Užkandžių sumuštiniai su konfituotais pomidorais
Balsai: 1
Laikas: 2 valandos.
Konfituoti pomidorai yra universalus priedas, kurį galima naudoti daugelyje patiekalų ir užkandžių, suteikiant jiems ryškų skonį. Slyviniai pomidorai kepami orkaitėje žemoje temperatūroje alyvuogių aliejuje su čiobreliais, česnaku ir raudonaisiais pipirais, tada supjaustomi griežinėliais – ir paruošti valgyti! Konfituoti pomidorai yra labai sodraus skonio, su aštriais, saldžiais, rūgštokais ir aitriais poskoniais. Patiekite konfituotus pomidorus ant sumuštinių, skrebučių, su makaronais, mėsa ar žuvimi kaip padažą. Įmaišykite šiek tiek į parduotuvėje pirktą padažą, kad gautumėte naminį skonį.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 10 slyvinių pomidorų, perpjautų išilgai pusiau
- 1/4 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 valg. šaukštas šviežio čiobrelio
- 0,5 šaukštelio maltų raudonųjų pipirų dribsnių
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: slyviniai pomidorai, raudonųjų pipirų dribsniai, čiobreliai, skrebučiai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 150 °C.
- Pomidorus sumaišykite dubenyje su alyvuogių aliejumi, čiobreliais, raudonųjų pipirų dribsniais ir česnaku. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- Padėkite groteles ant kepimo skardos ir ant jų išdėliokite pomidorų puseles perpjauta puse į viršų. Kepkite pomidorus 1,5–2 valandas, kol suminkštės ir susitrauks.
Išeiti: 1,5 valg. šaukšto. - Stambiai supjaustykite pomidorus, sudėkite į serviravimo dubenį, pabarstykite šviežiai tarkuotu parmezanu ir patiekite su skrudintais makaronais. Naudokite kaip padažą prie keptos žuvies ar vištienos arba įmaišykite į pirktą pomidorų padažą, kad gautumėte sodresnį skonį.
Kategorijos:
Panašūs receptai
