotuvėje pirktą šaldytą picos tešlą, šiam receptui paruošti prireiks ne daugiau kaip 20 minučių. Atvėsinkite iki kambario temperatūros ir ištempkite į didelę plutą. Įdaras bus švieži šparagai ir saldus itališkas sūris. skaityti daugiau

Kol ruošiama vakarienė, pavaišinkite svečius lengvu ispaniško stiliaus šparagų užkandžiu. Norėdami gražaus ir unikalaus vaizdo, kiekvieną šparagų vėrinuką apvyniokite griežinėliu vytinto Serrano kumpio. Šparagus pirmiausia blanširuokite verdančiame vandenyje, kad... skaityti daugiau

Švelni krevečių mėsa iškepa neįtikėtinai greitai, todėl šis jūros gėrybių delikatesas puikiai tinka ypatingai vakarienei be rūpesčių. Jei jau turite nuluptų krevečių, likęs kepimo laikas užtruks vos kelias minutes. Krevetės kepamos alyvuogių aliejuje - skaityti daugiau

• Bandelės
• Marinara padažas

Kad itališkus kalcones būtų lengviau paruošti, bandelėms ar duonai naudokite paruoštą mielinę tešlą, o įdarui – maltą žalią dešros mėsą. Tiesiog išimkite natūralius apvalkalus iš kiaulienos dešrelių ir kepkite mėsą su - skaityti daugiau

Džiovintą jautieną – plonus džiovintos jautienos gabalėlius – galima pasigaminti namuose, net jei neturite džiovyklės. Altonas Brownas siūlo pasigaminti džiovinimo lentyną iš popierinių oro kondicionieriaus filtrų ir stalo ventiliatoriaus. skaityti daugiau

• Aštrių sparnelių prieskoniai
• Tešla
• Karštas padažas

Traškūs, aštrūs sparneliai visada puikiai dera su taure alaus. Šie sparneliai sužavės ne tik savo aštrumu, bet ir sodriu skoniu, nes be aitriųjų paprikų juose yra ir kitų prieskonių: citrinpipirių, paukštienos prieskonių ir pikantiškos druskos. skaityti daugiau

Šis tirštas ir sodrus mėsos padažas papildys ne tik spagečius, bet ir bet kokius makaronus. Recepte išvardytų ingredientų užteks didelei porcijai, todėl, jei nenaudosite iš karto, galite dalį užšaldyti. Padažas gaminamas su jautiena – skaityti daugiau

Šie vištienos makaronai yra laisvesnis Viduržemio jūros makaronų variantas. Vietoj jūros gėrybių naudojama plonai supjaustyta vištienos krūtinėlė, kuri, kaip ir krevetės, išverda per kelias minutes. Ir tas pats... skaityti daugiau

Jaučio diafragmos jautienos kepsnys, alternatyvus ir šiek tiek kietesnis jaučio diafragmos gabalas, šiame recepte kepamas tiesiai ant žarijų, todėl gaunamas minkštas, sultingas kepsnys su fantastišku dūmo skoniu. Kepti ant grotelių tinka tik natūralūs kepsnio gabalai. skaityti daugiau

Šis Toskanos sriubos receptas yra sodrus, gardus ir aromatingas, kaip ir itališkame restorane. Joje gausu itališkų dešrų, lapinių kopūstų ir bulvių – visa tai gardžiame kreminiame sultinyje. O kepta versija... skaityti daugiau

Vietoj tradicinės jautienos šiame mėsos padaže naudojama malta kalakutiena. Bolonijos padažas yra sveikesnis, išlaikant tą patį skonį, kurį visi mėgsta, nes be maltos kalakutienos, jame taip pat yra tradicinių šio patiekalo ingredientų: svogūnų, skaityti daugiau

Tradicinių neapolietiškų makaronų pavadinimas „Aglio e olio“ gali būti išverstas kaip „česnakas ir aliejus“. Tai yra pagrindiniai šio paprasto, bet gardaus itališko patiekalo ingredientai. Vienam spagečių pakeliui reikės aštuonių didelių česnako skiltelių. skaityti daugiau

Šį šventinį kumpį pradėkite ruošti su rabarbarų sirupu: dalis jo sumaišoma su garstyčiomis ir naudojama mėsai glazūruoti, o kita dalis naudojama saldžiarūgščiam kompotui prie mėsos pagaminti. Norėdami kepti glazūroje, jums reikės paruošto... skaityti daugiau

• Salotos
• Vinegreto padažas

Pagrindiniai šių sultingų, vitaminų gausių salotų ingredientai yra pankolių šaknis ir šparagai. Prieš dėdami juos į salotas, jie apvoliojami česnakiniame vinegrete ir kepami ant grotelių iki auksinės spalvos, taip daržoves šiek tiek suminkštinant, bet ne per daug permirkus. skaityti daugiau

Autentiškų itališkų makaronų gamybai ne visada reikia ypatingų ingredientų. Spagečiai „Aglio e Olio“ yra to įrodymas. Jį sudaro patys paprasčiausi ingredientai – makaronai, česnakas, alyvuogių aliejus ir žiupsnelis raudonųjų pipirų, – tačiau skonis... skaityti daugiau

• Jautiena
• Patiekimui

Meksikietiški tako yra puikus pasirinkimas, kai reikia įdomių užkandžių namų vakarėliams arba planuojate neformalią, linksmą šeimos vakarienę. Jums tereikia jautienos įdaro, skaityti daugiau

Jei norite kažko itališko, išbandykite penne alla vodka arba penne su degtinės padažu. Jį greitai paruošiama ir reikia tik kelių ingredientų, kurių lengvai galima įsigyti ištisus metus, o jūsų makaronai... skaityti daugiau

Šis patiekalas yra universalus, sultingas ir gardus. Kaip kitaip galėtų būti? Juk jis gaminamas su dešra! Jums reikės natūralios itališkos kalakutienos dešros. Ji kepama visa, kol iškepa, tada supjaustoma griežinėliais ir sumaišoma su atskiru... skaityti daugiau

Itališki makaronai su kavateliais, dažnai gaminami su brokoliais, yra paprasto, bet skanaus ir sveiko Viduržemio jūros regiono patiekalo, kurį galima paruošti per kelias minutes, pavyzdys. Česnakas, pakepintas alyvuogių aliejuje, suteikia makaronams unikalų skonį. skaityti daugiau

Ziti troškinys yra populiarus italų-amerikiečių patiekalas, kuris pradžiugins bet kurį makaronų mėgėją. Pagrindinis ingredientas yra ziti makaronai, arba vamzdeliai. Makaronai verdami, kol išvirs, ir apliejami trijų sūrių padažu. skaityti daugiau

Pavasaris – artišokų sezonas, tad gardūs patiekalai su jais – puikus jo papildymas. Šis penne makaronų receptas gaminamas iš šviežių, mažų artišokų, o žemiau rasite išsamias instrukcijas, kaip juos valyti ir paruošti virimui. Artišokai troškinami nedideliais kiekiais. skaityti daugiau

Geriausia kepimui naudoti didelę keptuvę su voku, bet jei jos neturite, tiks ir didelė keptuvė. Kadangi viskas greitai kepa, paruoškite visus ingredientus ir padėkite juos šalia viryklės, kad nereikėtų jaudintis dėl pertraukimų. Ir nepamirškite: skaityti daugiau

Šių itališkų makaronų išskirtinumas – sultingi eskarolės užpilai ryškiame ančiuvių ir Dižono garstyčių užpile, patiekiami ant makaronų. Makaronų padažas gaminamas iš konservuotų pomidorų tyrės su raudonėliais, aitriosiomis paprikomis, alyvuogėmis ir... skaityti daugiau

Šis greitas makaronų patiekalas paruošiamas vos per pusvalandį ir yra įdarytas sultingais kalakutienos kukuliukais ir traškiais brokolių stiebais. Kukulių gamybai nereikia jokios maltos mėsos. Tiesiog nulupkite apvalkalus nuo žalios itališkos kalakutienos dešros ir – štai! skaityti daugiau

Šie Viduržemio jūros regiono makaronai sužavės kiekvieną savo sodriu, gaivinančiu skoniu, sultingumu ir sočiu skoniu. Jie be mėsos, tačiau dėl konservuotų avinžirnių juose gausu baltymų. Saldžiosios paprikos ir rukola suteikia sveikų skaidulų ir ryškių skonių. skaityti daugiau

• Padažas
• Mėsos kukuliai
• Asamblėja

Šis itališkas troškinys „Ziti Stufati“ susideda iš ziti makaronų (vamzdelių), sultingos jautienos kukulių, kietai virtų kiaušinių, daug sūrio ir pomidorų-rikotos padažo, kuris suteikia visam patiekalui nepaprastą skonį ir nuostabų aromatą. skaityti daugiau

• Šparagai
• Gremolata su džiūvėsėliais

Švieži šparagai kepami keptuvėje ir patiekiami su keptu kiaušiniu, kurio krašteliai traškūs ir auksiniai. Šio paprasto, bet gardaus ir sveiko patiekalo akcentas – gremolata – itališkas pagardas su šviežiomis petražolėmis, citrina... skaityti daugiau

Skanus, drėgnas mėsos kepsnys su tankiu, keptu kečupo pagrindu dabar tiekiamas atskirais keksiukais – puikiai tinka namų vakarėliams ir greitiems užkandžiams. Norėdami juos pagaminti, jums reikės dviejų standartinio dydžio metalinių kepimo formų: skaityti daugiau

• Kriauklės ir malta mėsa
• Arrabbiata padažas

Dideli įdaryti makaronų kriauklės yra lengvai pagaminamas, tačiau gardus ir įspūdingai atrodantis itališkas patiekalas. Įdarui malta kalakutiena kepama keptuvėje su svogūnais, prieskoniais ir artišokais, o tada... skaityti daugiau

Didelės krevetės virtos „Fra Diavolo“ padaže ir patiekiamos kaip pikantiškas užkandis arba pagrindinis patiekalas su garnyru. Šis padažas, iš italų kalbos verčiamas kaip „Brolis velnias“, pavadinimą gavo nuo itališko bandito, skaityti daugiau

Šis itališkas padažas „Amatriciana“ pavadintas pagal Amatričės miestelį ir yra laikomas tradiciniu Lacijaus regiono padažu. Pagrindiniai jo ingredientai yra guanciale (sausai vytinta kiaulienos skruostas) ir pomidorai. Pasigaminkite jį su konservuotais pomidorais ir turėsite... skaityti daugiau

„Conchiglie“ makaronų kriauklės idealiai tinka itališkiems jūros gėrybių makaronams gaminti. Dėl savo formos jos sugeria daug gardžių sulčių ir atrodo žavingai tarp midijų ir moliuskų kriauklių. Jūros gėrybės troškinamos... skaityti daugiau

• Tešla
• Užpilas

Šio recepto tešlą galite pasigaminti iš anksto ir laikyti šaldytuve arba šaldiklyje, kad bet kada galėtumėte išsikepti skanią picą. Trijų sūrių užpilas yra vienas paprasčiausių ir skaniausių. Tai gardus rikotos, parmezano ir... skaityti daugiau

Vakarienei pasigaminkite šiuos lengvai paruošiamus itališkus vištienos suktinukus, įdarytus lipniu fontina sūriu ir šalavijų lapais, kurie suteikia vištienai unikalų aromatą ir skonį. Vištiena sumušama, įdaroma ir susukama į ritinį. skaityti daugiau

• Užpilas
• Tešla

Traški, auksinė plutelė, padengta kvapniu pomidorų užpilu ir lydyta mocarela – tai geriausia pica Margherita! Iškepkite Margherita iš naminės tešlos ir mėgaukitės ryškiu, lengvai pagaminamos picos skoniu. Jūs... skaityti daugiau

Lengviausias ir greičiausias būdas iškepti skanius artišokus – iškepti juos kaip gratiną su traškia plutele. Šiam receptui naudojamos šaldytos artišokų šerdys. Širdys atšildomos ir kepamos alyvuogių aliejuje kartu su - skaityti daugiau

Šių makaronų padažas gaminamas iš konservuotų smulkintų pomidorų, kurie troškinami su keptu česnaku, cukinijų griežinėliais ir raudonųjų pipirų dribsniais, suteikiant patiekalui pikantiško skonio. Įmaišykite atskirai išvirtus kapellini makaronus. skaityti daugiau

Paruoškite sveikus azijietiško stiliaus daržovių makaronus. Skirtingai nuo daugumos azijietiškų patiekalų, šio recepto nereikia kepti: daržovės švelniai garinamos, taip išsaugodamos didžiąją dalį savo maistinės vertės. Virti neskaldyti grūdai – skaityti daugiau

• Ritinėliai
• BBQ prieskonių mišinys

Šis neįprastas užkandis puikiai tiks bet kuriai šventei ar vakarėliui. Kas gali atsispirti švelnioms jūros gėrybėms, suvyniotoms į traškią šoninę? Jis gaminamas iš nuluptų, didelių krevečių ir šukučių. Jūros gėrybės apibarstomos prieskoniais. skaityti daugiau