Šparagai su Serrano kumpiu

Balsai: 2

Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6

Kol ruošiama vakarienė, pavaišinkite svečius lengvu ispaniško stiliaus šparagų užkandiu. Norėdami gražaus ir neįprasto vaizdo, kiekvieną šparagų iešmelį apvyniokite griežinėliu vytinto Serrano kumpio. Šparagus pirmiausia blanširuokite verdančiame vandenyje, kad jie šiek tiek suminkštėtų, tačiau išliktų traškūs ir sultingi. Šis užkandis patiks visiems. Pamirkymui patiekite padažą, sumaišytą su majonezu, keptomis paprikomis, chereso actu ir žiupsneliu aštrios rūkytos paprikos.

Mes rekomenduojame

Receptas:

Vieną ryšulėlį šparagų (nupjautų ir be šerdžių) 2 minutes blanširuokite pasūdytame verdančiame vandenyje, kol suminkštės ir taps traškūs. Nusausinkite ir leiskite atvėsti, tada nusausinkite. Kiekvieną šparagų ūglį apvyniokite Serrano kumpio griežinėliu.

PadažuiSumaišykite 1/2 puodelio majonezo su 1/4 puodelio keptų raudonųjų paprikų, 1/2 arbatinio šaukštelio chereso acto ir 1/4 arbatinio šaukštelio karštai rūkytos paprikos.

Receptai su panašiais ingredientais: šparagai, sausai vytintas kumpis, majonezas, raudonųjų pipirų dribsniai, paprika

Kategorijos:

receptas / Vasaros patiekalai / Pavasariniai patiekalai / Šventiniai patiekalai / Vakarėlių patiekalai / Užkandžiai / Užkandžiai su padažais / Daržovių užkandžiai / / Maisto tinklas – receptai / Ispanų virtuvė

Receptų rinkiniai