Vaikai gali gaminti: picą ant iešmelių
Balsai: 4
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Kepti picos iešmeliai – puikus užkandis smagiam vakarėliui. Šis būdas ypač patiks vaikams, nes jiems patiks padėti jums surinkti iešmelius ir vėliau juos valgyti rankomis, nereikia jokių stalo įrankių. Paruošimui ant medinių iešmelių suverkite visus tradicinės picos ingredientus: tešlos gabalėlius, natūralią dešrelę ir mažus vynuoginius pomidoriukus. Likus kelioms minutėms iki iešmelių iškepimo, ant jų uždėkite mocarelos griežinėlių. Pabarstykite šviežiu baziliku ir patiekite su marinara padažu mirkymui.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 340 g paruoštų saldžių itališkų vištienos dešrelių (apie 4 gabalėliai), supjaustytų 1 cm storio griežinėliais.
- Tarkuotas parmezanas (nebūtina)
- Smulkintų raudonųjų pipirų dribsnių (nebūtina)
- 1/3 puodelio alyvuogių aliejaus, plius papildomai grotelių sutepimui
- 2 šaukštai itališkų prieskonių
- Aukščiausios kokybės miltai darbui
- 220 g picos tešlos, atšaldytos
- 2 puodeliai vynuoginių pomidorų (24–30 vnt.)
- 450 g šviežios mocarelos, plonai pjaustytos
- 0,5 puodelio šviežių baziliko lapelių
- 1 puodelis bet kokio marinara padažo, pašildyto, mirkymui
- Speciali įranga8 mediniai iešmeliai, 30 cm ilgio.
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kupaty (keptos dešrelės), mocarelos sūris, vynuoginiai pomidorai, marinara padažas, raudonųjų pipirų dribsniai, Itališki prieskoniai, bazilikas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Aštuonis medinius iešmelius 30 minučių pamirkykite vandenyje. Įkaitinkite grilį iki didelės ugnies. Iškirpkite 30 cm skersmens kvadratinį folijos gabalėlį.
- Dideliame dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų, itališkus prieskonius ir 1 arbatinį šaukštelį druskos.
Pabarstykite darbo paviršių miltais. Iškočiokite tešlą į maždaug 27,5 x 15 x 0,5 cm dydžio stačiakampį. Picos ratuku arba peiliu supjaustykite tešlą 2,5 cm pločio juostelėmis, o tada – 2,5 cm kvadratais.
Tešlos gabalėlius, pomidorus ir dešrą sudėkite į prieskoniais pagardintą alyvuogių aliejų ir švelniai išmaišykite, kad tolygiai pasidengtų. - Kad tešla neatvėstų, po vieną ant iešmelių suverkite dešrelių gabalėlius (pradurkite juos per odelę), pomidorus ir tešlos kvadratėlius (pradurkite juos per priešingas kiekvieno kvadratėlio puses, kad jie iškeptų plokšti). Kiekviename iešmelio gale palikite 1 cm (0,5 colio) ilgio. Ant kiekvieno iešmelio turėtų tilpti 4 dešrelių gabalėliai, 4 tešlos kvadratėliai ir apie 3 pomidorai.
- Kepkite iešmelius uždengtus ant grotelių 2–3 minutes, kol pomidorai apskrus, o tešla pakils. Uždėkite paruoštą foliją ant grotelių ir perkelkite iešmelius ant folijos kepta puse į viršų, kad jie beveik liestųsi. Apibarstykite mocarelos sūriu ir kepkite uždengtus ant grotelių, kol pomidorai suminkštės, tešlos kvadratėliai padvigubės, o mocarela išsilydys, dar 3 minutes.
- Kebabus padalinkite į keturias lėkštes. Suplėšykite baziliko lapelius ir pabarstykite ant viršaus. Patiekite su marinara padažu mirkymui ir papuoškite parmezano sūriu bei raudonųjų pipirų dribsniais.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
