Glazūruotos kiniškos žaliosios pupelės
Balsai: 1
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Prieš kepdami keptuvėje, ilgas pupeles porą minučių pavirkite verdančiame vandenyje, kad jos šiek tiek suminkštėtų, bet išliktų traškios. Kepkite pupeles svieste su laiškiniais svogūnais, česnakais, raudonaisiais pipirais ir imbieru, kad įgautumėte pikantišką azijietišką skonį, tada glazūruokite su medumi, sultiniu ir sezamų aliejumi, kad suteiktumėte papildomo saldumo ir umami. Patiekite apibarstę sezamų sėklomis kaip garnyrą prie mėsos ar paukštienos.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 220 g ilgųjų kiniškų šparaginių pupelių
- 2 šaukštai sviesto
- 2 šaukštai plonai supjaustytų žaliųjų svogūnų
- 1 valg. š. smulkinto šviežio imbiero
- 1 valg. š. smulkinto česnako
- Žiupsnelis raudonųjų pipirų dribsnių
- 0,5 puodelio vištienos sultinio
- 1 valgomasis šaukštas medaus
- 1 valg. šaukštas sezamų aliejaus
- 2 šaukštai sezamo sėklų, nebūtina
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: žaliosios pupelės, sezamo aliejus, žali svogūnai, imbiero šaknis, raudonųjų pipirų dribsniai, sezamas, medus
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Pupeles blanširuokite dideliame puode su verdančiu vandeniu 2 minutes, kol šiek tiek suminkštės. Leiskite atvėsti.
- Didelėje keptuvėje įkaitinkite sviestą ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite laiškinius svogūnus, imbierą ir česnaką. Išmaišykite. Sudėkite raudonųjų pipirų dribsnius ir žaliąsias pupeles. Kepkite kelias minutes. Įpilkite vištienos sultinio, medaus ir sezamų aliejaus. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį, jei norite, įberkite sezamo sėklų. Išmaišykite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
